スタッフがお届けする現地ブログ

VIALA箱根翡翠の記事一覧

2019/11/14

神奈川県の日本酒呑み比べ

 皆様、こんにちは。レストラン小宮です。     今回は新しく販売する、日本酒呑み比べセットのお知らせをさせていただきます。  前回までは静岡県の日本酒3種セットを販売していましたが、今回は神奈川県の下記の日本酒を呑み比べにいたしました。     神奈川県の日本酒3種呑み比べ(60ml×3) ¥1,650  ・左岸 ひやおろし  【大井町・井上酒造】  ・秋とんぼ      【海老名市・泉橋酒造株式会社】  ・丹沢山       【足柄上郡山北町・川西屋酒造店】      中でも二番目の秋とんぼは、日本酒の原料である酒米作りから取り組んでおり秋の味覚にふさわしいしっかりと熟成された味わいとなっております。またラベルは秋につがいになって田んぼを飛んでいる赤とんぼをモチーフにしており可愛らしいものになっております。秋を目で舌でお楽しみいただくのはいかがでしょうか?  またこちら3種の日本酒は呑み比べセットの他にそれぞれ1合からのご用意もしております。皆様のお好みにあった楽しみ方をしていただければと思います。     11月に入り、箱根もすっかり肌寒い季節になってまいりました。体調など気をつけてお過ごしくださいませ。皆様のご来館心よりお待ちしております。

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2019/11/12

今年は箱根でクリスマス!

 翡翠スタッフブログをご覧のみなさま、こんにちは レストラン一游(二児の母)小杉です。    ここ数日で急に冷え込んできた仙石原です。北風が静かにすすきを揺らし、もみじが例年より少し遅れて紅く色づいてまいりました。 台風の影響で温泉は運び湯(宮城野温泉)となり泉質は違いますが、やっぱり温泉は冷えた身体を あったか~くしてくれます。心までホッとしますね。  今日はそんな心が「ほっと」あたたまるルームサービスのご紹介です。 来月は大人も子供もウキウキするクリスマスです。 あれ?私だけでしょうか?そんなこと無いですよね! 今年は「お部屋でクリスマスを楽しみませんか?」 準備は何もいりません!あっ!予約は忘れないで下さいね! 宿泊の予約と共に「クリスマスルームサービス」とお申し付けください。 当日、ご予約のお時間にホールケーキ、スパークリングワイン、ローストチキンなど クリスマスパーティーを盛り上げるお料理のセットがお部屋に届きます。 準備もお片づけもスタッフにすべてまかせ、ゆっくりおくつろぎくださいませ。 カップルで、お友達で、ご家族で 小さなお子様がいらっしゃるママ友同士で利用されるのも おすすめです。 12月21日土曜日~12月25日までの5日間  ①18:00 19:00 20:00(各時間1組) 1日3組様限定です。 ご予約締め切りは12月18日まで。 詳細はホームページに掲載しています。 レストラン一游にてご予約を承っております。  

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2019/11/09

セントジョーンズワート

こんにちは! 今月に入り、徐々に色づいていく箱根の山々を楽しみながら通勤しております、シークレットスパの森です。 朝晩の冷え込みが強くなってきておりますので、みなさま体調を崩されないようご留意ください。 シークレットスパでは、ボディトリートメント用にいくつかのオイルをブレンドしてご用意させていただいておりますが、明日よりセントジョーンズワートオイルのブレンドにかわります。 「セントジョーンズワート」という植物をみなさまご存じでしょうか? 西洋オトギリソウとも呼ばれ、夏から秋にかけて黄色い花を咲かせます。 そして、古くから健康や守護、愛情に関する力があると信じられていました。 セントジョーンズワートをバージンオリーブオイルで浸出したものが、セントジョーンズワートオイルです。 お肌を柔らかくし、再生力にも優れており、精神への作用も高く、眠りや生体リズムを改善する効果も期待できるオイルです。 このセントジョーンズワートオイルは、シークレットスパのボディトリートメントすべてのメニューでお試しいただけます。 ぜひ、シークレットスパにお立ち寄りください。 スタッフ一同、みなさまにお会いできることを楽しみにしております。 ご予約、お問い合わせ:ザ・シークレットスパ箱根翡翠 tel:0460-84-8600(スパ直通)

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2019/11/05

料理コンクール「ごちそうレシピ」入選!

皆様こんにちは。レストランの北島です。 最近では過ごしやすい気温から、肌寒さを感じる日が増えました。空気もより澄み渡り、景色をよりお楽しみ頂けると思います。秋の箱根は朝と昼で寒暖差が激しいので体温調節がしやすい服装でお越しください。 さて今日は料理コンクール「ごちそうレシピ」にて入選を果たしたお料理のご紹介です。この「ごちそうレシピ」という料理コンクールはハーヴェストクラブに在籍する料理人が定められた食材をテーマにアイデアと腕を競うコンクールです。今回の食材テーマは「鯛」と「豚」、また温菜と冷菜の2つの部門にて作品が募集されました。入選以上の料理作品は各施設のレストランでお楽しみ頂けます。箱根翡翠では冷菜部門で優秀賞を獲得した「鯛太素麺-秋の彩り」と冷菜ジュニア部門にて入選を果たした「膾の林檎釜盛り」の2作品がお召し上がりいただけます。「鯛太素麺-秋の彩り-」は大人のファミリーセット内の1品で、「膾の林檎釜盛り」は匠会席の酢の物としてご提供しております。 今回は入選作品の一つの「膾の林檎釜盛り」についてご紹介致します。この作品は翡翠調理場で3年目を迎える数少ない女性スタッフ、八角(やすみ)さんの作品です。女性らしい繊細な飾り付け、御殿場産の生ハムの塩気と甘めに仕上げた林檎の膾による相乗効果をお楽しみいただけます。添えられた檸檬クリームには隠し味に胡麻ペーストを使っているなど、試行錯誤を重ねた渾身の作品です。 八角さんの入選作品をお召し上がりいただけるのは今月だけです。また対象コースをお召し上がりの方に、抽選で当たる豪華賞品が当たるキャンペーンも実施中です。詳しくは下記の特設サイトをご覧ください。 色づき始めた秋の箱根でお待ちしております。 特設サイト https://www.harvestclub.com/Un/lp/2019gochisourecipe/

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