スタッフがお届けする現地ブログ

VIALA鬼怒川渓翠

2025/09/10

「炅チャンネル」 ~第五十六章~ 【倍!】薪火うな重 【倍!】薪火ステーキ重

皆様こんにちは。レストランの白石です。   第五十六章の今回は、夕食ルームサービスで提供している「2つのメニュー」のご紹介です。 皆様、「薪火うな重」と「薪火ステーキ重」はもう召し上がっていただけましたでしょうか? どちらもレストラン炅‐kei- 自慢の薪窯で調理する、渓翠でしか味わえない自慢のお料理です。 ・国産うなぎを使用し薪火で丁寧にじっくりと火入れ。身は柔らかく皮は香ばしく仕上げた「薪火うな重」 ・シェフが厳選した牛肉を、薪火の力で肉本来の旨味を引き出しミディアムレアに仕上げた「薪火ステーキ重」 そして今回! 好評につき【増量メニュー】をご用意致しました。   ●【倍!】薪火うな重 通常メニューでは国産鰻を一尾使用しておりますが、贅沢にも二尾使用! 充分にご堪能いただけます。 14,300円 <提供内容> ・うな重 ・肝吸い ・香の物 詳しくはこちら!!   ●【倍!】薪火ステーキ重 通常200gで提供しております国産牛がなんと400g! どなた様もご満足いただけるボリュームです。 14,300円 <提供内容> ・ステーキ重 ・スープ ・サラダ 詳しくはこちら!!   こちらは9月12日(金)からの販売でございます。 是非、鬼怒川渓翠でしか味わえないお料理と特別なひとときをお楽しみください。   以上、「炅チャンネル」第五十六章でございました。 ”毎月10・20・30の日は「炅チャンネル」” 引き続きよろしくお願いいたします。

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RESERVE箱根明神平 In nol hakone myojindai

2025/09/10

ご宿泊者様限定プレミアムコンサート~Vol.2~

nol hakone myojindaiは山本有紗氏をはじめとする藝大フィルハーモニア管弦楽団メンバーを中心にお招きし、当館ロビーラウンジにてミニコンサートを開催いたします。 2025年8月から来年3月にかけて全8回を予定。 毎回異なるメンバーによる弦楽奏は、絵画や調度品、生花のように、音楽が空間を彩る「音の調度品」として、ご宿泊の皆様に心に響く癒しとインスピレーションをお届けします。 第二回となる9月19日(金)のテーマは「響きのはじまり、ヴァイオリンによるバッハの色彩」 山本有紗氏のヴァイオリンソロでバッハ作曲の無伴奏パルティータ第3番などを演奏いただきます。 次回開催は10月24日(金)の予定。   ——————————— 開催概要 日時:2025年9月19日(金) 演奏時間:16:30〜17:20(小休憩あり) 会場:当ホテル ロビーラウンジ 出演:山本有紗氏 料金:ご宿泊者様はどなたも無料でお楽しみいただけます。 コンセプト 「紡ぎ、織りなす、音の風景。箱根の森で、響きを纏う。」 ホテルの「日常」に溶け込む、上質な音の風景。 気負うことなく心ゆくまで音楽を味わっていただけるよう、 空間を共にするすべての人々の心に深く響き渡るひとときを。   出演者紹介 山本有紗 Arisa Yamamoto(1st ヴァイオリン) 神奈川県出身。 東京藝術大学を経て同大学院修士課程を修了。 第55回全日本学生音楽コンクール東京大会第2位入賞。 第18回かながわ音楽コンクール総合優勝。 第6回日本演奏家コンクール優勝。 藝大在学中、モーニングコンサートや室内楽定期演奏会などに出演する。ザルツブルグ=モーツァルト国際室内楽コンクール第3位入賞。 現在藝大フィルハーモニア管弦楽団2nd ヴァイオリン首席奏者として演奏する傍ら室内楽やソロなどで活動を行なっている。

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那須/那須Retreat

2025/09/09

まだまだ募集中!【食の循環イベント】~収穫から食べて美味しいを体験~

こんにちは!フロントの今井です😊 秋の澄んだ空気と自然に包まれた那須高原から、とっておきのお知らせです! 先日ご案内した「新米収穫&食べ比べ体験イベント」ですが、 まだまだ参加者募集中でございます。 今年の秋限定・10名様だけのスペシャルな体験、ぜひ一緒にいかがでしょうか? ◆こんな体験ができます! ・黄金色に輝く田んぼで、手で稲刈り&コンバイン収穫体験 ・新米「なすひかり」を食べ比べ ・那須の旬野菜や特産品、道の駅でお土産ショッピング 初めての方も、お子さまも大歓迎! お米の成長や農作業を体験しながら、自然や食の大切さを五感で感じる…。そんな豊かな時間を、一緒に過ごしましょう。 ◆イベント詳細 日程:2025年9月23日(火・祝)8:15~12:45 *当初の予定(9月15日)から変更となっております 場所:那須塩原市 JAなすの契約農家 定員:10名様限定(先着順) 参加費:無料 送迎:ホテルより送迎バスあり 申込締切:9月20日(土)まで お申込:お電話【0287-76-1900】にて受付中(定員になり次第締切)   皆さまのご参加を心よりお待ちしております✨

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箱根甲子園

2025/09/09

9月10月コース料理

  皆様、お久しぶりです。 TheDining四季彩です。 私が今回ご紹介するのは、今月からコース料理が変わるのでオススメのお料理になります。 『自由華』という和洋折衷のコースと『伊心彩』という洋食のコースに出てくるデザートがオススメになります。   【林檎のストゥリューデル】というデザートです!! ストゥリューデルはドイツ語で「うずまき」の意味を持ち「うずまき」はアップルパイの原型と言われております。 パイ生地にはパータフィロを使用し、透けるほど薄く伸ばした生地に林檎のソテーと松の実、レーズン、ジェノワーズ(スポンジ生地)を包んで巻いて焼き上げております。 そのお隣には、クリスマス島の塩を使ったミルクアイスを添えており温かさと冷たさを味わえる一品となっております。 周りにはリンゴのソテーをした際にでた果汁とキャラメルを合わせたソースをかけております。   アップルパイのサクサクした食感とキャラメルソースとの相性をぜひお楽しみください♪♪   ご予約の詳細は以下の通りになっております。   和洋折衷『自由華』:13.200円 洋食『伊心彩』:9.900円 ※当日16:00までの要予約 ※開催期間9月1日~10月31日までになります。   ぜひ、この機会にお楽しみください!!   皆様のご来店を従業員一同心よりお待ちしております!!!          

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