スタッフがお届けする現地ブログ

有馬六彩 & VIALA

2025/04/28

日本料理「澪里」より

皆様、こんにちは。 日中は暖かく、朝と夜はまだ少し肌寒く洋服選びに苦戦する日が続きますね。皆様洋服選びはどのようにされていますか?   おかげさまで有馬六彩は2025年3月27日で開業より15年を迎えることができました。皆様のご支援の賜物と深く感謝申し上げます。 レストラン『澪里』『アルトゥーラ』では開業15 周年を記念致しました特別メニューを期間限定でご用意致しました。春の地元の食材や三田ステーキをとり入れました特別メニューとなっておりますので、是非この機会にご賞味くださいませ。   さて、今回は澪里より 【15周年記念特別会席】をご紹介致します。     前菜にはきゅうりやトマト、とうもろこしなど旬なお野菜を様々な調理法で鮮やかに彩り、 味覚はもちろん視覚や嗅覚五感でお楽しみいただけるお料理をご用意しております。   お造りには高知県を中心に3月中旬から6月頃旬の初鰹(黒潮に乗って太平洋を北上する際に水揚げされるため特においしいとされる鰹)や勘八、烏賊の三種盛をご用意しております。   合肴には三田和牛ステーキの登場です。肉質は柔らかく、くちどけが抜群の霜降りが特徴のステーキです。合わせて三種類の薬味をご用意しておりますので、それぞれ味の変化をお楽しみください。ご一緒に添えております生野菜には当店オリジナルの淡路玉葱ドレッシングをかけてお召し上がりください。 (淡路玉葱ドレッシングは物販コーナーにて販売中です)   留肴には京野菜を使用し翡翠煮にした賀茂茄子翡翠煮は、美しい緑の翡翠色と2種類の唐辛子の赤と緑で視覚を魅了し鰹出汁の効いた茄子をお楽しみ頂けます。   お食事には甘酢と梅酢につけた茗荷を使用しました茗荷御飯をご用意しております。 個人的には甘酸っぱく酸味が効いた茗荷御飯がおすすめです。ぜひ皆様にも食べて頂きたいです。   水菓子には抹茶わらび餅をご用意しております。和食と言えば抹茶。そこにお餅とのコラボレーションは最高の一品です。 お煎茶と一緒にお召し上がり頂ければほっと一息つける幸せな空間になること間違いなしです。     有馬六彩にお越しの際は、是非春の【15周年記念特別会席】をご賞味下さいませ。 皆さまのご来店を心よりお待ちしております。     店舗名:日本料理『澪里』 コース:15周年記念特別会席 価格:16,500円(税込)   尚、仕入れの関係上こちらの会席は3日前までのご予約制とさせて頂いております。 ※上記に掲載しておりますお写真は4月のものでございますので、内容は変わっております。

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蓼科

2025/04/27

GWブッフェ始まりました

皆様こんにちは。 レストランラコルタの石崎です。   いよいよGWが始まりまして、中には11連休の方もいらっしゃるのではないでしょうか。   蓼科の桜も満開になり、阿智村では花桃も満開! GW中の皆様を美しい花たちが歓迎しているようにすら思える絶好の花見日和です。   阿智村の花桃は 通称 桃源郷とも呼ばれ、この世のものとは思えない美しさ。とよばれその名に恥じない美しさです。 蓼科からは1時間30分ほどかかり、少し遠いですが この機会にぜひご覧になってみてはいかがでしょうか。   そして夕食はラコルタのイタリアンブッフェで舌鼓。 今回からメニューをリニューアルし、「完全フルイタリアン」でご用意いたしております。 大人の方からお子様まで楽しめるメニューになってございます。   なかでも今回のおすすめは、魚介の盛り合わせを好きなだけ食べられるコーナーを ご用意いたしました。   エビ・ムール貝・ホタテなどの魚介をバーニャカウダソースで食べていただくも良し そのまま食べていただいても絶品です。   また、蓼科の契約農家様で採れているお野菜もふんだんに並んでおり 普段はあまり見なかったり食べたことないお野菜も並んでいるかも?     皆様のお好きな食べ方を見つけてみてくださいね。   我々スタッフ一同、レストラン ラコルタでお待ち申し上げております。     <料金> 70歳以上 7,150円 / 13歳以上 7,700円 7歳~12歳 5,000円 / 4歳~6歳 3,000円   <期間> 2025年4/26~5/5    <時間> 17;00 / 17;30 / 19;00 / 19;30   ※前日17時までの完全予約制です。 ※価格は消費税10%込みの価格になっております。 ※食物アレルギーをお持ちの方はあらかじめお申しつけください。   <お電話> 東急ハーヴェストクラブ蓼科本館 ☎0266-60-2101

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