皆さん、こんにちは＾＾ レストランの南山です。 本日のブログは、毎年大好評を頂いている 一大イベントの一つ『食の饗宴』のご案内です！ 今回で実に4度目のご発場、世界一に輝いた国際ソムリエ協会会長の 『田崎真也』氏を招き、ディナーショウを開催致します♪ 今回のテーマは、、、 【和洋折衷とワイン】 その日限りの特別和洋折衷料理と、田崎氏セレクトの珠玉のシャンパーニュ、 ワインや日本酒を豪華に8種類ご用意し、存分にお楽しみいただけます＾＾☆ 田崎氏の『美味しく楽しい』ワイントークを交えながら 特別なお料理やお飲み物をご賞味いただき、素敵なひとときを どうぞお過ごしくださいませ＾＾♪ 皆様のご来館、スタッフ一同心よりお待ちしております。 ＊-------＊-------＊------＊-------＊-------＊------＊------＊------＊------＊------＊------＊------＊------＊-----＊-----＊-----＊-----＊-----＊-----＊-----＊-----＊-----＊-----＊-----＊-----＊ 日程：2015年11月16日(月) 時間：18:00開演 参加費：18,900円(夕食代・ワイン代込み) 募集人数：80名 予約方法：お電話にて承ります。℡　0267-41-3000 締め切り：2015年11月9日(月) ＊-------＊-------＊------＊-------＊-------＊------＊------＊------＊------＊------＊------＊------＊------＊-----＊-----＊-----＊-----＊-----＊-----＊-----＊-----＊-----＊-----＊-----＊-----＊

こんにちは。フロント松本です。 先日海へ行きました。 写真は10/13（火）の馬小屋ポイントです。 一見穏やかに見えますが、サイズは「腰セット腹」。 風も弱く楽しめる波でしたよ（＾＾）♪。 ちなみに10/12（月）も午後から同じポイントで入りましたが、満潮過ぎの潮が引き始めた頃からいい波が割れだして、暗くなるまで楽しくサーフィン出来ました。 水温もまだまだ温かいので、ウエットはロンスプまたはシーガルがおすすめです（＾＾）/。 ただ、残念な事に、明日予定していた休日楽園倶楽部ヨカデミーの「ＳＵＰ（スタンドアップパドルボード）体験」は天候が荒れそうな為、中止となりました（ＴＴ）。 波がある方がいいのか、はたまた波がない方がいいのか…悩ましいところです（＠＠；。

皆様こんにちは。 今回は10月のレストランメニューをご紹介させていただきます。 私が紹介するのはブリアン（フレンチ）です。 前菜からデザートまで全て美味しかったですが、、、その中でもオススメなものをご紹介いたします。 まずは「～スープ～　魚介のスープ　サフラン風味」です。 ブイヤベースになっており、ブラックタイガー・あさり・ムール貝・鯛が入っていてボリュームたっぷりのスープです。たくさんの魚介から良いダシが出ていていつまでも飲んでいたくなるような一品です。 続いて「～魚料理～　帆立貝のグラタン」です。 大きな帆立の貝殻をお皿にしたグラタンです。 帆立の貝柱がたくさん入っていて、グラタンソースもクリーミーでとても美味しい一品です。そして何よりこのグラタンのボリュームにビックリです！ 最後は…「～肉料理～とちぎ和牛フィレ肉のソテー」です。 さすがとちぎ和牛!!大満足の一品です。焼き方が「レア・ミディアム・ウェルダン」から選べ、ソースの味も選ぶことができます。 「本日のソース・カフェドパリ・ポン酢・ニンニク醤油・塩三種」です。私のオススメは「塩三種」です。お塩でいただくことでお肉その物の味を味わうことが出来ます。特に「トリュフ塩」は絶対にオススメです!! 今回ご紹介したブリアンはオマール海老やとちぎ和牛など、高級感溢れるコースになっております。そしてデザートまで食べ終えた時には、かなりお腹がいっぱいになります。内容も量も大満足のコースです。 ぜひ皆様も鬼怒川にお越しの際は召上がってみてはいかがでしょうか？

皆様こんにちは！　フロント金平です。 先日(14日)奥日光の戦場ヶ原のハイキングに行ってきました。 当日は雲一つないお天気に恵まれ、絶好のハイキング日和になりました。 空の青にもみじやカラマツなどの赤、黄色のコントラストは圧巻ですね！ 今、戦場ヶ原から竜頭の滝にかけて見頃です。 奥日光は10月下旬位まで紅葉見られそうですよ～。 奥日光出掛ける際は、道路は大変混み合いますので、時間に余裕を持って お出かけしましょう。また、標高が高いのでその分太陽に近づきます。 女性の方、日焼け止め対策を忘れずに。

こんにちは！ レストランの宮野です。 10月からレストランに新しい仲間が増えました^^ ★川俣達也さん 箱根の翡翠から参りました。 （以前はずっと甲子園で勤務されておりました。） フロントも経験されている入社9年目の先輩です^^ 趣味はスノーボード、ドライブだそうです♪ ★森あやさん 蓼科、天城高原を経て熱海にやって参りました、入社6年目、後輩ですが見た目もかっこいい女性です^^ 森さんもワインがすきなようで、わたしとしてはワイン仲間が増えうれしいです^^ 好きなぶどう品種はリースリングだそうです♪ 個性豊かなスタッフでみなさまをお迎えいたします^^ 秋の熱海伊豆山からの景色を眺めにいらっしゃってください☆ お待ちしております。 レストランスタッフ次回のブログ更新は10月20日（火） 武者紗希奈さんです。

こんにちは 「フレグラント」中島でございます。 最近の蓼科は、朝晩冷え込んで参りました。 早々に炬燵で暖を取りたいほどです。 さて、この秋皆様紅葉はご覧いただきましたでしょうか？ 白駒池の紅葉のピークを過ぎてしまったようですが、 ここ蓼科ホテルのガーデンはこれからが見ごろを迎えそうです。 タウンでもあちらこちらで真っ赤に染まった楓を臨むことが出来ます。 写真はご覧いただけなかった方のために、今年の白駒池の様子です…。 本物の紅葉は是非とも蓼科ホテルにてお楽しみくださいね！ 「フラグラント」中島でした。

こんにちは。フロント山田です。 先日、紅葉送迎バスに同行し「八千穂湿原」へ行ってまいりました。 これ以上ない快晴のいい天気で、もみじ狩りをするには最適な一日でした。 紅葉送迎バスは今後横谷渓谷へ行先を変更して運行いたします。 まだまだ今月いっぱいは紅葉が楽しめますので是非お出かけくださいませ！！ 撮影日：2015/10/14（水） ＜蓼科本館10月の空室状況＞ 10月の平日はお部屋に十分空きがございます。 週末につきましては、 現状キャンセル待ちでご案内している日もございます。 10月17日、10月24日も空きがございます。 詳しくはお問い合わせ下さい。

皆様、こんにちは！ 秋といえば“松茸”ということで 今回は旬の松茸と来年の大河ドラマで注目される上田城及びその周辺を訪れるツアーを 開催致しました。 午前中はまず上田城跡公園を訪れました。 上田城は全国に数ある城郭のなかでも、2度の実戦経験をもちながら現存している 他に例を見ない城です。 ガイドさんの案内のもと城跡内の真田神社を参拝し、その後櫓に登りました。 櫓から望む景色は広く周囲にめぐる堀の様子や石垣、天気が良いこともあり 上田の街並みや遠くに広がる山々を見渡すことができ驚きました！ また櫓内には資料が展示されており、そこからも上田城の歴史を学ぶことができました。 皆様お待ちかねの昼食は“松籟亭”にて松茸料理を召し上がっていただきました。 入店した瞬間から松茸のよい香りがしており、みなさま松茸料理への期待が膨らんだことと思います。 松茸料理と共に店内からは、紅葉と上田市街地を望むこともでき味覚でも視覚でも 秋をお楽しみいただけたのではないかと思います。 食後には北向観音の参拝とぶどう狩りをお楽しみいただきました。 一日を通じて天気も良く、松茸やぶどう狩りなどみなさまには秋を満喫していただけのではないでしょうか？ 10月27日(火)にも“日本有数の松茸産地上田での昼食と上田城歴史散策ツアー”を開催いたします。まだまだ募集中なので、みなさまのご参加心よりお待ちしております！！