こんにちは！ 和食調理の手嶋です。   今回は、「花美月」「自由華」でお出ししている煮物の料理をご紹介いたします。   １０月末まで提供させていただいている「鯛蕪」 こちらで使っている鯛は沼津から仕入れたもので、酒で蒸して旨味や水分を逃がさないよう火を入れております。 蕪は三島から仕入れた地物で、旨味や栄養豊富な皮ごと食べられるように一度素揚げにして皮を柔らかくしております。昆布だしをベースに、鯛出汁　白醤油　味醂などを加えた合わせ地で一度沸かし　1時間ほど蒸し煮にして中まで柔らかく味のしみ込んだ蕪に仕上げています。 おろし柚子を練り込んだ玉味噌と糸削り、木の芽の香りとともにお召し上がりください。   和食コース「花美月」和洋「自由華」のチョイスにてご用意しております。 是非お召し上がりくださいませ。    

こんにちは。 夏の暑さもなくなり、本格的に秋を感じる季節となりました。 すすき湿原では一面にすすきが広がり、風になびかれるすすきがとても綺麗です。 皆さま足を運んでみてはいかがでしょうか。   来月からコース料理のメニューが変わります。 スタッフ一同心よりお待ちしております。

　皆様、こんにちは。すっかり秋めいてきました。日中はまだ少し残暑があろものの朝晩は寒いくらいですね。インフルエンザの流行が早まっています。ご注意下さいませ。 　さて、今回は浜松市の隣の磐田市にございます『香りの博物館』をご紹介致します。全国的にも珍しい香りをテーマにした博物館で、館内には香道で使う道具類や香炉の他、香水瓶等香りに関する世界の美術工芸品の数々を収蔵、展示していて、実際に香りの体験をする事が出来ます。 　期間限定で写真の幸運な人のみがたどり着ける駄菓子屋『銭天堂』の展示もございます。一度訪れては如何でしょうか？ 　当館からは浜松IC下車約45分くらいです。 　入場料　大人500円　大・高校生200円　小・中学生　100円

皆さまこんにちは！ いつもNADESHICO SPAをご利用いただき誠にありがとうございます。 秋季キャンペーンメニューがスタートしておりますが 本日は『秋桜フェイシャル』についてご紹介させていただきます✨ ケアの流れは プレ洗顔→パック→ヘッド＆フットマッサージ→お仕上げ　でございます！ 最初のプレ洗顔では、 『擦らずに汚れを浮かせるイオン化ジェル』をお顔に塗布して 毛穴に詰まった汚れを浮かせて落とします。 肌負担が少ない摩擦レスのクレンジングで、しっとりした仕上がりです。 また、毛穴にアプローチする整肌成分『バイオベネフィティ』を配合し キメを整え美肌へ導きます。 更に！ビタミンEのカプセル配合で、ダメージから肌を守り 乾燥によるくすみや毛穴、肌荒れを防ぎ、肌育までしてくれます✨ 洗顔後はパックをお顔にのせていきます♪ こちらのパックは、ヒト幹細胞培養液を使用し、肌に潤いを与え乾燥を防ぎます。 キメやハリも出て、お肌の土台を整えてくれます！ 有効成分を30mlという多容量で、100%美容液をしみ込ませた贅沢なマスクです。 そして、マスクは『バイオセルロースマスク』という ナタデココのようなプルンプルンとした感触で、高密着で水分保持力も高く 美容成分をしっかり肌に届けてくれます！ パック中には、ヘッド＆フットマッサージをさせていただきます。 頭と脚を触るサンドイッチ法で、他の触れていない箇所にもしっかり血が巡り 全身が緩み温まるマッサージとなっております😊 パックを外した後は、保湿たっぷりのクリームでお肌に潤いを閉じ込めるようにしっかり蓋をして、お仕上げをさせていただきます。 ケアで使用します、こだわりがつまった安心安全なお化粧品は ナデシコスパ店頭にてご購入いただくことが可能でございます。 ■クレンジング：イオンジェリークレンズ　¥5,830（税込） ■パック：ピュールビオマスク　¥9,900（税込）4枚入り ■クリーム：プレミアムスキンクリーム　¥8,910（税込）   ご使用方法などはスタッフがご説明いたしますので、お気軽にご相談くださいませ。 紅葉シーズン🍁皆様のご来店を心よりお待ちしております。 NADESHICO SPA

10月の箱根翡翠がおすすめするスタッフは、フロント雨宮千佳（アメミヤ チカ）です。雨宮がおすすめする品は、山梨（甲州）の銘菓【月の雫（しずく）】です。生の甲州ぶどうを、1粒ずつ丁寧に砂糖蜜で包んだ季節限定のお菓子です。 『期間は2025.10.25チェックイン～20.25.10.31チェックイン』 皆様とお話しできることを楽しみにしております。 よろしくお願いいたします。

皆様、こんにちは。 フロントの中村です。こちらの気温はそこまで低くはないのですが、我が家の愛猫のために早めにこたつを出しました。こたつの中で丸くなっている猫を見るのが、このごろの私の癒しです。 さて、当館の紅葉の状況を写真にてお伝えします。 所々で色づきが進んでおりますが、全体としてはまだまだといったところでしょうか。 しかし、週明けからは最低気温が10℃に満たない日が続くとこ事で、紅葉が一気に進みそうです。      

皆様、お久しぶりでございます。フロントの菅野です！ 日増しに秋の深まりを感じる季節となりましたが、皆様はいかがお過ごしでしょうか？ 　 本日は江戸ワンダーランドで開催中のイベントについてご紹介いたします🎃♪ 　 開催期間：2025年10月4日(土)～11月3日(月)　9:00～17:00 大江戸妖怪祭り(特別日)：10/18(土),19(日),25(土),26(日) 　 驚きとともに始まる、不思議で愉快な秋の物語。 江戸ワンダーランドが、妖怪たちの遊び場「妖怪ワンダーランド」に変貌します！ そして特別日には、妖怪たちが大集結する“大江戸妖怪祭り”も開催🎉 　 【妖怪特別メニュー】 江戸の町のお食事処や屋台に妖怪メニューが出現！ お土産処では妖怪土産も販売もございます。 　 【手ぶらで　妖怪変化＜ようかいへんげ＞】 江戸人に変身できる【変身処時空】では妖怪変化メニューをご用意。 手ぶらで妖怪に変身することができます。 　 妖怪も人間も大歓迎！変化（へんげ）して、踊って、笑って、 ちょっぴり怖くてとびきり楽しい“和のハロウィン”を江戸の町で体験しませんか？ 　 イベントの詳細は コチラ からご確認下さいませ。

皆さまこんにちは！スタッフの堀内です。   軽井沢では朝晩かなり冷え込むようになり、冬の訪れを感じる今日この頃でございます。   本日は、フレンチレストラン「maison de forèt」で新しくご提供しているノンアルコールワイン「NATUREO」(ナチュレオ）をご紹介いたします。   ナチュレオはアルコールを除去しながら、本格的なワインのような豊かな風味とアロマティックな香りを実現している点が特徴となっております。 赤ワインは、ガルナッチャとシラーの品種を使い、フレンチオーク樽で短期間熟成させたリッチな味わい。 白ワインは、アロマティックなミュスカ品種を使い、甘味と酸味のバランスが取れた香りで、本格的な風味を楽しめます。   ぜひ、本格的なノンアルコールワインをご堪能ください。皆さまのご来館を心よりお待ちしております。

皆様こんにちは、フロントの河原崎でございます。 10月も半ばを過ぎ、箱根の山々も色づきはじめ、いよいよ秋の深まりを感じる季節となってまいりました。 さて、本年度より「箱根翡翠」レストラン〈日本料理 一游〉では、“温故知新”の心を大切にし、新たな食体験を皆様にお届けすべく、毎月【HISUI CONNECTION】と題したイベントを開催しております。 先日10月15日には、その第2回目となる 【HISUI CONNECTION Vol.2『能』×『日本料理 一游』】 を開催いたしました。 第一部：能楽の上演 能楽の演目は、観世流シテ方能楽師・中所宜夫師、幸流小鼓方・飯田清一師をお迎えし、「熊野（ゆや）」「國栖（くず）」「紅葉狩（もみじがり）」の三演目を披露していただきました。 間近で聴く謡や小鼓の音色は圧巻で、参加された皆様もその迫力と繊細さに深く魅了されたご様子でした。 第二部：特別夕食会 公演後には、日本料理 一游による特別夕食会を開催。 演目にちなんだ食材や、物語に登場する地名・季節感を取り入れた献立をご用意し、五感で“能”の世界を味わっていただきました。 このようなライブ形式での能楽鑑賞は、日常ではなかなか体験できない貴重な機会となり、ご参加いただいた皆様には大変ご好評をいただきました。 来年も同時期に、この“能楽らいぶ”イベントの開催を予定しておりますので、ぜひご期待ください。 また、今後もさまざまな趣向を凝らしたイベントを企画しております。 最新のイベント情報は、下記リンクよりご覧いただけます。 体験＆イベントガイド│VIALA箱根翡翠│東急ハーヴェストクラブ　-TOKYU Harvest Club- 皆様のご参加を、スタッフ一同心よりお待ち申し上げております

  日に日にひんやりとした空気を感じる季節になりました。 皆様いかがお過ごしでしょうか。   本日は、“幻のえび”とも呼ばれる希少な羅臼産ブドウ海老を使用した一品をご紹介いたします。 ブドウ海老は水深400m程のところに生息しており、漁獲量が非常に少ないことから市場に出回ることが減多にない大変貴重な海老です。 羅臼産のものは、特に味わいが濃厚で、ぷりっとした食感、上品な甘み、そしてクセのない澄んだ旨味が特徴です。 見た目も鮮やかな紅紫色で、その美しさから“海の宝石”とも称されています。   ブドウ海老をフレンチヴィネグレットでマリネし、頭は香ばしく素揚げし、丸ごとお召し上がりいただけるよう仕上げました。 海老の下には、ボイルしたレンズ豆、上にはブドウ海老の卵、ホオズキ、マイクロセルフィーユをあしらい、華やかな彩りを添えています。 ソースには、胡瓜､バジル､フレンチヴィネグレットをベースに、黒胡椒で味を調え、さっぱりと仕上げております。   こちらのコースは、Gracieux(グラシュー)コースのみの提供でございます。   ぜひ、この機会に【グリルフレンチ　コート･エ･シエル】でご賞味くださいませ。 スタッフ一同お待ちしております！