スタッフがお届けする現地ブログ

軽井沢 & VIALA

2025/01/04

休館日のおしらせ

皆様こんにちは 東急ハーヴェストクラブ軽井沢スタッフの村山です。   新年明けまして、皆様お正月はいかがお過ごしでしたでしょうか。 私は喪中のため、毎年行っていた神社にはお参りには行かず家で家族と ゆっくり過ごしていました。家族との時間が過ごせて良いお正月になりました。 私事となりましたが、どうぞ本年もよろしくお願いいたします。   さて、今回は1月の休館日のお知らせでございます。 先月に引き続き、当館では下記日程を、ホテル全体のメンテナンスの為、休館とさせて頂いております。   日程:1月26日(日)11:00~1月31日(金)13:00まで 対象施設:軽井沢、VIALA annex軽井沢、VIALA軽井沢Retreat creek/garden 【全館休館】   つきましては、全客室及びレストラン、大浴場も全てご利用頂けません。 ご予約・変更・キャンセル等のお問い合わせはお電話にて9:30~17:30まで受け付けております。 ※時間外はお電話も休止となりますので、ご了承下さいませ。   お客様には大変ご迷惑をお掛け致しますが、ご理解・ご協力の程宜しくお願い致します。 当館へのご来館を心よりお待ちしております。

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箱根甲子園

2025/01/03

1月洋食コース『インコントロ』の料理をおすすめ

皆さまこんにちは。 レストランのタオです。 さて、今回は1月洋食コース『インコントロ1月のドルチェ「ホワイトチョコのテリーヌ ベリーソース」』の料理をおすすめ インコントロ1月のドルチェ「ホワイトチョコのテリーヌ ベリーソース」は、ホワイトチョコ、バター、生クリームを使用した、まるで生チョコのように滑らかな口どけのテリーヌです。 その上にかけられたホワイトチョコのソースは、牛乳や生クリームとともに作られ、さらに濃厚でクリーミーな味わいを楽しめます。 さらに、フランボワーズのソースとソルベが加わり、フレッシュで爽やかな酸味がアクセントに。ベリーのチュイルやメレンゲ、苺のスライス、ブルーベリー、フランボワーズ、ベルローズが彩りを添え、見た目にも華やかな一品です。 テリーヌはかなり甘めなので、ソースやソルベの酸味と一緒にいただくことで、絶妙なバランスを楽しむことができます。 コース名 :インコントロ 料金 : 12,100円 開催期間 :1月4日~1月31日 ご予約は、前日12時00分まで 20分制でございます。 営業時間が変更となる場合がございます。 仕入れの都合上内容を一部変更させて頂く場合がございます。 ※2025年3月1日よりご予約時間を①17:20②19:45に変更させていただきます。何卒ご理解くださいますよう、よろしくお願い申し上げます。 レストラン四季彩にてお待ちしております。  

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