「納得したものしか販売しない」「顔の見えない客には譲らない」その代わり「知り合いに譲るのだから安心できるものしか作らない」とストイックなあまりー昨年はほとんど収穫がなかった、こだわりの栽培のスイートコーン🌽 「ミラクルスイートコーン」とも呼ばれるほど、甘味がとても強く、粒皮が柔らかい人気の品種で、食感はまるで果物のようです。　 このとうもろこしを、和食の塩田副料理長が「分けてもらえないか」と交渉にいき、 今年も無事に分けてもらえることが決定しました！ 料理としてご提供できるのは7月中旬頃を予定しています。   まずは赤ちゃんトウモロコシのヤングコーン🌽 このヤングコーンを期間限定、バイキングレストラン「グランドカフェ」で販売致します。 （調理しておりません）   特別価格　10本660円（税込）！！！   ※なくなり次第終了とさせて頂きます。   トウモロコシとしてお料理でご提供できるのは7月中旬ごろからの予定です。 いま元気にすくすくと育っておりましたので、いましばらくお待ちください。   気になる方はレストランスタッフまで   ベビーコーンを収穫している様子を見たくて、みんなで畑に行きました！ 生で試食しましたが本当に柔らかくて甘くてとてもおいしかったです♪

人気！ジュラシック・ランチバイキング🦖 こんにちは、弥法です(*'▽') 今年のランチバイキングは恐竜がコンセプトで料理も雰囲気も全部が恐竜🦕 恐竜好きの方は是非一度お越し下さい('◇')ゞ 楽しいだけでなく、「料理もすごく美味しかった」と大好評のジュラシックランチバイキングは毎週土日に開催しています＾＾   ２Fのグランドカフェでお待ちしています♪   4月20日(日)～11月3日(月)の土日祝 7月19日(土)～8月31日(日)は毎日開催 ※開催日当日、ご利用可能 ※平日は30名様以上でご予約承ります。団体のお客様はご相談ください。 大人：2,500円 小学生：1,800円 4才～6才：1,200円 3才以下：無料 営業時間11：30～14：00（お席利用 14:30まで）

■ご家族の「ひととき」に、お子様の「好き」をプラスした「恐竜キッズスペース」 小さなお子様が遊びに夢中になる間、親御様は自然の景色のなかでゆっくりとお食事。そんな理想的なダイニング体験をかなえるのが、今回リニューアルした「恐竜キッズスペース」です。 新スペースでは、恐竜のおもちゃやぬいぐるみはもちろん、恐竜の映像コンテンツや図鑑、絵本などの知的好奇心を刺激するアイテムも充実。さらに、今回新たにキッズスペースのすぐそばに親子で利用できる飲食エリアを新設し、目の届く距離で安心してお子様を見守ることができるお食事スペースをご用意致しました。   ■リニューアルした「恐竜キッズスペース」は安心・安全ですべてのご家族にやさしくがコンセプト リニューアルにあたり、安全面への配慮をさらに強化いたしました。キッズスペース内のテーブルにはすべて角にクッション材を設置し、事故のリスクを最小限に。空間はこまめな清掃と定期消毒を行い、アルコールも常時設置。 年齢を問わず多くのお子様に安心してご利用いただけます。 ・対象年齢：未就学児〜小学校高学年程度 ・恐竜にまつわる本・映像など知的コンテンツを追加 ・キッズスペース内にも飲食可能な席を設置し、幼児の保護者の安心感を向上 ・ご利用は無料　（但し、恐竜キッズスペースの御利用はレストランご利用のお客様に限らせて頂きます。）   ■心掛けたこと。それは環境にもやさしい、サステナブルなキッズスペースづくり～SDGｓ～ 今回のリニューアルでは、お子様たちが楽しめるおもちゃやフィギュアの一部に、ホテル内のお土産ショップで展示や販売に使用されたものや、社内で大切に保管されていた恐竜グッズなどを再活用。 新たに購入したアイテムに加え、まだまだ使える資源を有効活用することで、環境にもやさしいサステナブルな空間を目指しました。 壊れてしまった一部の恐竜フィギュアも、修理・安全確認のうえでディスプレイや遊び道具として再登場。大切に使い継ぐことで、おもちゃにも「第二の人生」を与えることができました。こうした取り組みは、ホテル全体で推進するSDGs活動の一環でもあり、「つくる責任、つかう責任」（SDGs目標12）や「持続可能な地域づくり」（目標11）を意識し、未来につながる空間づくりを心掛け、実現することが出来ました。   ■Dinosaurs for the Kids, Relaxation for the Grown-Ups ＜お子様は恐竜に夢中、大人はゆったりとお食事　恐竜キッズスペース概要＞ リニューアル提供開始日：2025年7月1日（火） 提供期間：2025年7月1日（火）〜11月29日（土） 場所：ホテルハーヴェストスキージャム勝山　バイキングレストラン「グランドカフェ」内 利用条件：レストランご利用のお客様に限ります。 利用時間：レストラン営業時間内であれば自由にご利用可能 利用料金：無料 ※小さなお子様は保護の方とご一緒にご利用ください。

大人気！ジュラシック・ランチバイキング🦖 こんにちは、弥法です(*'▽') 今年のランチバイキングは恐竜がコンセプトで料理も雰囲気も全部が恐竜🦕 恐竜好きの方は是非一度お越し下さい('◇')ゞ 楽しいだけでなく、「料理もすごく美味しかった」と大好評のジュラシックランチバイキングは毎週土日に開催しています＾＾   ２Fのグランドカフェでお待ちしています♪   4月20日(日)～11月3日(月)の土日祝 7月19日(土)～8月31日(日)は毎日開催 ※開催日当日、ご利用可能 ※平日は30名様以上でご予約承ります。団体のお客様はご相談ください。 大人：2,500円 小学生：1,800円 4才～6才：1,200円 3才以下：無料 営業時間11：30～14：00（お席利用 14:30まで）

こんにちは！ レストランの弥法です 今回は毎土日と祝日に開催されている「ジュラシック・ランチバイキング」についてご紹介します!   ホテルハーヴェストスキージャム勝山では現在、恐竜をモチーフにしたランチバイキングが開催されており、約50種類以上も料理のバリエーションがあります！ 今回私が得におすすめしたいのはジュラシックカレーコーナーです 恐竜をモチーフにしたカレー 「ボルケーノマサラカレー」 「始祖・鳥カレー」 「草食恐竜野菜カレー」 の3種類があります✨カレーの味にそれぞれ特徴があり、食べ比べをするのがおすすめの食べ方です！ちなみに私は「始祖・鳥カレー」がお気に入りです🍛 他にもライブキッチンで「炙り柔らか煮豚」を提供していたり、「ちびっこ恐竜コーナー」があるので、ぜひ昼食はスキージャム勝山のグランドカフェにお越しください✨ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 〜営業期間〜 4月20日(日)～11月3日(月)の土日祝 7月19日(土)～8月31日(日)は毎日開催   ※30名様以上で平日のご予約も可能です。団体のお客様はご相談ください。   〜営業時間〜 11：30～14：30（最終受付 14:00）   〜料金〜 大人：2,500円 小学生：1,800円 4才～6才：1,200円 3才以下：無料   ※ランチバイキングご利用のお客様は恐竜キッズスペースの御利用無料です。