皆さまこんにちは SHOPで人気の ハーベストオリジナルアロマデュフューザー￥3.300（税込） の御紹介です   植物由来の天然素材を生かし 軽井沢の白樺の木から抽出した香りと 純白の花を咲かせるコブシの香りをブレンドしています コブシの花言葉は 「友愛」の他 「可愛らしさ」です 花を咲かせる前の蕾が子供の握りこぶしのように見えるからだそうです 愛らしいですね まるで森林浴をしているような香りで癒されてくださいね  

皆様、こんにちは。 猛暑も過ぎ、空にはうろこ雲やすじ雲が見られるようになり秋を感じるこの頃ですが、 いかがお過ごしでしょうか？   今回は和食レストラン『新樹』にてご用意しているおすすめドリンクを紹介したいと思います。 まず1つ目は当館オリジナルノンアルコールカクテルの「錦秋～きんしゅう～」です。 サンフジりんごジュースやゆずピューレ、ざくろ酢などを合わせたノンアルコールカクテル🍸 仕上げに鮮やかな赤色のグレナデンシロップを入れることで秋の紅葉に見立てご用意しました(*^^*) 2つ目は、寒い季節にぴったりの「ほっと梅酒」です！ 長野県岡谷市で造られている岡谷シルク（絹）で濾過をした梅酒を温め、酸味のレモンスライスを浮かべました。 贅沢で滑らかな艶のある香りと味わいをお楽しみいただけます。 別添えのはちみつも入れて頂くものおすすめです🍯 和食レストラン『新樹』にお越しの際は、ぜひご賞味ください✨

皆さま、こんにちは。 NADESHICO SPAでございます。     10月1日（日）から11月30日（木）までの秋季限定メニューがスタートいたしました。 ⁡ ○朝凪ヘッド&ボディ 75分 16,830円（税込）⁡ →長野県産ハーブ使用のボディオイルマッサージに、頭・目疲れリフレッシュのドライヘッドマッサージをプラスした特別コース。⁡ ⁡ ○紫陽花ショートフェイシャル  45分 14,300円（税込）⁡ →贅沢な感触で、圧倒的な密着とうるおいを満たす、バイオセルロースマスクをヘッド、首、肩マッサージの心地良い時間と共に。⁡ ※ご好評につき期間延長！ ⁡⁡ ⁡ 是非この機会にNADESHICO SPAをご利用くださいませ！ 皆さまのご予約お待ちしております！⁡ ⁡⁡   NADESHICO SPA  

皆様こんにちは。 秋晴れの日、本日は東御市にある「海野宿」をガイドさんと 巡るツアーにお出掛け致しました。   当館より車で約50分、18号をまっすぐ行って海野宿の看板を 左に曲がればすぐ、大変分かりやすい場所です。 重要伝統的建造物保存地区であり、日本の道100選にも選ばれています。 江戸時代の旅籠屋作りや茅葺屋根の建物と、明治以降の蚕造りの建物とが調和した伝統的な家並です。   小さな小さな街道ですが、穴場なので、ゆっくり静かに散策が出来、 また千曲川や田園風景を眺めたり、神社へ参拝出来たり、小旅行にはぴったりです。 今回はガイドさんに、歴史や建造物の話を詳しくお伺いしながら廻りましたので、 大変楽しく、また興味深い体験が出来ました。   ランチは、こちらがお勧め！ 海野宿からは約10分「ターブルヒュッテ」さん。パンだけの購入も可能ですが、 お食事・スイーツが食べられるカフェです。 今回は、美味しく体に優しい「前菜プレート」・パンとスープのセットを皆様で 頂きました。週末は予約でいっぱいのお店ですので、お伺いの際は予約がお勧めです。 パンはもちろんの事、お野菜やスープも本当に美味しいので、 お近くに行かれるご予定のある方は是非行ってみて下さい。   本日ご参加の皆様、ありがとうございました！ また機会がございましたら、お待ちしております。  

皆さまこんにちは✨   紅葉どころか葉っぱが一枚も付いてない木が ちらほらある軽井沢です。🍂笑   SHOP店内もすっかり秋の装いとなっております😊   秋はおいしい食べ物がたくさん❣ さつまいもや栗を使った新商品がずらりと並んでおり 『どれにしよう❣』『こっちもおいしそう~✨』と 皆さん、かなり楽しそうに悩まれております😋 ご来館された際には、ぜひSHOPへお立ち寄りくださいませ🌺     。・**・。price。・**・。 🌺栗きんとんきんつば(4個)　　　　￥630 🌺栗折り餅　　　　　　　　　　　　￥702 🌺栗の収穫　　　　　　　　　　　　￥702 🌺おっきなお芋のスイートポテト　　￥1242            

皆様こんにちは😊 軽井沢はますます秋めいてまいりました🍁 朝晩と日中の寒暖差が10℃くらいになる日もあるので、 毎日着るものに悩んでしまいます🤔   さて、お知らせでもお伝えさせて頂いていますが、 10月1日より和朝食がリニューアルしました✨ お膳とは別でご用意している「おばんざい」をお楽しみいただけます！   おばんざいとは、お惣菜・家庭料理などの意味を持つ言葉で、 元々は京都で使われる呼び方だそうです。 今回の和朝食でご用意するおばんざいは、その時々でお出しするものが変わります。 当館にご宿泊の際、朝はいつも和定食！という方は ぜひおばんざいのコレクションノートを心の中でつけて頂ければと思います😋   私は今回焼き魚膳をいただきました！ 大きいお魚がついてくるので大好きなお膳です😊 また、器に見覚えのあるお客様もいらっしゃるのではないでしょうか… 実は今回焼き魚膳には蒸し野菜もついています✨ 開業した年の朝食にもあったもので、個人的に懐かしさが溢れました🤗   定食が運ばれてくるまでの間、先におばんざいを取りに行くことができます。 この日は　鮪の酢味噌和え、茄子田舎煮、烏賊そうめん、 南瓜田舎煮、温泉卵、納豆…等たくさん種類がありました！ 個人的なお気に入りは鮪の酢味噌和えでした🙋 総料理長の特製七味をちょっとだけ振るのが好きです😋 撮影用に盛ったものとは別で、小鉢に大盛りでおかわりしてしまいました… 泊まっていたら朝から一杯欲しくなるなぁ…と妄想してしまいました。 お酒が好きでお車を運転されない方、朝酒いかがでしょうか🍶   まったりした時間を過ごせるのはそのままに、 自分でおばんざいを選べる楽しさもある新しい和定食、 ぜひお越しの際はお召し上がりください✨✨    

皆様、こんにちは。   ソムリエの堀込です。   軽井沢も10月となり、日中は特に過ごしやすく、時折吹く、秋風が気持ちの良い季節となりました。 朝晩は強く冷え込みますので、その際の防寒対策もしておくと、より快適にお過ごし頂けるかと思います。   さて、今回私からは、恒例のスタッフ紹介をさせて頂きます！   今回もネパールから来てくれていてるレストランスタッフを2人紹介致します！   『ガガンさん』　画像右 主にブッフェレストランで活躍してくれています！ ホテルの仕事は未経験との事でしたが、一生懸命取り組んでくれています。 ユーモアにもすごく溢れていて、場の空気をよく和ませてくれます、そのおかげで、私を含め、皆いい雰囲気で仕事をする事が出来ています！   『ニテスさん』　画像左 主にブッフェレストランで活躍してくれています！ 彼もホテルの仕事は未経験との事でしたが、立ち振る舞いなどを見ていても、まるで未経験とは一切思わせない自信とやる気に満ち溢れて、私自身も、カッコいいと素直に思います。 ニテスさんの成長の早さには驚かされるばかりです。   軽井沢も5年目を迎え、スタッフの入れ替えも少なからずある中で、2人を含め、頼りになるスタッフばかりで日々助けられている事を実感致します。   彼らの力も借りながら、より満足して頂けるレストランへと成長して参ります。   ブッフェレストランのアサマダイニングのご利用を、スタッフ一同お待ちしております。

皆様こんにちは、和食調理の礒部と申します。   今回紹介するのは秋の味覚である松茸の香りと旨みが引き立つ一品、土瓶蒸しです。   当店の土瓶蒸しは土瓶に一番出汁と松茸、炙り甘鯛、かぶら、紅葉人参を加えて蒸し上げた上品で風味豊かな味わいが魅力的です。   松茸香りを最大限に楽しむために土瓶蒸しの食べ方も一緒に紹介したいと思います。土瓶蒸しは最初は蓋を開けずにお猪口に注ぎ芳醇な松茸の香りを堪能します。そして、香りを楽しんだ後、出汁をいただきます。酢橘を搾ることで味の変化を楽しむことができます。お猪口で2〜3回ほど味わったら、土瓶の蓋を開けて香りを改めて味わい、具材を味わいます。   松茸と伊勢海老会席以外のメニューからでもお椀のグレードアップや単品で召し上がることができるので是非食べにいらしてください！