皆様こんにちは。 レストラン竹平です。 3月も残りわずかになり、春の風を感じられる季節となって参りましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか。 私は入社して1年が経ち、4月から2年目に入ります。 現在、主にイタリアンレストラン「アルトゥーラ」にてお客様と日々お話することができ、皆様と充実した毎日を過ごしております。日頃からお声掛けいただき、ありがとうございます。 最近は、和食レストラン「澪里」にもおりますので、ぜひお声かけいただけると嬉しいです。 さて本日ご紹介致しますのは、「厳選石焼きステーキコース」です。 国産の黒毛和牛を熱々の石の上で、ミディアムレアからお楽しみいただけます。+￥2,160で和牛フィレ肉、￥16,200で神戸ビーフもご用意致しております。 皆様、この機会にぜひイタリアンレストラン「アルトゥーラ」にお越しくださいませ。 厳選石焼きステーキコース【黒毛和牛】：￥10,800(税込) 厳選石焼きステーキコース【黒毛和牛フィレ肉】：￥12,960(税込) 厳選石焼きステーキコース【神戸牛】：￥16,200(税込)

皆様こんにちは。 レストランの青山です。 ３月も半ばに入り、今年度も残りわずかになりましたね。 皆様は１年どのように過ごされたのでしょうか？ 振り返ればきっといい思い出になってると思います。 私は今年度で入社して２年目が終了し、来月から３年目に入ります。 入社当初からバイキングレストラン「The Dining万彩」で料理の入れ替えやサービスが中心でしたが、今では洋食レストラン「アルトゥーラ」もさせて頂いております。初めてのコース料理でなかなか上手くいかないこともあり、大変な思いをすることもありますが、前向きに頑張っていきたいと思っておりますので、応援して頂けると幸いです。

皆様こんにちは。 春が近づいており、段々と暖かくなってきておりますが 皆様いかがお過ごしでしょうか? まだまだ朝、晩は寒いですので皆様お体には十分お気を付け下さいませ。 さて、3月よりイタリアンアルトゥーラではメニューも新しくなり 春の食材を色々と取り入れた内容をご用意しております。 その中で今回は春限定の和洋折衷コースをご紹介させて頂きます。 春らしいあしらいの和の前菜から始まり、温かみを感じる旬の椀物、桜鯛のお造りやイタリアンから桜のソースで仕上げた旬魚のソテー、厳選牛のメインなどをご用意しております。 皆様この春はイタリアンレストラン・アルトゥーラにお越しの際はぜひ和洋折衷コースをお召し上がりくださいませ。 イタリアンレストランアルトゥ―ラ コース名：和洋折衷コース『彩春〝IROHA〝』 料金：11,880円(税込) ※こちらのコースは前日までの要予約でございます。 ※仕入れの都合により内容が変更する場合がございます。 ※料理写真はイメージでございます。

皆様、こんにちは。 レストランの栗本です。 寒さも一段落し、ようやく桃の節句の季節となりました。お変わりなくお過ごしでしょうか。 今、レストランでは『ペリエ・ジュエ　ブラゾン・ロゼ』の シャンパーニュをお勧めしております。 一足早くお花見気分はいかがでしょうか。アネモネの花をあしらったグラスにロゼシャンパーニュを注ぎ春を呼び込みます。 お食事のはじめにぜひ華やかな一杯を。 『ペリエ・ジュエ　ブラゾン・ロゼ』 料金：グラス2,160円/ボトル14,040円 場所：レストラン全店舗 期間：～3/31（日）

皆様こんにちは、和食レストラン『澪里』の土屋です。 寒さもようやく和らいで、春の兆しが感じられるようになりましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか。 さて、本日は和食『澪里』の3月4日からの【菫会席】を一足先にご紹介いたします。 まずは、座附の四つ椀。もともと有馬の土地はお茶事で有名でしたので、当ホテルなりの出し方でご提供しております。少量の水気を含ませた御飯と六甲の白味噌で仕立てた汁物でお腹を温めてから、コース料理を召し上がっていただきます。 前菜の八寸は、春らしく華やかで目で見てもお楽しみ頂けるかと思います。 造里は、今が旬の桜鯛の薄作り。この時期の鯛は脂がのっているのでさっぱりとぽん酢でお召し上がりいただきます。 焼物の甘鯛だるま焼きは、白酒と卵白を混ぜたものを甘鯛の上にのせて焼き、だるまに見立てております。 旬の食材を多数取り入れておりますので、お楽しみ頂けると思います。 この機会に是非ご賞味下さいませ。 和食レストラン『澪里』 菫会席　　￥８，６４０ ※仕入れの都合により、メニューは変更する場合もございます。

皆様こんにちは。 イタリアンレストラン「アルトゥーラ」の竹平です。暖かな日差しも見られるようになって参りましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか。 さて本日は、3月1日から始まる新メニューをご案内致します。 RISOコースでは、メインのお料理をお魚料理の車鯛のパデッラ、又は、お肉料理の厳選豚の炭火焼きを香味野菜と煮込みポトフ仕立てに仕上げましたお料理からお選び頂けます。 GIOIAコースでは、真鯛のソテーを桜を塩漬けにしたフリットとともに春を感じながらお楽しみ頂けるお料理や、グリルしたオーストラリア産の大麦牛をご堪能いただけます。 VISTAコースでは、イタリアのヴィネト州の郷土料理であるバッサネーゼを温度卵とともにご用意致しております。 また、春の和洋折衷コース【彩春～IROHA～】も始まります。帆立真薯や桜鯛、伊佐木のパデッラなど、春の味覚を存分にお楽しみ頂けます。 ぜひ、この機会にご賞味下さいませ。スタッフ一同、心よりお待ち申し上げております。 イタリアンレストラン「アルトゥーラ」 RISO【リーソ】￥6,840円(税込) GIOIA【ジョイア】￥8,640円(税込) VISTA【ヴィスタ】￥11,800円(税込) 和洋折衷コース【彩春】￥11，880円(税込) ※仕入れの都合により、内容が変更する場合がございます

寒気も少しずつ緩みはじめましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか。 今回はブッフェ万彩で大好評の中華コーナーをご紹介いたします。 まずは、子供から大人まで大人気の六彩チャーハン。六彩チャーハンは、程よい塩気の紅鮭と高菜の酸味と旨味が組み合わさり、一度食べればもう一度食べたくなる！そんな一品です。 続いて中華コーナーの一番人気回鍋肉です。回鍋肉は脂の乗った豚肉と、シャキシャキの小松菜と白菜、コリコリの木耳が食べごたえ抜群です！ 続いて肉団子の野菜煮込み。こちらは、肉団子に春雨と白菜をじっくり煮込んだ一品。肉団子に掛かったコクのある出汁に、豆板醤を加え少しピリッと辛い白菜が口の中で最高のハーモニーを奏でます。 続いて若鶏のトマトソース煮込み。見た目はエビチリの様な辛そうな見た目ですが、赤色はトマトソースのみで色付けされているので辛いのが苦手な方やお子様も安心して食べられます。 最後に中華風蒸し鶏。中華風蒸し鶏は柔らかく食べやすいので子供やご年配の方に大好評な一品です。ごま油が香る蒸し鶏は食べやすく、病みつきになる事間違いなし！ 誠に残念ではありますが、六彩チャーハンが二月末までのメニューとなります。六彩チャーハンを食べる最後のチャンスです。ご夕食をお悩みのお客様は是非レストラン万彩にお越しください。

肌寒い時期がまだまだ続く中、皆様体調は如何でございますか？ 僕は早く暖かくならないかなと毎日のように思っている今日この頃でございます。 さて話は変わりますが、今回ご紹介させていただきますのは イタリアンレストランでお出ししていますシーズンごとのオリジナルカクテルでございます。 アルコールが苦手、今は控えてる、少しなら、そんな方でもレストランの雰囲気を味わって頂きたいと思い始めました、幸せなことに大好評いただいております。 ３月から新しい春シーズンカクテルをご用意しております。 今回はスタッフ一人一人が考えてますので、個性が出た物になっていますので 是非この機会に一度お食事と一緒にお楽しみください。 スタッフ一同心よりお待ちしております。