皆様こんにちは。 4月からブログに登場している浜名湖ファームの進捗状況についてのご報告です。 ホテルに隣接している浜名湖ファームでは三ヶ日みかんをはじめ、この春ブルベリー・キウイ・レモン・ライム・スモモ・イチゴ・さくらんぼ等の様々な果実の苗木を植えました。 丁度今、イチゴとさくらんぼが可愛らしい実を付け色づき始めております。 今後も浜名湖ファームの成長記録をご報告していきたいと思いますので楽しみにしていてください。

皆様こんにちは。 竹のうちの焼き場をしている川畑です。 本日は５月の竹のうちのデザート【ニューサマーオレンジのクレープシュゼット】の紹介をしたいと思います。 ５月に入りニューサマーオレンジが旬の季節になりました。 今回はそんな旬なニューサマーオレンジがまるごと味わえるデザートを作りました。 クレープは全粒粉と薄力粉を混ぜて、モチモチとして小麦が香るような配合にしてみました。 ソースは砂糖を焦がしてカラメルを作り、そこにニューサマーオレンジジュース、皮を一緒に加えてより一層香りがするように仕上げました。 丹那牛乳アイスは真ん中に添えてありますので、ニューサマーオレンジの果肉に砂糖をかけガスバーナーで炙った物と一緒にお召し上がりください。 今回も甘さは控えめに、食後口がさっぱりするよう意識して作りました。 クレープシュゼットはフランベしているイメージが強いと思いますが、一応焼き場の端っこでオレンジのリキュールをフランベしてソースに入れています。（笑） 肉を藁で炙る時と比べるとすごく火が小さいですが・・・ 旬のニューサマーオレンジを皮から果汁まで満喫できますので、ぜひ食べてもらいたいものです。 ぜひ伊東ハーヴェストにお越しの際は竹のうちをご利用ください。 心からお待ちしております。

こんにちは。　レストランの黒田です。 コロナ時代になってここ最近工場直売所が人気になっておりますが勝浦からお車で1時間位と少し遠いのですが茂原という所におせんべいの工場特売所があります。 先日行ってきたのですが知る人ぞ知る所で結構有名みたいです。茂原の中心地から少し離れて田園地帯を車で行くと黄色い電車が見えてくるのでそこが目印になります。 行ってみてこんな所にこんな場所がという感じです。平日なのに賑わっていて何故か駐車場の隣には山羊が飼われていました。 店舗には色々な味や種類の煎餅がたくさん並んでいて皆、籠一杯に買っていました。私は沢山種類がありすぎて迷ったのですが6種類位煎餅を買って来ました。 その中でも人気商品のごぼう煎餅はクセになる美味しさで食べたら止まらない美味しさでした。 また隣には食堂もあり買い物だけでなくお食事も楽しめます。この食堂もとてもリーズナブルで印象に残っているので今回は長くなってしまうので次回のブログに載せたいと思います。 埼玉と東京の浅草にも店舗があるみたいなのでお煎餅好きの方は必見是非一度行ってみてはいかがでしょうか。

皆さんこんにちは。レストランの宮川です。 春も終わり、夏の気配が目前に感じられる季節になって参りました。 晴れた日は山々の緑が映え、仙石原にも気持ちの良い景色がひろがっております。 さて、本日は翡翠ロビーフロアのラウンジでお召し上がり頂けるワッフルを紹介させて頂きます。 ご存知の方も多いかとは思いますが、緑の綺麗な中庭を見ながらおくつろぎ頂けるラウンジでお召し上がり頂けるワッフルは、季節のフルーツをトッピング、さらにソースが４種からお選び頂けるというなんともインスタ映えする逸品です!! ガラス張りのラウンジから見える中庭の風景と一緒に、ラウンジのワッフルを是非ともお試し下さいませ。 もちろんスタッフにお声かけ頂ければ、お写真もお撮りいたしますのでぜひお声かけ下さい!!

皆様こんにちは！フロントの諏訪戸です。 本日5月4日は「みどりの日」でございます。斑尾は緑を楽しめるような陽気で包まれており、過ごしやすい一日となっております。　 私は先日「道の駅しなの」の奥にある直売所「いっさっさ」に行ってまいりました。地元の方が育てた野菜や、果物が並んでおり、今の時期はなんと山菜もゲット出来てしまいます！ 外には鯉のぼりもありました！ゴールデンウイーク最終日の明日は「こどもの日」でございますので飾っているお家も時々あり、見かけると「あ、こいのぼり！」と気分が高まります♪ 店内には、山菜のおすすめの調理方法も用意されていて食べ方には困りませんので、ぜひお買い求めいただき季節の味をお楽しみください♪

皆様、はじめまして！ ４月から箱根甲子園のフロントに配属されました吉井葵(よしいあおい)と申します。 出身は神奈川県の横浜市です。 まだまだ未熟ですが、日々沢山の事を学び充実した日々を送っております。皆様の素敵な思い出作りのお手伝いが出来ますよう、精一杯頑張りますのでよろしくお願い致します。 皆様にお会いできる日を楽しみにお待ちしております。

こんにちは。フロントの鈴木です。 先日、足利市にあるあしかがフラワーパークに行ってきました。 毎年ゴールデンウィークにかけて、いろいろな種類の藤の花をメインとして多数の花々も咲き誇ります。 まず、園内に入ると藤の香りに包まれます。その中をゆっくりお散歩してると日常を忘れ ゆったりとした気分になります。 当施設から東京方面にお車で90分ほどでお立ち寄りいただけますので、東京方面にお帰りの際はぜひお立ち寄りください。 また、ここの近辺には佐野アウトレットもありますのでお買い物もお楽しみいただけます。

こんにちは(*^^*) オルティーヴォから見える鷹峯の景色が、とてもきれいなので皆様にご紹介いたします。 夜とは一味違う青空綺麗な鷹峯！ 皆様にも、写真では伝わらないこの感動的な景色を見て頂きたいので 是非ラウンジで一息つきながら優雅な時間をお過ごし下さいませ(^^♪ 場所・本館二階　オルティーヴォ 時間・13：00～16：00