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2017/12/05

旬なお料理と相性の良いお薦めの燗酒

皆様こんにちは。 レストランの岡田です。 私は10月より熱海伊豆山から箱根翡翠に転勤して参りました。 箱根は、熱海より格段に寒く、さらにこれから雪が降る季節となりますので、体調を崩さないように心掛けていきたいと思います。 また、皆さまも箱根へお越しの際は、風邪を引かぬ様、寒さ対策をお忘れずにお願い致します。 さて、私は日本酒が好きという事もあり、3年ほど前に日本酒の唎酒師の資格を取得しました。 飲むのはもちろん、勉強していくにつれて、日本酒の魅力に気付き、そして、他の方々に日本酒の愉しみ方を知っていただく事が、自分の使命だと思っておりますので、レストランへお越しの際は、気軽にお申し付けください。 早速ですが、これから寒くなるにつれ、温かい料理がよりいっそう美味しく感じる季節となりますね。 また、旬のお料理に合わせて飲むお酒も格別だと思います。 そこで、今回は、現在レストランで販売しております、お料理に合う燗酒をご用意致しました。 銘柄は「洌 燗酒純米」です。 秋・冬でも冷酒感覚でさらっと飲めるように、燗向けに作られた季節限定のお酒です。 また、ほんのり優しい香りと、豊かな味わいが特徴で、お料理の風味を損なわずにお飲みいただけるお酒です。 12月のお料理ですと、一游会席の焚合、醤油のほんのり甘辛い味付けの「鰤大根」やブッフェのメイン料理、「牛すき鍋」と相性が良いと思いますので、レストランをご利用の際は、是非お試しくださいませ。 <日本料理 一游> 「洌 燗酒純米」 1合 1,404円(税込み) タイプ:辛口 おすすめ:ぬる燗~熱燗

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