皆様、こんにちは。 スタッフの白鳥です。   今回も「 日本料理　新樹 」でご用意しているおすすめの日本酒をご紹介します。   一本目は【 御湖鶴　純米吟醸　無濾過生原酒 】写真左 2019年12月から再建された長野県下諏訪に酒蔵を構える「諏訪御湖鶴酒造」が醸す日本酒です。 2021年6月に世界最高峰の日本酒コンクール《インターナショナル・ワイン・チャレンジ》にて『チャンピオン・サケ』という日本酒の世界１位を受賞🥇 今回は世界１位に輝いた　『御湖鶴　純米吟醸　山恵錦』と同じスペックの『生酒』になります。 生酒ならではの柔らかく上品な吟醸香とお米のふくよかな味わいが広がります。   2本目は【 積善　純米吟醸　カーネーションの花酵母 】写真右 長野市篠ノ井に酒蔵を構える「西飯田酒造店」の積善シリーズのひとつ。 長野県内で唯一、花酵母を使用する蔵です🌸 今回は『カーネーションの花』の酵母を使用した日本酒です。 華やかな香りに柔らかな口当たり、酸味と甘みのバランスがとれた上品な旨みが広がります。   グラス又は一合提供のほか、日本酒３種飲み比べセット内でもお選びいただけます。 お気軽にスタッフまでお申し出ください。 皆様のお越しをお待ちしております。

皆さまこんにちは、フロント野口です！   すっかり初夏の季節がやってきましたね。 中庭でも、心地よい風が吹き渡る中、初夏ならではの豊かな自然を感じていただけることでしょう。 昼間には緑が美しく輝き、鳥たちのさえずりが響く中庭は、訪れる方々に静かな憩いのひとときです。 また、夜にはカエルたちの合唱が聞こえ、日中とは異なる落ち着いた雰囲気に包まれます。  

梅雨入りが発表されジメジメとした日が続いておりますが皆様いかがお過ごしでしょうか。 私事で大変恐縮ですが、先日徳島県に初上陸致しまして、晩御飯で食べた椎茸がかなり肉厚でジューシーであり、私史上No.1の椎茸に巡り合ったという事がありました！ 自然が育んだパワーに感銘を受けました！！！ さて自然と言えば今年もこのツアー企画がやってまいりました！ 毎年恒例「沼島鱧フルコースツアー」！ 毎年ご好評があり、夏の時期しか楽しむことができない沼島の鱧！ 見た目はインパクトがあり、しっかりとした旨味がある絶品の鱧鍋！ このツアー逃してしまうとなかなかお目にかかれない物となります！ また今年はツアー行程に「渦潮クルーズ」追加！！ せっかく島国に行くのであれば魅力を存分に楽しんでもらおうというツアー内容となっています。 ご興味のある方は是非お問合せ下さい！ 詳しくはこちら

皆さまこんにちは、フロントの萩原でございます 6月に入り、関東甲信でも梅雨入りが発表されました。 皆さまは「梅雨」という漢字の由来をご存じでしょうか？ 梅雨（ばいう）は中国から伝わった言葉だそうです。 もともとは雨が多く黴（かび）が生えやすい時期であることから、黴雨（ばいう）と呼ばれていたそう、、、。 そこで、同音であり、この時期に旬を迎える梅の字を黴に代えて梅雨となったという説があります。 他にも、旬を迎える“梅”の熟す時期の雨ということで、“梅雨”と呼ばれており、そのまま伝えられたという説があります。 また、「つゆ」とういう読み方も、梅が熟して潰れる時期であることや、長雨により食べ物や衣服が傷んでしまう、くさるという意味の「潰える（ついえる）」から変化したという説があります。   じめじめした日が続きますが、皆さまお体お気をつけてお過ごしください。

はじめまして！   ４月より新入社員として東急ハーヴェストクラブ熱海伊豆山のレストラン配属になりました、 遠藤　愛子　(えんどう　あいこ)と申します。   私は山梨県の富士川町出身で、山に囲まれて育ったため熱海の海が新鮮で毎回感動しております。   趣味はドラマを見ることやぬり絵などインドアなものが多いですが、音楽を聴くことも好きなので劇団四季などのミュージカルもよく観に出かけます。   学生時代はミュージカル「ピーター・パン」を見たことをきっかけに、ピーター・パンを題材とした論文を執筆しました。 また、部活動も今までテニス部や弓道部と運動部に所属していたので体力にも自信があります。   熱海の町についてまだまだ知らない素敵な部分をこれから発見していき、おすすめの場所や食べ物などお客様にお伝えしていければなと思います。   現在は日本料理「㐂らく」に勤務しておりますので、お越しいただいた際にはぜひ声をかけていただけると嬉しいです！   まだまだ未熟なところがあると思いますが、皆様の素敵な思い出の手伝いができるよう心掛けてまいります。   よろしくお願いいたします。

皆様こんにちは！フロントのライでございます。 以前、お知らせいたしましたスタッフとお食事イベントを再度ご案内させていただきます。 今回、日本料理　㐂らく、グリルフレンチ　コート・エ・シエルにてスタッフと一緒にお食事できるイベントをご用意しました。 みなさまと熱海伊豆山スタッフの繋がりを深めたいという目的でご用意したイベントでございます。 まだまだ空きがございますので、イベント当日にご宿泊の方は是非ご検討ください！ 少人数ならではの会話と食を愉しむイベントです。 是非、皆さまのご参加お待ちしております。   -----------------------イベント詳細------------------------ 〔日時〕 和食【㐂らく】　　　　　　　　　6/6(金)  　18：00～　★終了 　　　　　　　　　　　　  　　  　7/5(土)　  18：00～　★空席有 きらくイベント詳細はこちら   洋食【コート・エ・シエル】　　　6/21(土)　 18：00～   ★空席有 　　　　　　　　　　　　　　   　 7/18(金)　 18：00～   　満席 コート・エ・シエルイベント詳細はこちら   〔料金〕 和食【㐂らく】　コース代＋ドリンク代　16.500円   (ノンアルの場合13.970円) 洋食【コート・エ・シエル】　コース代＋ドリンク代　17.600円   (ノンアルの場合15,070円) ⚘予約締切・・・当日16時まで(空きがあれば)

皆様こんにちは、フロントの山口です。 最近は少し暑くなってまいりましたが皆様体調を崩さないように気をつけてください。 入社して、3か月になり箱根の施設を回っています。 今回は箱根観光で有名な箱根神社の紹介です。 箱根神社の御利益は開運厄除・心願成就・交通安全・縁結びなど。 箱根甲子園から車で20分ほどにございます。 昼も夜もとても綺麗でおすすめスポットになっております。 夜間は街灯もない場所なのでご注意ください。 是非足を運んでみてください。

皆様、こんにちは！ フロントの下久保です。 そろそろ梅雨入りも近いようですが いかがお過ごしでしょうか。 新緑が美しい初夏。 緑ゆたかなお庭が紫、白、桃色と 約3000本の華しょうぶで包まれます。 本日(6/12)見頃となります。 しょうざんリゾート内にございます「北庭園」にてご覧いただくことができます。 庭園チケットは宿泊者様限定で1枚200円にてフロントで販売しておりますので、 是非お立ち寄りくださいませ。 【北庭園】 営業時間▷9:00～17:00 料金▷1枚500円 ※宿泊者様限定1枚200円。お部屋付け可能。