スタッフがお届けする現地ブログ

新着スタッフ日記

蓼科

2025/03/14

ラコルタ 春のオリジナルカクテル販売開始いたしました!

皆様こんにちは☀ レストランラコルタの河西です。 今年度も残すところあと20日程となってきました。別れと出会いの季節でもあり、少し寂しい気持ちになりますね😢 そんな気持ちも吹き飛ばしてくれるような春限定のカクテルをご用意いたしました!   アルコール 【ツバキ】 椿の花には香りがありませんが、とても強い色のしっかりとした花を咲かします。 そんな椿の花をイメージしたカクテルです。 イチゴシロップをベースにアペロールやジンを使用し、フルーティーですっきりとした味わいに仕上げました。 イチゴの実も使用しております。ご一緒にお楽しみください。   ☆アペロールとは かつて病気の特効薬とされていたキナやゲンチアナを使用していて、オレンジなどの柑橘系の爽やかな甘みが特徴です。   ノンアルコール 【モエギ】 青りんごやレモン、ミントを使用した爽やかなカクテルです。 二層になっていて下が緑、上が淡黄色になっているのがポイントです! 春にみられる萌黄色をイメージしています。 萌黄色の花言葉が【良い門出】【吉事】です。皆様にこのカクテルを飲んでいただきこれからの一年の良い門出にしていただきたくこの名前を付けました。   ☆萌黄(モエギ)色とは 春に萌え出る草の芽を現した色です。平安時代から用いられた伝統ある色で若草色とも呼ばれます。 補色に桃色も使われていて、きれいな黄緑色です。   皆様のお越しを心よりお待ちしております😊        

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熱海伊豆山 & VIALA

2025/03/14

お部屋でのお供に…🍷🍶🍺

皆さま、こんにちは! レストランの佐藤です。   河津桜の見ごろも過ぎ、ソメイヨシノの開花が待ち遠しくなる季節になりましたが、皆さまいかがお過ごしでしょうか?   ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー   今回は、オリーヴァにてお受け取りいただける、テイクアウトのドリンクメニューをご紹介いたします! オリーヴァではお料理だけでなく、ボトルのお酒もテイクアウトで販売しております。   【レストラン】ブッフェ オリーヴァ(本館L階) 【受け渡し時間】 18:00 / 18:30 / 19:30 / 20:00 【購入方法】ご希望のお時間にレストラン「オリーヴァ」までお越しください。事前予約承ります。 【注意事項】 ・ワイングラスの貸出はフロントにて承ります。 ・酒器(徳利・おちょこ・冷酒グラス等)の貸出はありません。ご了承ください。 ・瓶ビール開栓の際は、客室にご用意しているソムリエナイフをお使いください。   商品のラインナップは以下の通りです。 ◎ ワイン ・タルターニ Tシリーズ・スパークリング シャンパーニュ製法。明るい果実味ときめ細やかな泡立ちをお楽しみください。 品種: シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ 内容量: 750ml 料金: 7,700円   ・ラ・クロワザード ブラン キリリとキレ味のあるシャルドネをベースに、ヴィオニエを8対2の割合でブレンド。優雅な香りが特徴のヴィオニエを合わせることで芳醇な樽香に華やかさを加えました。 品種:  シャルドネ(80%)、ヴィオニエ (20%) 内容量: 750ml 料金: 6,050円 【テイクアウト特別価格】 (通常料金: 6,600円)   ・ラ・クロワザード ルージュ カベルネ・ソーヴィニヨンとシラーを6対4の割合でブレンド。重厚なカベルネ・ソーヴィニヨンに、スパイシーな果実味を持つシラーを加えたことで味わいに奥行きと香りの複雑味を加えました。 品種: カベルネ・ソーヴィニヨン (60%)、シラー(40%) 内容量:750ml 料金:6,050円 【テイクアウト特別価格】 (通常料金:6,600円)   ◎ 日本酒 ・正雪 特別本醸造 さわやかなフルーティーな香りが心地よく続き、柔らかい口当たりが特徴的です。 タイプ:辛口 日本酒度:+5 内容量:720ml 料金:4,400円   ・富士錦 伊豆の山々 さわやかで飲みやすく、しかも切れがよく自然な味わいです。富士山の湧き水の特長が十分に出されています。 タイプ:辛口 日本酒度:+5 内容量:300ml 料金:1,320円   ◎ 瓶ビール ・熱海ビール 煌~Kirameki~ ピルスナー 麦芽のほのかな甘味とバランスが取れた芳香な味わいが特徴のピルスナーです。 内容量:330ml 料金:880円   ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー   レストランでのお食事の前後にお部屋でゆっくりお召し上がりいただくこともできますし、お食事のご予約が取れなかった場合でもレストランで販売しているお酒をお楽しみいただけます。 熱海観光で購入した地元の名産品や、隣接する売店で販売されているおつまみと一緒に部屋飲みをするのも魅力的ですね。   事前にご予約いただければ、よりスムーズなご購入が可能です。 ご滞在のプランの1つとして、ぜひご検討くださいませ♪   皆さまのご利用を、心よりお待ち申し上げております!

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熱海伊豆山 & VIALA

2025/03/14

SAKE DIPLOMAが語る「獺祭」の魅力

皆様こんにちは。SAKE DIPLOMA(酒ディプロマ)の石倉です。 春の訪れを感じる季節になりました。いかがお過ごしでしょうか。   まずはSAKE DIPLOMAの説明を簡単にいたします。 日本ソムリエ協会が認定する資格で、日本酒と焼酎・泡盛の「國酒」についての資格です。 ソムリエと同じようにティスティング試験があり、料理との相性を学ぶことが最大の特徴です。   日本料理「㐂らく」では、夏から日本酒の“獺祭”を販売しております。 あまりにも有名な銘柄なので、いまさら獺祭?と思わる方もいらっしゃると思いますが、 大変ご好評をいただいている「獺祭」の魅力を改めてSAKE DIPLOMA的視点からお伝えさせていただきます。   ➀純米大吟醸しか造らない!  純米大吟醸は、純米酒や普通酒に比べ高度な技術が必要なため それだけを造るという酒蔵は多くはありません。 ましてや規模の大きい酒蔵は普通酒をメインに造るのが常識であり 獺祭の常識にとらわれない革新的な取り組みは、他の追随を許しません。   ➁酒米は山田錦しか使わない!  酒米の王様と呼ばれる山田錦しか使わない取り組みは、酒蔵の大きさを考えると異端であり この取り組みが契約農家との信頼関係を構築します。 栽培のプロである農家と、醸造のプロである酒蔵が山田錦に向かい合った結果「獺祭」が生まれます。   ➂冷やしてワイングラスで楽しむ!    「獺祭」の魅力は爽やかで華やかな香りです。 この特徴を活かすためには、冷やしてワイングラスで召し上がってください。   和食はもちろん、洋食との相性もお楽しみいただけます。 特に冷たい前菜やさっぱりした料理、デザートと相性抜群です!     日本料理「㐂らく」では、生産量の少ない「販売先限定品」2種類と 「獺祭のスタンダード酒」をご用意しております。 ぜひこの機会にご賞味下さい。   ・獺祭 未来へ 農家と共に 90ml(0.5合) 2,970円(税込)  *少量生産、販売先限定品       ・純米大吟醸 磨き二割三分 獺祭 美酔 90ml(0.5合) 2,200(税込)  *少量生産、販売先限定品       ・獺祭 純米大吟醸45 90ml(0.5合)  990円(税込)

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VIALA軽井沢Retreat creek/garden

2025/03/13

🔔🌸春季キャンペーンのお知らせ🌸🔔

いつもNADESHICO SPAをご利用いただきありがとうございます。   3/1(土)から春季キャンペーンメニューが始まりました🌸 春にピッタリのメニューですので、是非ご予約いただけたらと思います。   今回のキャンペーンメニューは以下の内容です。    ╲腸活ボディ 75分 18,900円(税込) ╱ «背中→膝下フット→お腹(腸活トリートメント)»  環境の変化で乱れがちな心と体に。  お腹のトリートメントで“第2の脳”と呼ばれる腸を繋え内側から巡りを取り戻し、心身ともに深くリラックス。    ╲春肌ボディ&フェイシャル 75分 22,000円(税込)╱ «背中のトリートメント付き» 花粉により敏感に傾いたお肌を水素パックで鎮静し、うるおい美肌へ導きます。     さらに、、、  ╲オプション10%offキャンペーンも実施中╱ ※全メニューが対象になります。 ※オプションのみのご利用は致しかねます。   ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ キャンペーンメニューは、2025/4/30(水)まで⁡となっております。 春のお身体・お顔のお悩みに、是非NADESHICO SPAをご利用くださいませ。⁡   皆様のご来店心よりお待ちしております!⁡   NADESHICO SPA

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