スタッフがお届けする現地ブログ

軽井沢 & VIALAの記事一覧

2020/06/20

ワインテラスのオススメワイン

皆様こんにちは、ソムリエの内田です。 今回はワインテラスで販売しているおすすめのワインをご紹介します。 今月は長野ワインフェアとして長野県産のワインを中心に販売しております。 その中で、厳選して2種類のワインをご紹介します。 一つ目は496ワイナリー(シクロワイナリー)のパシュートソーヴィニヨンブランです。 生産者が元サイクリストの選手という事でシクロはフランス語で自転車という意味のワイナリー名となっています。 また、496はパーフェクトナンバーと呼ばれる数字の一つです。 ワイナリーは長野県東御市に位置します。 018年に新しくオープンしtばかりでこのワインは記念すべき初醸造のワインです。 味わいは白桃や柑橘系の香りとボリューム感のある味わいが特徴です。ソーヴィニヨンブランらしい清々しい香りと爽やかな酸味です。 完成度が高く本当に美味しい白ワインです。 もう一本はジオヒルズワイナリーのカムオンメルローという赤ワインです。 ここのワイナリーも2018年にオープンしたばかりのワイナリーです。 長野県小諸市に位置しています。 ワインの名前でもあるカムオンはベトナム語でありがとうという意味になっています。 私がこのワインを選んだ理由は、東急ハーヴェストクラブ軽井沢に来館され、 ワインテラスを利用して下さる皆様に感謝をしたく選びました。 ワインテラスでワインを飲んで楽しいご旅行の1ページとなれれば幸いです。 この他にも全部で16種類用意しています。 ワインの生産国・味わい・品種それぞれ異なったワインを選んでいますので、 是非、ワインの違いを飲み比べてみては、いかがでしょうか。 お待ちしております。

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2020/06/14

ラウンジのご案内について

皆さまこんにちは! 梅雨の時期に入り、雨の日も続いていますね、、 皆さまいかがお過ごしでしょうか? こんな時期はラウンジでゆっくりくつろいでみて はいかがでしょうか! 今回は当館にあるラウンジのメニューを一部ご紹介致します! 1つ目は氷からコーヒーを使用してつくる、アイスコーヒーです。 マシーンで入れたクリーミーさが特徴のアイスコーヒーに氷から コーヒーで作った氷を使用するため、最後まで薄くならない美 味しいコーヒーを味わうことができます! 2つ目はプリン・アラ・モードです。 パティシエが手作りしているので、見た目もおしゃれでひんやりと したアイスクリーム、昔ながらのプリン、フルーツはとても相 性ぴったりです! 3つ目は2種類のアイスクリームです。 さくらんぼヨーグルトやピスタチオ、サクラなど、スッキリ  としたアイスクリームは蒸し暑い日にはピッタリの一品です。 日替わりで味が変わるのでスタッフに伺ってみてください! その他にも軽食やチョコレート、マカロン、クッキー、お飲み物などもご用意しております。 ぜひ、当館にお越しの際はラウンジでくつろいでみてはいかがでしょうか! 〇アイスコーヒー    ¥550  ◯プリン・アラ・モード  ¥660 ◯2種のアイスクリーム   ¥440 ◯ラムチョコ       ¥330 ◯ティーショコラ     ¥550

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2020/06/14

My Wine Cillection🥂

皆様こんにちは! ご無沙汰しております。夏栗涼花です😊 コロナウイルスの影響で休業とさせて頂いておりましたが、 無事営業再開することができ、ホテルも少しずつ賑やかさを 取り戻してきてホッとしております...。 本日は以前ご紹介させて頂いたマイワインコレクションを 再度ご案内させて頂きます! 名前の通り、ワインテラスでご用意しているワインのカードを 集めて頂くイベントでございます。 イベントと言いましても、通年通していつでもご参加頂けまして その季節ごとのフェアでご用意しているや皆様お気に入りの カードを自分の飲んだ感想やソムリエのコメントなどを書き留めて 自分だけのワインリストを作って頂くことができます! 今後はこのワインリストを使ったイベントなども行っていけたら いいなと色々模索しているところではございますが 実現できるよう私もワインの勉強を頑張りたいと思います! 皆様からの『こんなワインイベントしてほしい!』や 『こんなワインを飲みたい!』という希望を承っておりますので ワインリストについて詳しく知りたい!という方や、ご意見・ ご要望がある方はスタッフまでいつでもお申し付けください! もちろん、私を呼び出して頂いても大丈夫です!👍 当館にはソムリエの内田もおりますので、いつでもお声掛け下さい。 ワインテラスを通して皆様とワインを楽しむことができると とても嬉しく思います!! 梅雨入りもし、お天気の悪い日が続くかと思いますが 雨上がりの軽井沢の新緑はとても綺麗ですよ🌱✨ スタッフ一同皆様のご来館をお待ち申し上げております。

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