スタッフがお届けする現地ブログ

新着スタッフ日記

旧軽井沢/旧軽井沢アネックス

2021/03/02

数量限定販売!‟幻の酒”

皆さまこんにちは! レストランの飛渡 紬です。 晴れの日が続き、段々とお昼頃は暖かくなってまいりましたね。 さて、今回はレストランAVANTで販売しております 日本酒『ソガペール エ フィス6号酵母』をご紹介致します! 長野県上高井郡の小布施町にある【小布施ワイナリー】で 造られております。 ソガペール エ フィスは、ワイン造りが終わった後に ごく少量だけ製造されている希少な銘柄で、限られた時期にのみ 醸造されている日本酒なので‟幻の酒”とも呼ばれています。 また、酒造好適米である『長野 美山錦』のみを使用し、 その美山錦も全て自社で栽培しているそうです! とてもこだわりのある日本酒なのが分かります。 日本酒だけどコルク栓。 さっぱりしていて酸味が程よく、香り、味わいに 白ワインのような表情もうかがえる日本酒です。 とろりとした甘味が口の中でゆっくりとふくらみながら キレも良いのが特徴です。 和食、洋食どちらにもピッタリな日本酒なので、 今月からの新しいお料理とご一緒に 是非是非お楽しみ下さいませ♪ 〈無くなり次第終了の限定日本酒〉 『ソガペール エ フィス6号酵母』 ・純米吟醸 生原酒 ・美山錦 ・酒度 非公開 酸度 非公開  グラス(90ml)  ¥1,320  一合      ¥1,650  二合      ¥2,970  四合      ¥6,050  ※お取り寄せ、お取り置きは行っておりませんので  ご了承下さいませ。

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有馬六彩 & VIALA

2021/03/01

ノンアルコールカクテル

皆様こんにちは。 春まだ浅く、風に冷たさの残る今日この頃、皆様いかがお過ごしでしょうか。 さて、今回はリストランテ アルトゥーラにて2月25日より販売しております スタッフオリジナルノンアルコールカクテルについてご紹介致します。 クランベリーとブルーベリーの2つのベリーに ジンジャエールを合わせた『Wベリージンジャー』 メロンをベースにオレンジジュースを合わせ、 炭酸を加えた『モルト・ヴォ・ノ』 苺のシロップにグレープフルーツを加え、 ストロベリーピスタチオ(ハーブティー)で割った『レジーナ・ロッソ』 ブルーキュラソーのシロップ、カルピスにグレープフルーツを合わせ ミルクの泡をのせた『春雪』 の4種類をご用意しております。 どのカクテルも、それぞれのシロップの特徴を生かしながら、 お料理に合わせ後味すっきりに仕上げております。 3月末までのオリジナルカクテルでございます。 是非この機会に、アルトゥーラをご利用の際はご賞味下さいませ。 スタッフオリジナル ノンアルコールカクテル 『Wベリージンジャー』 『モルト・ヴォ・ノ』 『レジーナ・ロッソ』 『春雪』 店舗:リストランテ アルトゥーラ 価格:990円

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