皆様こんにちは！　洋食調理の肥田です。 さて今回はこの11月、12月のお勧めメニューをご紹介致します！ 今回ご紹介するメニューは「レセント」です！ まずアミューズですが、日替わりのフロマージュとプロシュートに自家製のピクルスを添えてあります。 この自家製ピクルスは程よい酸味と野菜のうまみが出ていて、フロマージュとプロシュートと相性抜群です！！ぜひ食前酒とともにどうぞ！ 次にオードブルです、色々なキノコのデュクセルと鰻をパイで包んであります！ソースもマデラ酒に山椒を入れており、パイとの相性抜群となっております！

11/1-3の3日間開催された「第6回　HVスターナイト」 今回はまさかの季節外れの台風の影響で前半は悪天候となってしまいましたが、最終日は素晴らしい天候となり文字通り「満天の星」の下でのイベント開催となりました。 　(※写真は11/3のイベント開催時の撮影：ホテルスターフィールドにて) ３日目の最終日には“100名近く”の多くの方にご参加いただき、東西南北全方向の星空（天体）観賞はもちろん、焚火体験や焼きマシュマロなどを楽しんでいただきました。 イベントにご参加いただいたお客様、誠にありがとうございました。 またvixenスタッフ様、イベントスタッフの方々、大変お疲れ様でした。   これから気温も下がり、空気が澄んで星も綺麗に見える季節となります。 是非、天城高原にて星空をお楽しみください。暖かい洋服は忘れずに！

みなさま、こんにちは。 人の気配が少ない時間帯だったからでしょうか。。 本日はチェックインの15:00前の時間帯にシカが庭に現れました。 夜にお見えになるところはしょっちゅう見かけているのですが、この時間帯に見か けるのは私は初めてでしたので少し驚きました。 こちらを向いている2頭は少し小柄なので、きっと今年産まれた仔なのでしょうね。 天気などにも左右されるので、必ずシカと遭遇できるわけではないのですが、見かけ られましたら、ラウンジ内からお見守りくださいませ。   尚、当館までの道中に現れることもしばしばあります。 先日も立派なツノを生やした牡鹿がいて驚きました。 飛び出してくる場合もありますので、お車などでお越しの際はくれぐれもお気をつけくださいませ。

皆さまこんにちは。フロントの臼井です。 11/3に催しました「収穫の秋🍂芋ほり体験」の様子をお届けします。 5月に植えたツルが収穫の時期になり、初めて見る大きさのサツマイモが1株に何個もついていて大喜びで持ち帰っていてだきました！(笑)前日の深夜まで大雨でしたが朝にはすっかり雨が上がって無事催行出来ました！お客様の中に晴れ男(女)がいらっしゃったのかもしれませんね☼ 掘ったばかりのサツマイモはすぐ食べられるのですが、2～3週間保存することでデンプンが糖に変わって甘みが増してさらに美味しくなります。どうやって食べようか待ち遠しいですね！   次回の芋ほり体験は11/10(日)、ごく少数ですが空きがございます。お問合せお待ちしております。

皆さまこんにちは。フロントの臼井です。 10月28日(月)に第26回会員様懇親ゴルフコンペを天城高原ゴルフコースにて開催いたしました。ご参加いただきました皆様、誠にありがとうございました。当日はゴルフ日和とはいかず…雨と、雨が止んだらガスがでてなんとも天城高原らしい天気となりましたが無事に最後まで催すことができました！   ゴルフコンペを通じて会員様同士談笑している姿を見て、準備をしてきた私共もとても嬉しい気持ちになり、担当者ならではのやりがいを感じられたと共に、お客様との距離が近くなったように感じました。有意義な時間を皆さまと過ごすことができ学びの多い1日でした。   次回開催の際にも、ぜひご参加いただければ幸いでございます。改めてご参加いただきました皆様、誠にありがとうございました。

こんにちは！レストラン村上です。 肌寒い日々が増えてきて、秋の終わりを段々と感じてきているこの頃です。   先日お休みをいただいた際に、天城といえば！でおなじみの浄蓮の滝に行ってきました。あいにくの天気ではありましたが、滝の流れに迫力があって感動しました。「天城越え」の写真も取れて満足です。 帰りに並びのお店で山葵関連の商品を買って、観光気分を満喫してきました。   景色はもちろん、山葵など天城らしさを味わえる場所なので、まだ訪れたことがない方はぜひ行ってみてください！

こんにちは、洋食の室伏です、 私のおすすめは１１月、１２月の旬恵です。 アミューズ　御殿場太陽チキンのピンチョスです。 チキンをバーナーで炙りオーブンで低温調理したものと、フォワグラのソテー、牛蒡をフォンドボーで煮た物を串に刺しクスクスや生野菜、ピクルスなどを盛り付けています。食前酒のシャンパンやの日本酒などのお酒とも合いますので是非、ご一緒にお召し上がり下さい。

皆さまこんにちはフロントの臼井です。 先月までの暑さが嘘のように寒くなりましたね！天城高原は昼でも20度を下回る日がでてきたので防寒対策の上着を忘れずにお越しください。 館内ではハロウィンにむけ、お子様向けスタンプラリーを開催しております。 合言葉は、“トリックオアトリート！” 集めたスタンプカードを持ってフロントにお越しいただくと お菓子のプレゼントがありますので、ぜひお子様とお楽しみください！ 期間：10/16(水)～10/31（木） 場所：ホテル館内 参加費：無料 ご来館お待ちしております👻   ハロウィンスタンプラリーの詳細はこちら