皆様こんにちは。 本日の浜名湖の天気は良き天気です。 今回のブログは、まだ時期が少し早いですが、特産品【三ケ日みかん】に関するお話です。 皆様、当館に隣接しているみかん畑の存在はご存知でしたか？ 今年の4月、新たに【浜名湖ガーデン＆芝生広場】と装いを変え焚火Caféを開催しておりました場所です！ 本数は減らしてしまいましたが、最近“摘果”を行いました。 “摘果”というものを簡単にご説明申し上げますと、読んで字のごとく「果実」を「摘む」ことを言います。 せっかく実った果実ですが、大きな甘いみかんを実らせたいのならば是非とも行うべき作業です。 植物が育つには水や栄養が必要不可欠です。ですが根が吸い上げることが出来る栄養には限界があり、 果実の数が多いと実1つ当りの栄養が少なくなってしまい、結果とし糖度が低いみかんになってしまいます。 そこで木の中央で陽が当たり辛い実、傷がついてしまっている実等を選別し、実が熟す前に摘み取ることで、 残った実へ沢山栄養が行き渡るようにする為の作業です。（なんと元々実っている実の半分以上を摘み取ります!!） 同ページに掲載いたしました写真は、“摘果”にて摘み取ったみかんです。 まだ青く皮が固いように感じますが、すでに食べられるまで育っています。 ですが渋み・酸味が強いので時期を待った方がいいですね。 10月中旬頃には甘いみかんが出来上がると思います。 その際にはブログにてお知らせ致しますのでお楽しみに♪  

皆様こんにちは。 9月も今日でちょうど半分、朝は少し肌寒く感じる日も出てきました。 そろそろ半袖で寝るのを控えるか悩んでおります。   さて本日は、売店新商品のご案内です。 その名も「和田牧場のビーフカレー」。 和田牧場さんでは現在35頭のみっかび牛を飼育しており、三ケ日みかんを配合した飼料を与えているようで甘いお肉になるそうです。 そんなみっかび牛をじっくりと煮込みちょっとスパイシーに仕上げたこちらのカレーはお子様も大人の方も満足すること間違いなし！ 自分用のご飯にもお土産にもピッタリだと思います。 当ホテルにお越しの際はぜひお手に取ってみてください。   和田牧場のビーフカレー　1個650円（税込）

お好きな料理をお好きな分だけ楽しむことのできる人気のディナーバイキング🥩🍰🥄 9月・10月は「すき焼きとローストビーフ」を お楽しみいただけるディナーバイキングをご用意しております(^^) 【開催日】  9月 18日(土)19日(日)25日(土) 10月  2日(土) 9日(土)16日(土)23日(土)30日(土) お時間は、17:30/18:00/19:15/19:45よりお選びください。 直近の18日(土)19日(日)のお席もまだ若干空きがございます。 ご家族と一緒に美しい湖を眺めながら浜名湖自慢の料理をご堪能下さい☺

皆様、こんにちは。レストランの高柳です。 夏が過ぎ、季節の変わり始める時期となりました。 段々と涼しく過ごしやすい日々が増えてきて嬉しく思います。   さて今回は現在レストランにて提供しておりますコース料理の内1つ、特別和洋「エスポワール」のご紹介をさせて頂きます。   9・10月に提供させて頂く「エスポワール」は土瓶の中に松茸や銀杏が入っていたり、デザートに洋梨のコンポートを使用していたりと旬の食材を多く使った料理構成となっております。 私のオススメは食事の際に提供させて頂く松茸の土鍋御飯です。 蓋を開けた瞬間に松茸の良い香りが広がり食欲がとてもそそられます。   こちらのコース内容での提供は9・10月のみです。 浜名湖にて夕食を召し上がる際はぜひご予約下さいませ。

皆様こんにちは。フロントの斎藤でございます。 季節の変わり目という事で、体調等崩されてはいらっしゃいませんか？ 浜名湖でも、朝晩と少し肌寒く感じるようになってきました。 本日のブログは既にご存知の方もいらっしゃるかと思いますが、 予てより全ハーヴェストにて行っておりました「宿泊ビンゴキャンペーン」における スタンプの【2倍ゲット】に関するお知らせでございます。 対象期間：10月1日(金)～11月30日(火) 対象条件：期間中に「美食の輪」対象メニューの宿泊プランをご利用されたご宿泊 浜名湖の「美食の輪」対象プランは、【和洋折衷エスポワールプラン】でございます。 対象プラン詳細はこちら 全国各地のハーヴェストクラブを巡って、素敵な賞品をゲットしてください♪ キャンペーン詳細はこちら

皆様こんにちは。 夏の暑さも和らぎまして過ごしやすい日が増えてきましたね 皆様いかがお過ごしでしょうか。   さて本日は、浜松餃子のお話です。 浜松餃子は円形に餃子を並べ、真ん中にもやしを添える盛り付けが特徴です。 実は浜松は宇都宮と餃子の年間消費量を争うほど餃子が人気だそうですね、浜松に越して来るまで全く知りませんでした。 昨日放送の秘密のケンミンSHOWをご覧の方はご存知かもしれませんね。   今回は浜松でも人気のお店、行列ができることもある「むつぎく」のご紹介です。 こちらは、浜松駅から徒歩で行くこともできるアクセスの良さから多くの人が訪れるお店です。 開店15分前について並びましたが、平日にもかかわらず席に着いて10分ほどで満席になってしまっていたので開店より早めに並ぶことをオススメします。 私は餃子が8個付いたセットメニューを注文したので、残念ながら円形の餃子を見ることは叶わなかったのですが、12個以上ですと円形になるみたいです。 餃子の餡はキャベツと肉の割合が9：1でかなりシャキシャキとした食感が新鮮でした。   浜松にはまだまだ浜松餃子のお店がございます。お店それぞれの個性のある餃子を食べに浜松にお越しになってみてはいかがでしょうか。 現在はなかなか旅行に行くことのない状況ですが、情勢が落ち着いた頃、みなさまの旅行の楽しみの一つになればと思います。   【アクセス】 〠430-0926　静岡県浜松市中区砂山町356-5 TEL：053-455-1700 ※専用駐車場はございませんので近隣のコインパーキングをご利用ください   【営業時間】 ※下記は緊急事態宣言による、変更後の営業時間です 昼：11:30～14:30 (14:00オーダーストップ) 夜：17:00～20:00 (19:30オーダーストップ)　又は餃子完売まで 定休日→毎週月曜日、第2・4火曜日　※第1・3火曜日はランチタイムのみの営業。 その他不定休有り

こんにちは！フロント夏目です☺ お子様向けのお料理のご紹介をしたことがないと思い、 本日はお子様向けにご用意しておりますコース料理のご紹介です(^^) 当ホテルでは、お子様向けのコース料理を3種類ご用意しております。 ≪ジュニアコース≫　3,300円(税込)  オードブル 赤富士鱒のマリネ 　　スープ　コーンスープ 　　メイン　ハンバーグor牛フィレ肉 　　　　　　(和風ソースorデミグラスソース) 　　　　　　ポテトフライ 　　サラダ 　　　食事　パンorライス 　デザート　ジュニアデザート ≪チャイルドコース≫　1,980円(税込) 　お子様プレート　ポテトフライ・カレー・サラダ 　　　　　　　　　エビフライ・マグロメンチ串カツ 　　　　　　　　　チキントマトクリーム煮・ハンバーグ 　　　　　スープ　コーンスープ 　　　　デザート　チャイルドデザート ≪キッズプレート≫　990円(税込) 　お子様プレート　カレー・鶏の唐揚げ・ポテトフライ 　　　　　スープ　コーンスープ 　　　　デザート　キッズデザート ※当日の仕入れによって変更となる場合がございます。 お子様も大人の方と一緒に素敵な夕食をお楽しみいただければ幸いです(^^♪ ご予約お待ち申し上げております。

皆様、こんにちは。レストランの植村です。 9月に入り、レストランのメニューの内容が新しくなりました。新しくなったメニューの中から今回は、ヴィサージュをご紹介いたします。 今回のヴィサージュはこれまでのメニュー構成とは違い全く新しいものとなっております。 9，10月のメニューは以下の通りとなっております。 ヴィサージュ　11,000円　前日18時まで御予約を承っております。 アミューズ　鴨胸肉のロティとインゲンのサラダ オードブル　金目鯛のマリネ　白醤油のヴィネグレット 造り　旬のお造り盛り合わせ 鍋料理　和牛ロース肉のしゃぶしゃぶ 　　　　松茸　長葱　牛蒡　豆腐　ごまだれ　ポン酢 食事　うどん デザート　イチジクのコンポート 私のおすすめは和牛ロース肉を贅沢に使ったしゃぶしゃぶと締めのうどんとなっております。 この新しくなったヴィサージュをぜひお召し上がりくださいませ。