皆様、こんにちは。 レストランスタッフの津田です。 私事ですが、去年度、日本ソムリエ協会が認定する日本酒と焼酎の資格 「酒ディプロマ」を取得いたしました。 この先、レストランをご利用いただく皆様に美味しいお酒をご提供できるよう努力してまいります！   今回ご紹介するのは、フレンチレストラン「メゾン・ド・フォレ」にて販売している日本酒です！ ★『みずのかたち　純米吟醸　原酒』　 ・富山県黒部市「皇国晴（みくにはれ）酒造」 ・原料米に、富山県産五百万石と富山県産雄山錦を使用 ・水は、名水百選の一つである「岩瀬家の清水」の軟水を使用 水の美しさから生まれる口当たりの優しさ、ふわっと香る白桃の香り、米の旨味を感じる事ができます。 すっきりと飲みやすいお酒でもあるので、様々な料理に合わせることができます。   ☆今月のおすすめ料理 この純米吟醸のお酒は、刺身などの魚介類はもちろん、トマトなどの酸味のあるもの・チーズ類とも相性がいいと言われています。 ぜひ、これらのお料理と一緒にお楽しみください↓ 「軽井沢フルーツトマトのジュ 毛蟹 モッツァレラチーズ」（プリムヴェール） 「鰹のコンフィ コンテチーズ レモン」（オルム） 「新玉葱のロティ パンチェッタ マスカルポーネ」（マニョリア）   この日本酒は、ワインインポーターであるモトックスが、ワインの様に世界で愛される日本酒を目指して、 蔵元と開発に取り組んでいる「Craft　Sake」シリーズの1つです。 風土を生かした個性豊かな蔵元とだからこそ出来るユニークな日本酒は、 日本酒と料理の相性の可能性を広げてくれます！   是非、「メゾン・ド・フォレ」にてお楽しみくださいませ！！

軽井沢と言えば、ゴルフ！ 会員の皆様もプレーされる方が多いと思います。 軽井沢は少しずつ涼しい日も増えてきて、絶好のゴルフシーズンと言えるのではないでしょうか？！   私は2年前に先輩に勧められて始め、休みの日に少しずつ練習を積み重ねています。 軽井沢周辺の練習場を色々めぐり、快適な練習場を探すことも楽しみになっています。   今回、皆様に小諸にあるゴルフ練習場の魅力をご紹介したいと思います！ 「小諸ゴルフスクエア」は上信越自動車道小諸ICから車で5分の場所にあります。 標高の少し高いところに位置しているため、開放感のある練習場です。   全席に弾道計測をしてくれる「トップトレーサー・レンジ」が付き、 二階席には女性専用打席が用意されており、 私のような初心者でも安心して利用することができます！ 入場料300円、一球10円とお財布にも優しい練習場です！！   さらに、この練習場から車で10分以内のところに、絶景を望める温泉施設が多数あります。 練習で疲れた体を癒してくれること間違いなしです！ 「布引温泉こもろ」「布引温泉 御牧乃湯」「あぐりの湯こもろ」など   軽井沢から少し遠出がてら、ゴルフ練習・温泉でゆっくりの休日はいかがでしょうか！

皆様こんにちは！   今回は、 お酒を飲むこと・美味しいごはんを食べることが大好きな私が、 先日発見したお店をご紹介します！！   軽井沢町のお隣、御代田町にある 『green room』という小さなお店をご存じでしょうか。   ユニークな店主がこだわって作った、木造の外装・店内の雰囲気はまさに隠れ家！   もちもち麺を使った「ナポリタン」や「ジャークチキン」がお店の看板メニュー。 他にも日によって違うおつまみやプレートでお酒が進むこと間違いなしです！   外には広い庭があり、夜にはお店と木々がライトアップされ幻想的な雰囲気に… 道具を借りてその場でバーベキューを楽しむこともできます！   軽井沢から少し足を延ばしてみようと思った方は、ぜひ訪れてみてください！！   営業時間：17：30~22：00（奇数週の水曜日と毎週木曜日が定休日）

軽井沢の皆様、初めまして。 入社3年目の津田 有莉沙（つだ ありさ）と申します。 ハーヴェストクラブ熱海伊豆山のレストランで2年半勤務し、 昨年の10月に軽井沢へ異動してまいりました。 現在は主にフレンチレストランの｢メゾン・ド・フォレ｣で働いています。 初めての異動のため不安でいっぱいでしたが、 主に熱海でお会いした会員様方からお声をかけて頂けてホッと安心すると共に、 皆様との繋がりに感謝しています。 私は美味しいご飯とお酒（特にビールやワイン）を楽しむことが大好きです！ 最近は長野県の色んなクラフトビールを試すことにはまっています。 引き続きお酒の知識を増やし、サービスの技術を向上させるために勉強中です。 新天地でハーヴェストクラブの魅力、 軽井沢の魅力を皆様にお届けできるように頑張ります！   よろしくお願いいたします！！