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天城高原の記事一覧

2024/10/07

夏季ブッフェイベント『A-1グランプリ』の投票結果発表!

皆さまこんにちは、レストラン岡澤です。 お待たせいたしました! 7月28日~8月25日で実施したサンカラントブッフェイベント『A-1グランプリ』の 投票結果を発表いたします! 惜しくも1位にならなかったお料理にも、ご好評の声をたくさんいただいております。 皆さまのお気に入りのお料理はありましたでしょうか?   <個人戦> 1位 (425票):① 桜海老のと厚揚げの生ハムサラダ        トリュフ香るドレッシングとニューサマーオレンジのジュレと一緒に 2位 (269票):⑤ 梅のシュワパチ!炭酸ゼリー 3位 (214票):③ 伊豆産ぐり茶のスコーンとプレーンスコーン 4位 (205票):④ 旨っ!辛っ!折戸なすとふじのくにポークの旨辛煮 5位 (132票):② 美味鶏と夏野菜のカポナータ風煮込み        ~リコッタチーズを添えて~   < チーム戦 > 和食 (805票):鰻の御飯 洋食 (405票):シェフ鈴木考案♪スズキの冷しゃぶ仕立て        白醤油とホワイトバルサミコ酢のジュレッシング   各部門 優勝を当てた方の中から抽選で賞品を送らせていただきます。 今回も多くのご参加ありがとうございました!

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2024/09/30

秋の醍醐味、土瓶蒸し

みなさん、こんにちは!レストラン村上です。 首都圏などのニュースを見ているとまだ残暑が続いている日が多いですね。天城では夏も終わり、朝晩は20℃くらいの肌寒さを感じる日が多くなってきました。 さて、秋といえば「食欲の秋」ですよね!私も食べることが大好きなので美味しいもので溢れかえる秋は大好きです。 現在、コース料理ではそんな秋を感じられるお料理をたくさんご提供しております。その中でも本日は和洋折衷コース「旬恵」で提供している「土瓶蒸し」をご紹介させていただきます。 松茸の芳醇な香りや鱧のうまみを温かいお出汁と一緒に味わっていただくことで、秋の味覚を感じていただくのはもちろん少し冷えたお身体も芯から温まっていただけると思います。お好みで酢橘を加えて、味の変化もお楽しみいただけます。 天城で少し早めの秋の気候と秋の食材を堪能してみてはいかがでしょうか? ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 場所:1F レストラン 「スワサント」 メニュー名:旬恵~megumi~ 料金:13,705円(税込み) ※ご予約は2日前の17時までにお願いいたします。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

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