皆様こんにちは！ レストランの黒田です☆ 勝浦は本日、台風の影響で雨はまだ降っていませんがものすごい風が吹いております。 またホテルも9月に入り夏営業も終わり少し落ち着いた日々を送っております。これからすごしやすい秋の季節が始まりますね♪ 本日は涼しくなり食欲も旺盛になる秋にぴったりなお勧めコースをご紹介いたします。季節限定房総秋会席のご案内です。 秋の食材や房総の名物を使ったコースでお造りに今が旬の房総産戻り鰹と金目鯛を使用し焼き物は千葉県の銘柄牛かずさ和牛と鮑を朴葉味噌焼きにしてさらに煮物は王道の金目鯛の煮付け、揚物は秋の味覚松茸と房総名物伊勢海老を天婦羅で〆のお食事は戻り鰹の漬け御飯と伊勢海老のお味噌汁です。まさに房総の名物と秋を感じられるコースとなっておりますので是非この機会にご賞味下さい。 期間　9月1日～10月31日 料金　12,960円 こちらの会席は3日前までの要予約となりますのでご注意ください！！ 是非、房総の秋を存分に堪能してください☆ 皆様のご来館お待ちしております♪

９月より酒の肴の単品を販売開始いたしました。 １品目は地魚の煎餅です、片栗粉を使って魚の切り身にまぶしながら叩いて行き、それを二度揚げすることによりサクサクとした食感になります。使っている魚はキンメ、ヒラマサ、イサキ、ホウボウ、メダイ等です。時期によっては魚が変わりますがそれもお楽しみです。 ２品目はおつまみ３種盛りです。 今回は水雲酢、鱧の子西京漬け、鮑の塩辛、鯛の酒盗和えです。 毎回その日の入荷状況で色々と変わりますが日本酒に合うおつまみ を用意していきたいと思います。 今後も色々と提案してメニューを作って行きたいと思いますので「竹のうち」に来店の際には召し上がってみてください。

おはようございます。ブライダル担当大西です。 台風21号が日本に迫ってきている今日、午前10時の蓼科は静かな朝となっています。 現在の気温は19度。 本当に涼しくなりました。 ラウンジテラスからのプライベートガーデンの様子。 安定の美しさです！ 湿気を含んだ空気はしっとりとしていて、露に濡れた木々の葉が美しいです。 かんぼくの木の実が赤く色づき始めました。 秋が確実に近づいてきています。 ガーデンにある展望台からの様子です。 展望台から望めるはずの八ヶ岳は霧に包まれていて、その姿は見えませんでした。 皆様に小さなお知らせです！ この夏に小鳥用のエサ台を作成しました。ガーデンに2個設置しています。 そしてお散歩用のガーデンマップをリニューアルしました。フロントにてお申し付けください。 お部屋には散策にお使いいただけるようにサンダルもご用意しています。 少しずつ変わっていく秋の蓼科へ是非お出かけください。

こんにちは。少し台風の状況が心配なところですが・・・ 箱根翡翠ではエントランスからフロントへの通路に ９月らしい設えを施しております。 五節句のうちの一つ、９月９日の重陽の節句（菊の節句）と して９つの菊と享保の時代の雛飾りなどを設えております。 一般のご家庭ではまず飾らないとは思いますが、翡翠では恒例と させていただいております。 また、レストラン内にも少しですが雛飾りがございます。 ・・・その様子は恐らくレストランスタッフが近々アップしてくれる… ハズです（笑）。 今年も佐藤貞三先生に設えていただき、箱根翡翠の玄関口にて 皆様のお越しを出迎えるように並んでおります。 お雛様自体もとても古く希少価値のあるものですので是非ご覧下さい。

こんにちは。レストラン通崎です。 9月に入り、朝と夜が急に寒くなってきました。 季節の変わり目は体調を崩しやすいので 皆様お身体にはお気を付けください。 それでは本日は 食後酒グラッパのご紹介です。 萄の搾りかすで作ったブランデー。 「ルーチェ グラッパ」です。 スーパータスカン ルーチェの絞り残しで作った、 粕取りブランデーです。 ルーチェに用いられている高品質のブルネッロとメルローを使用していますので、 洗練された芳醇な香りを持つエレガントな味わいです。 味の広がり、柔らかさはどのグラッパよりもあります。 樽香のある、深みのある味わいは食後にピッタリのブランデーです。 食後にぜひ、お試しください。 グラス・・・1,404円

皆様こんにちは、小澤です。 　本日の軽井沢は、最高気温も21度と涼しく 曇り空ではありますが過ごしやすい一日です。 明日の台風がとても心配ですが・・・ 今日のブログは そんな雨の日でも楽しめる施設をご紹介いたします。 　◆ 軽井沢ブルワリー 　 　軽井沢ビールの醸造をされているこの工場は クラフトビール最大の規模と最新鋭の設備で、 精選された麦芽を使った 仕込の香り、音、温度、全てを実感し見学できる「体感工場」です。 軽井沢浅間山の清らかな冷涼名水で仕込み、喉越し爽やかで何杯でも 美味しく飲めるのが「THE軽井沢ビール」の特徴です。 　私は、今までに他社のビール工場見学を 行ったことがありますが、こちらの工場の印象は まるで美術館の様な印象でした。 　館内には、千住博画伯の絵画が展示してあり ビールの醸造工程を学びながら、名画を鑑賞出来 また、出来立ての地ビールを楽しめるラウンジスペースも ありそこから八ヶ岳や浅間山の眺望も良く 五感で楽しめる工場でした。 　工場見学もあり、予約制でお一人￥500で 約1時間の見学がお楽しみ頂けます。 お好みの地ビール１杯とお土産で１本頂けます。 　 　勿論こちらの軽井沢ビールは、 ホテル館内のレストラン3店舗でも お楽しみいただけます。 　雨の日は、軽井沢ブルワリー工場見学で 愉しまれてみては、如何でしょうか。 　ホテルからは、車で約40分 新幹線では、佐久平駅からタクシーで約6分 　■所在地：長野県佐久市長土呂64-3 　　電話番号：0120-919-144

みなさま、こんにちは。 レストラン 中川です。 昨日から台風21号の影響で どんよりとした天気が続いておりますね。 今日、明日とお休みをいただいているのですが この天気の中どう過ごそうかなぁと考えております。 みなさまも大雨や強風などには くれぐれもお気を付けてお過ごしください。 今回は箱根で開催中の 『箱根スイーツコレクション2018秋』を紹介いたします。 22回目のテーマはカラダ癒されスイーツ。 野菜や豆乳を使用するなど、ココロとカラダに優しいスイーツが 箱根エリアの33店舗で期間限定でお愉しみいただけます。 どのお店も美味しそうですよね。 秋の箱根でおししいスイーツとともに 心ゆくまで癒されてみてはいかがでしょうか。 ◇期間　９月１日(土)～１１月１１日(日)

こんにちは フロントの杉本です＾＾ 今日は9月にライブラリーラウンジにてハーバリウム体験会を開催している日程をご案内します♪ 体験日：9月7日･8日･9日･15日･16日･21日･22日･23日･28日･29日･30日 体験時間：9:00～11:30(土曜は16:00～18:00も体験できます) 料金：150ml･2,800円・200ml･3000円 　　　※瓶は丸型･角型でお選びいただけます。 ハーバリウム体験1泊2食付プランもご用意しております。 料金：12,850円(夕食・ふじのくにポークステーキ) 瓶は200ml･1本または150mlと50mlのセットをお選びいただけます。 お好きな花材をガラスの瓶入れて、世界に1つだけのハーバリウムを作れます！ 初めての方でも簡単にハーバリウムを作ることができますよ＾＾ 約30分～50分程度で作成することができますので旅の記念に作ってみてはいかがですか？ 残りわずかのお日にちもございますがご予約･お問い合わせのお電話お待ちしております！