スタッフがお届けする現地ブログ

VIALA箱根翡翠の記事一覧

2019/10/31

黒毛和ギュー!?モー大変!

皆様こんにちは。 レストラン田邊です。 まず始めに今回の台風で被災された方に心からお見舞い申し上げます。 私は千葉県出身なのですが幸いにも実家の方は無事でした。 翡翠も少なからず被害が出たのですが、スタッフで一致団結しなんとか営業を停止せずに済みました。 温泉の件やレストランの天井が抜けている件などで皆様にはご迷惑をお掛けしておりますが、ご来館した際にはいつもと違った翡翠をご堪能していただけるかもしれません。 そんな中レストランにて10月15日~11月15日の期間限定でご用意している「旬の松茸と山形牛の関西風すき焼きコース」¥19,800円(税込)をご紹介したいと思います。 関西で修業を積んだ無垢品料理長監修のもと、山形牛と旬の松茸や旬の野菜を、ざらめ・たまり醤油・酒・昆布出汁などを使い、いわゆる関東などで見かける「すき煮」ではなく、本場関西の「すき焼き」でご用意しています。 絶妙な加減で焼き上げたお肉を、とろろを混ぜた玉子に絡めてお召し上がり頂くとお口の中でとろけます。 今が旬の松茸も関西風すき焼きとの相性が抜群で、高級な香りを楽しめると思います。 〆のお食事は土鍋御飯かうどんからお選びいただけますが、どちらも〆にぴったりです。私はうどん派です。 料理長お墨付きのスタッフが目の前でお焼き致します。 松茸の旬が終わってしまいますので、11月16日~12月20日までの期間は松茸を除いた「山形牛の関西風すき焼きコース」¥17,600円(税込)でご案内しておりますがこちらでも十分ご満足頂けると思います。 この期間ですき焼きは終了致しますので、この機会にぜひお召し上がり頂きたいです。 未だ皆様にはご不便をおかけしておりますが、ご来館して頂いた際には全力でお迎え致しますので、スタッフ一同心よりお待ち申し上げております。

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2019/10/29

あれはきっと「芦ノ湖」

皆様こんにちは。冬眠の準備を始めた、グリズリー稲葉です。 失礼致しました。レストラン稲葉です。 本格的な冬を前に、我慢できずに炬燵を出してしまった今日この頃。 過ごしやすい秋はどこへやら。あっという間に冬の装いです。 私は先日、研修を行いに「天城高原」へ訪れました。 久しぶりに同期と再開した際、「痩せた?」という声に、思わずガッツポーズ。 持つべきものは同期ですね。職場の皆さま見てますか?私痩せました。 箱根とはまた違った新鮮な景色や、食事会など、身も心も癒やされる一時を過ごしました。 帰り道では伊豆スカイラインにある「池の向駐車場」にて皆で記念撮影。 夕焼けに映る富士山は美しいの一言に尽きます。 ここだけの話なのですが、写真を撮る際に左側に映る湖をずっと「芦ノ湖だ!芦ノ湖見えるよ!」 と興奮して叫んでいましたが、実際には「駿河湾」ということが判明しました。 なんということでしょう。 皆なら許してくれると信じています。怒らないでください。 伊豆スカイラインをご利用の際はぜひお立ち寄りくださいませ。 台風の影響により、皆様にはご心配とご迷惑をおかけいたしました。 少しずつではありますが、箱根の「地(じ)」は固まり始めています。 箱根翡翠は今まさに「台風の目」。静かに過ごしていただけること間違いなしです。 温泉の供給が止まることもありました。しかし、サービスの供給はどんな時も流れ続けます。 レストランの天井が壊れてしまっていても、皆様には変わらずにご満足いただけるお料理を ご提供いたします。 ぜひ箱根翡翠にお越し下さい。どんな時でも私達は皆様をお待ちしております。

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2019/10/26

星の王子様

こんにちは、シークレットスパの森です。 台風が過ぎ去ってからすこーしずつですが、箱根の山々が色づき始め、 翡翠のお庭には、色とりどりの小鳥たちが戻り、心地良いさえずりが響いております。 そんな翡翠のすぐ近くにある、星の王子様ミュージアム。 私はこの星の王子様のお話が大好きです。 時々読み返すのですが、表紙をめくった最初のページにある 「おとなは、だれも、はじめは子どもだった。(しかし、そのことを忘れずにいるおとなは、いくらもいない。)」 という一文があり、そのページを読むだけでもふと力を抜くことができるんです。 さらに読み進めていくと、何かとても大切なものが自分の中に取り戻せたように感じます。 そんなサン=テグジュペリの世界のように、 シークレットスパもみなさまに力を抜いて、リセットしていただけるような空間を作っていけたらと思っています。 これから益々色づいていく箱根へいらした際には、星の王子様ミュージアムへ、そしてシークレットスパにもぜひお立ち寄りください。 スタッフ一同、みなさまにお会いできることを楽しみにしております。 ご予約、お問い合わせ:ザ・シークレットスパ箱根翡翠 tel:0460-84-8600(スパ直通)

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