スタッフがお届けする現地ブログ

新着スタッフ日記

熱海伊豆山 & VIALA

2025/05/27

夕食後のひとときに ― 紅茶のマドレーヌ

だんだん暑さが増してくる頃となりますが皆様いかかお過ごしでしょうか。 さっそくですが今回は皆様にブッフェレストランで出ている紅茶のマドレーヌをご紹介いたします。 一日の終わりを締めくくる、ブッフェレストランの夕食。その最後にぜひお楽しみいただきたいのが、オリーヴァ自家製の「紅茶のマドレーヌ」です。 夕食の後にちょうど良い、甘さ控えめで香り豊かな焼き菓子。ふわっと広がる紅茶の香りが、食後の口の中をさっぱりと整えてくれます。しっかりと食事を楽しんだ後でも、ついもう一口、もう一個…と手が伸びてしまう軽やかさも魅力です。   使用しているのは、香り高いアールグレイの茶葉。生地に練り込むことで、焼き上がりと同時にベルガモットのさわやかな香りがふんわりと立ちのぼります。しっとりと焼き上げたマドレーヌは、口の中でほどよくほどけ、バターのコクと紅茶の芳香が絶妙に調和。シンプルながらも奥行きのある味わいです。   紅茶のマドレーヌは、お食事のあとに温かい紅茶やコーヒーと一緒に召し上がっていただくのがおすすめ。香りが引き立ち、ゆったりとした気分でお過ごしいただけます。特に夜の落ち着いた時間帯には、日中の慌ただしさを忘れさせてくれるような、やさしいひとときを演出してくれるでしょう。   見た目は小ぶりで可愛らしく、デザートコーナーに並んでいるとつい手に取りたくなる存在。お子さまから大人の方まで幅広く楽しんでいただける、ブッフェの“締め”にぴったりの焼き菓子です。   一日の終わりに、自分へのちょっとしたご褒美として。夕食ブッフェの最後に、「紅茶のマドレーヌ」で心もお腹もほっと満たしてみてはいかがでしょうか?   ★ブッフェレストラン「oli-va」本館ロビー階 【時間】17:15/17:40/19:15/19:40  ※ご予約時間より90分の入替え制でございます。  

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箱根甲子園

2025/05/26

6月にお子様コースのデザートのご紹介

皆さまこんにちは。 レストランのタオです。 さて、今回はお子様コース『デザート:オレンジのパフェ』の料理をおすすめ このデザートは、オレンジの爽やかさを楽しめるパフェです。 上にはバニラアイスとオレンジシャーベットがのり、ピスタチオやブルーベリーが彩りと風味を添えています。中にはフレッシュなオレンジ、ふんわりとしたスポンジ、甘酸っぱいオレンジのコンフィチュールが重なり、最後にサクサクのクランブルが食感のアクセントになっています。 見た目も楽しく、いろいろな味と食感が楽しめる一品です。 コース名 :お子様コース   料金: (12歳までのお子様限定) 4,400円 ご予約は、前日12時00分まで 開催期間 :5月31日~6月30日 (※6/2~6/6日は休館日となっておりますのでご注意ください。) お食事の時間17:20 / 19:45 注意事項・こちらのメニューのご用意は、ご宿泊区分「中人(7~12歳)」までのお子様に限らせていただきます。 ・食物アレルギーをお持ちの場合は事前にお申し付けください。ご来店時でのご対応はできかねます。 レストラン四季彩にてお待ちしております。

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