こんにちは♪フロントの松村です(＾＾) 今日から待ちに待った３連休ですね☆ そして、明後日はクリスマスです♪ みなさんいかがお過ごしでしょうか?? 本日、本館にもちょっと早いですが、サンタさんがやってきました(＾ー＾) 楽しい音楽とともにやってきたサンタさんに、 目を輝かせてサンタさんに抱きついているお子さんもいれば、 ビックリして泣き出してしまうお子さんもいました(＾＾） それでも、サンタさんからもらったプレゼントを大事そうに抱えて うれしそうにご両親にご報告している姿を見て、こちらまでうれしくなって しまいました♪ クリスマスに限らず、イベントは楽しんだもの勝ちです！！ みなさんそれぞれのクリスマスが楽しく、思い出深いものと なるよう願っています＊。 ☆空室情報☆ 2012年12月 12月31日を除く全てのお日にちでお部屋ご用意出来ます。 2013年1月 1日（火）⇒△ 2日（水）⇒△ 3日（木）⇒△ 4日（金）⇒△ 5日（土）⇒◎ ・予約状況マーク凡例・・ ×→満室 △→10R以下空きあり ◎→25R以上空きあり

こんばんは。フロント山﨑です。 先日休みを利用してドライブがてら山梨まで買い物に行きました。 この日は透き通った天気で格好のドライブ日和、長野から山梨へ下道で走っていると 目の前に大きな富士山。 とても綺麗に見えて感動したので思わず写真におさめました。 富士山は何度見ても感動を与えてくれます。 ＜現在の空室状況＞ 2012年12月 12月31日を除く全てのお日にちでお部屋ご用意出来ます。 2013年1月 1日（火）⇒△ 2日（水）⇒△ 3日（木）⇒△ 4日（金）⇒× 5日（土）⇒◎ ・・予約状況マーク凡例・・ ×→満室 △→10R以下空きあり ◎→25R以上空きあり 空室状況は2012年12月16日時点の状況です 年末年始お部屋ご用意出来ますので 詳しくはお問合せくださいませ ＜スキー場情報＞ 蓼科東急スキー場　　　　　　　　　１２月２２日（土）OPEN予定 車山高原スキー場　　　　　　　　　積雪５０㎝ 白樺湖ロイヤルヒル　　　　　　　　積雪５０㎝ しらかば２in１スキー場　　　　　　積雪４０㎝ 白樺高原国際スキー場　　　　　　　積雪４０㎝ ブランシュたかやまスキーリゾート　積雪６０㎝ エコーバレースキー場　　　　　　　積雪６０㎝ ピラタス蓼科スノーリゾート　　　　積雪５０㎝ 富士見パノラマリゾート　　　　　　積雪６０㎝

こんにちは！レストランの渡辺です。 先日の降雪もあり、ここ蓼科本館からは雪化粧をした八ヶ岳を望むことができます。 冬ならではのとても美しい景色で、感動の毎日です！ ふたご座流星群も、標高が高いこともあり、澄み切った空に星がとても近くに感じ、お願い事をすることも忘れ、夢中で流星を探していました。皆様は流星群ご覧になりましたか？？ さて今回も新メニューをご紹介させていただきたいと思います。 今回は、デザートのご紹介です。 『ラコルタ風　信州リンゴのグラタン』です。 リンゴを砂糖やバターで煮詰め、最後にシナモンを加えオーブンで温めます。 最後にバニラアイスを添え、皆様のテーブルへ・・・ 蓼科の冬を感じさせるかのように、バニラアイスが溶けてゆく様がとてもいいですね！ 香り・温・冷と愉しめます！！ ハーヴェストタイムスの２月号の旬の逸品でもご紹介させていただきますので、是非ご覧下さい。 年末年始のお部屋の空き状況ですが、３１日以外でしたらまだ若干空きがございますので、お早めにご予約のお電話をいただけたらと思います。 尚、１２/１６日～２０日まで施設点検の為、休館日となりますので電話でのお問い合わせが、朝９時から夕方６時までとなりますのでご了承下さい。 また、昨年より降雪が早く、滑走可能なスキー場がたくさんございます。天気などの兼ね合いもあるかと思いますので、お問い合わせいただけたらご案内もスムーズかと思います。 これからのシーズン、スキーヤー・スノーボーダーの方はとても楽しみですね！ カップル・ご夫婦・ご家族・お友達同士など皆様で、蓼科の冬を満喫してみませんか？？ 運が良ければ、蓼科のマスコット？的存在、愛称「おじさん」ことニホンカモシカに会えるかもしれません！ ニホンカモシカとスタッフ一同心よりお待ち申し上げております。

こんばんは。フロント山﨑です。 今日出勤途中、ひだまりの丘付近で小鹿の群れに会いました。 大人の鹿の群れには何度か会った事はありましたが 小鹿の群れは初めてでだいたい７、８頭が群れでひたすら 木の枝を食べていました。とてもかわいい光景でした！ 今、蓼科は深深と雪が降っております。蓼科へお越しの際は 冬装備をしっかり整えてお越しくださいませ。 ＜今月の空室状況＞ 2012年12月 22日（土）⇒△ 2012年12月 29日（土）⇒△ 2012年12月 30日（日）⇒× 2012年12月 31日（月）⇒× 2013年 1月　1日（火）⇒× 2013年 1月 2日（水）⇒×　 2013年 1月 3日（木）⇒△ ・・予約状況マーク凡例・・ ×→満室 △→10R以下空きあり ◎→25R以上空きあり 空室状況は2012年12月10日時点の状況です 詳しくはお問合せくださいませ

こんにちは、 ラコルタの山岸です。 今日で１１月最後の日です。 明日から１２月ということもあり、どこへ行ってもクリスマスカラーですね。 蓼科本館でも、フロントロビーとレストラン前にツリーが登場しました。 昨年とはまた違い、とても綺麗です。 さて、１２月１０日より、秋メニューから冬メニューへ変わります。 そこで、今回はCuore（クオーレ）コースから１品紹介させていただきます。 紹介するのは… “温前菜　ショウサイフグのフリット　ニョッキロマーナ添え”です。 ショウサイフグはクセが無く食しやすい上質な白身魚です。 そのショウサイフグを“フリット”（揚げること）することで、身がしまりまた一段と旨味がまします。 ショウサイフグのフリットに添えているのが、“ニョッキロマーナ”です。 ローマ風ニョッキとも言われます。 ジャガイモは使わずに、セモリナ粉で作られたニョッキのことです。 セモリナ粉とは？… デュラム小麦という穀物から作られるとてもきめ細かな穀粉です。 黄色で、良質なタンパクとコシのある歯ごたえから、パスタなどにも使用されます。 そして、合わせるソースは“アラビアータ”ソースといい、トマトに大蒜、バジル、唐辛子をきかせたピリ辛ソースで、相性抜群です。 　 温前菜はこのCuoreコースでのみご用意しております。 ぜひとも、ご賞味あれ。 Cuoreコースはイタリアンに和を取り入れた“和イタリアン”のコースになります。 流れとしまして… 《前菜》 　　旬の味覚盛り合わせ（４点盛り） 《温前菜》 　　ショウサイフグのフリット 　　ニョッキロマーナ添え 《お魚料理》 　　産地直送鮮魚のポワレ 《お食事》 　　色々な茸と季節野菜のリゾット 《デザート》 　自家製デザート リゾットをご用意していることから、パンとパスタはついていません。 しかし、ご希望でパンを付けることもできます。 今回紹介した温前菜のソースとパンとの相性もいいので、気軽にスタッフにお声掛けください。 冬は空気が澄んでおり、１年で一番八ヶ岳が綺麗に見えると思います。 静けさの中、雄大にそびえ立つ八ヶ岳もいいものです。 長くなりましたが、 皆様のお越しを八ヶ岳と共にお待ちしております。 ラコルタの山岸でした。

　こんばんは、ラコルタ小澤です。 今日の蓼科高原は、午前中みぞれが降り 午後から冷たい雨の一日です。 ラコルタからは濃い霧が発生していて ミスティな感じです・・・ 　そんな今日は、特別に本館からの絶景を アップしたいと思います♪ 　 　今回の写真は、１１月２１日の朝の写真です♪ 透き通るような快晴の八ヶ岳からのご来光！！ 南アルプス麓には、幻想的な『雲海』が広がっていました☆ 　そもそも、雲海の発生する原理は？？ と思い調べてみました♪ 　 　夜半、山間部などを低気圧が通過して湿度が高くなったとき、 放射冷却によって地表面が冷え、それによって空気が 冷やされていくそうです。ここで風の流れがない場合に、 冷えた空気は（ボウル状の地形のため）その場に留まり さらに冷却され続ける。やがて一帯が飽和状態となり 空気中の水分が霧となって発生する。このときの様子が、 山頂などの高所からは雲海として観察できるそうです☆ 　 　雲海が発生するには、様々な気象条件が 一致しなければお目にかかれないようですね（苦笑） 　ブログご覧になって、『綺麗だなぁ～』と想った お客様は、是非晴れた日にお越しいただき ご自身の目で雄大な景色を眺めてください☆ 　ちなみに、すぐそこまで冬が来てますが 蓼科高原の冬は『晴天率８０％』と毎日晴ればかり♪ 　お部屋からの夕焼けや、朝焼け また真夜中の天体観測など、大自然を満喫してみては 如何でしょうか・・・ 　＜今月の空室状況＞ 2012年12月1日（土）⇒◎ 2012年12月8日（土）⇒◎ 2012年12月15日（土）⇒◎ 2012年12月22日（土）⇒△ 2012年12月23日（日）⇒△ 2012年12月24日（月）⇒◎ 2012年12月29日（土）⇒△ ・・予約状況マーク凡例・・ ×→満室 △→10R以下空きあり ◎→25R以上空きあり 空室状況は2012年11月26日時点の状況です 詳しくはお問合せください♪ 　 　 　 　 　 　 　

11月もあと数日になり、蓼科周辺は冬らしい季節となってきました。12日前は雪が降りましたが、当タウン内道路は今のところ雪はありません。天気はこの先、不安定な天気になる予報が出ているようです。本日の蓼科は曇りの予報とのことです。 さて、12月になるといよいよスキーシーズンが到来します。 「近隣のスキー場」からオープンのご案内です。 ・富士見パノラマスキー場 【期間】平成24年12/8（土）～平成25年/4/7（日） 【時間】8：30～16：30　※土日祝は8：00～ 【住所】長野県諏訪郡富士見町富士見6666-703番地 【問合せ】ＴＥＬ0266-62-5666 ※当ホテルより車で約60分 ・蓼科東急スキー場 【期間】平成24年12/22（土）～平成25年3/31（日） 【時間】9：00～16：30 【住所】長野県茅野市北山字鹿山4026-2 【問合せ】ＴＥＬ　0266-69-3245 ※当ホテルより車で約3分 皆様のお越しをお待ちしております。

こんばんは。フロント山﨑です。 本日はイベントのご案内です。 ✩北八ヶ岳　天空の星空散歩✩ 日時　　　１２月１１日・１２日 時間　　　１９：３０～２２：４０ 参加料　　２，２００円（講師料・往復ロープウェイ代込） 集合時間　１９：２０　HVC蓼科本館ロビー ※雨天・曇天時中止（最終決定　当日１７時頃） 定員　　　１９名 申込締切　当日１６：３０ 三大流星群の１つであるふたご座流星群を講師の先生の 解説で楽しい時間を過ごしてみてはいかがですか？ 詳しくはフロントまでお問い合わせください。 ＜今月の空室状況＞ 2012年12月1日（土）⇒◎ 2012年12月8日（土）⇒◎ 2012年12月15日（土）⇒◎ 2012年12月22日（土）⇒△ 2012年12月23日（日）⇒△ 2012年12月24日（月）⇒◎ 2012年12月29日（土）⇒△ ・・予約状況マーク凡例・・ ×→満室 △→10R以下空きあり ◎→25R以上空きあり 空室状況は2012年11月24日時点の状況です 詳しくはお問合せくださいませ