皆さまはじめまして。 和食調理スタッフの角田と申します。   今日から8月に入り、夏もいよいよ本番ですね🌻 毎日暑い日が続いておりますので、 体調にはくれぐれもお気をつけくださいませ。   さて、今回私は今が旬の魚、 鮎についてご紹介いたします。   「清流の女王」とも呼ばれる鮎は 上品な香りと繊細な味わいや 内蔵のほろ苦さが日本人に好まれ、 古くから愛され続けている魚です。   また、栄養価も非常に高く 鮎一尾食べると、1日に必要なビタミンB2は摂れてしまうほど含んでおり、 鉄分をはじめリンやカルシウム、マグネシウムなどのミネラルが非常に多く、 その量は魚の中でもメダル級です🏅 さらに内臓には免疫力を高めるビタミンAがたっぷり。 健康にも嬉しい食材ですね。   そんな鮎を現在新樹、秊会席の お造りと焼魚でお召し上がりいただけます。 当ホテルでは、 上田市を東西に流れる清流・千曲川の養殖場で 丁寧に育てられた鮎を生きた状態で仕入れ、 その日の朝に〆た物をご提供しております。   身の部分は外はカリッと中はふっくら焼き上げ、 頭と骨は唐揚げにしており、 鮎を余すとこなく楽しんでいただける一品です。   そんな新鮮で脂の乗った鮎が食べられるのも、今月までです！！ ぜひ、ご賞味くださいませ。

皆様、こんにちは。 スタッフの原田です。 今回は8月17日と27日に開催されますワインセミナーについてのご案内です。 8月の話題は両日共に「ニューワールド」についてです！ ワインと言えばフランスやイタリアを思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。 ニューワールドとは生産の歴史が比較的新しい生産国を指します。 その中でもソムリエの内田が近年注目しているオススメワインをご紹介いたします😋 定員数にまだ余裕がございますので、興味のある方は是非お問い合わせください♪ ご料金　お一人様　3,850円(込み)  

皆さま、こんにちは。   ジメっとした蒸し暑さが続いており、なんだか梅雨のような天気が続いています。   そんなジメッとした中でも夏を楽しみたいと思い先日、浴衣を着てお出かけしてきました(*^^*)   せっかく浴衣を着たのだからと夏らしいものということでかき氷を求め上田市へ🍧   ここから少し遠くなりますが上田駅前の天神商店街にある、｢ 甘味処 雪屋Conco ｣に行ってまいりました！   こちらには可愛いかき氷たちがたくさんいましたが、その中で私は『 白もこんこ 』を。 友人は『 お椀迷彩熊 』を頂きました🍴*。   上高地の水を使用してじっくりと冷やされてできた氷はふわっふわっの食感を楽しめます！   このかき氷たちは見てもかわいい、食べても美味しく、｢ 新型コロナウィルスに負けない笑顔になる企画 ｣と書かれている通り私たちを笑顔にしてくださいました😊   かき氷以外にもカレーやソフト麺などの軽食やお店の中に小さな駄菓子コーナーもあり落ち着いた雰囲気の中でゆっくりとした時間を過ごせます。   当館から車で約50分。 車で行かれる方は専用駐車場がない為、近くのコインパーキング等をご利用下さいませ。   ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 住所 ： 長野県 上田市天神1丁目3-3 営業時間 ： 11:00~19:00 定休日 ： 毎週火曜日 （3月～8月）               毎週火曜日と水曜日（9月～2月）

皆様、初めまして！ 洋食調理に所属しております粂川綾香と申します！ さて、今回私が皆様にご紹介させていただくのは、 ８月から新しく始まる夜ブッフェについてです。   『🍖夏のお肉フェアー　豪快お肉料理🍖』と題しまして、さまざまなお肉をメインとした料理をご提供させていただきます！   オープンキッチンでは、ブッフェの目玉メニューである『ローストビーフ』を提供いたします。 老若男女問わず、多くのお客様が注文していただいている人気な一品となっております！   また7月に引き続き、『信州産太郎ぽーく　BBQソース』もご用意させていただきます！ こちらは8月限定での提供予定ですので、機会がございましたら、是非ともご賞味くださいませ。 デザートの方もご紹介させていただきたいと思います！   1品目は『ブルーベリーとヨーグルトのムース』です。 信州産のブルーベリーを使ったムースは、ヨーグルトのさっぱりとした味わいで夏にぴったりの一品となっております。   2品目は🥭マンゴープリン🥭 ココナッツミルクとタピオカを使用したプリンは、食感も楽しめる一品となっております！   ３品目は🍑桃ゼリー🍑 信州産の桃を使ったゼリーは、お子様にもおすすめの一品となっております！   他にも夏にピッタリのデザートをご用意しておりますので、是非こちらもご賞味くださいませ。 皆様のご来店を心よりお待ちしております！   夕食ブッフェ　～夏のお肉フェア『豪快お肉料理』～ 8/1～9/30 大人（13才以上）￥5,500 中人（7～12才）￥2,750 小人（4～6才）￥1,925 幼児（3才以下）無料 （税込み）

皆様、こんにちは。 一時の暑さから、戻り梅雨のような毎日で、 最高気温も軽井沢らしい27度くらいの日が 続いでおります。 （朝はカーディガン等上着が必要かもしれません）   けれど暑さが戻りますと、ちょっと食欲不振などにも なってきますが、そこで今回SHOPからご紹介したい 商品は、すでに和食の朝食で出されていておなじみですが、 ”野沢菜味噌ちびっこ胡瓜”を改めてご紹介させて いただきます。 パッケージからは分かりにくいのですが、 袋から出すと、本当にかわいい緑色のちびっこ 胡瓜がまるまるゴロゴロ入っていてちょっと感動（笑） どこの畑で育ったんでしょうか？   また信州味噌と刻んだ野沢菜がピリっと効いて 思いもかけない美味しさです。 ご飯も進みますし、おにぎりにしたら、 どんなに美味しいでしょう？(焼きおにぎりも最高！） お子さんから大人まで、大好きになること うけ合いです！   また、夏季限定ではありますが、瓶に入った 人気の”オブセ牛乳”を販売しております。 ご来館の折りは、大変お得な”開業4周年 お楽しみ袋”も ございますので、是非SHOPに足をお運び下さい ますよう、スタッフ一同お待ち致しております。   ＊野沢菜味噌ちびっこ胡瓜　　　　　￥540（税込） ＊オブセ牛乳　　　　　　　　　　　￥216（税込） ＊開業4周年 お楽しみ袋　　　　　￥40,000（税込） 　（お楽しみ袋はなくなり次第終了です）

みなさまこんにちは。 フロントスタッフの阿部です。 ご存知の方も多いと思いますが、信州割の適用が8/31まで延長になっておりますのでお知らせいたします！ 対象地域は長野県のほか、隣接県(群馬県、埼玉県、新潟県、富山県、石川県、福井県、山梨県、岐阜県、静岡県、愛知県、三重県)の方もご利用いただけます。 延長分は7/14以降の予約が対象となります。 割引を行う際は、新型コロナワクチンを3回接種済または検査結果が陰性であることの証明書をご提示いただくことが条件です。お写真のご提示でもOKです！ 割引をご利用の方は事前にお電話にてお申込みいただければ幸いでございます。 何かご不明な点がありましたらお気軽にお問合せくださいませ。 みなさまのご来館心よりお待ち申し上げております。  

皆さんこんにちはスタッフの夏栗涼花です😊 最近の軽井沢は、毎日どんよりが続いており 太陽が恋しく感じます。 お出掛けの際には、傘を忘れずにお持ちくださいね🌂 さて、本日は日本料理　新樹にて本日より開催しております 【夏酒フェア🍶】のご案内です。 日本酒といえば、秋や冬のイメージが強いですが、 近年、各酒造から夏にも日本酒を美味しく飲んでもらいたい！ という願いで様々な夏酒が誕生しています。 暑い夏にさらっと喉を潤せるようなさっぱりとした日本酒が多く、 各酒造の人気酒が【夏特別Ver】として造っているものもあります。 そんな中、新樹では4種類の夏酒をご用意いたしました。 ◆瀧澤　純米吟醸　生酒 ◆翠露　純米吟醸夏の美山錦 ◆澤の花　夕涼み　打ち上げ花火　純米吟醸 ◆黒澤　生酛純米　夏生 数ある夏酒の中から、新樹スタッフで相談し、この4種にしました！ 現在の会席夏メニューと是非、合わせてお楽しみいただきたいです。 ・ｸﾞﾗｽ120ml　　1,100円 ・1合180ml　　 1,320円 ・3種飲み比べ　1,980円　で販売しております。 暑い夏、さっぱりと冷酒と涼やかな会席をお楽しみください🎐

いつもNADESHICO SPAをご利用くださりありがとうございます。   この度、NADESHICO SPAが、世界最大級の旅行プラットフォーム『トリップアドバイザー』のトラベラーズチョイスアワードを『3年連続受賞』いたしました！！！ さらにNADESHICO SPA3店舗の中で『東急ハーヴェストクラブ軽井沢＆VIALA店』が今年も『世界の観光スポット上位10％』にランクイン！！   これもお客様お一人お一人からいただいたありがたく、温かい口コミ、メッセージのお陰です。本当にありがとうございます！！   長野で誕生し35年続くエステサロン『アンジェラックス』の技術と伝統を受け継いだアンジェラックス初のホテルスパブランドが、NADESHICO SPAです。   NADESHICO SPAは、ただのリラグゼーションで終わるのではなく お客様にここでしか味わえないお時間をご提供出来るよう   『トリートメント技術』『おもてなし』『空間演出』 全てに自信と誇りを持っております。   お客様に常にご満足いただき 『また軽井沢に来た時は、NADESHICO SPAに行きたい』 そう思っていただけるよう、これからもさらにセラピスト一同、お客様とのお時間を大切に、丁寧に真心込めて、入らせていただきます。   NADESHICO SPAは沢山のお客様に支えられて、この様なありがたい評価をいただくことが出来ました。本当にありがとうございます。   軽井沢に誕生して5年目。 これからもNADESHICO SPAをよろしくお願いいたします。   NADESHICO SPA