皆様こんにちは フロントのファンと申します。 11月も半分が過ぎ、気づけば年末が目の前まで来てます。 本日は年末の、冬の気分を満喫できるイルミネーションの事を紹介します。 当ホテルでは去年、広い中庭で音楽と一緒に楽しめるライティングショーを行っておりました。　 会員様を含めたくさんの方々からお褒めの言葉を頂きました。ありがとうございます！ 今年の当ホテルのイルミネーションはコロナウイルスの件もございまして、現在検討中でございます。　 開催が決まり次第ホームページを通してご案内いたします。 代わりにと言うのは何ですが、軽井沢町内でのイルミネーションの ご案内でございます。 ・プリンスショッピングプラザ 　WINTER ILLUMINATION 2020-2021 　(ウィンター・イルミネーション 2020-2021) 開催期間 2020年11月1日(日)～2021年3月21日(日) ライトアップ時間 17:00～21:00 ・　軽井沢高原教会 　　星降る森のクリスマス 2020 開催期間 2020年11月29日(日)～12月20日(日)の土・日曜、12月24日(木)・25日(金) 　　　　　　　　荒天時中止 ライトアップ時間 18:30～21:00 　　　　　　　　　　　　予約制 ・軽井沢本通り(軽井沢駅北口) 軽井沢駅など町内各所 　　軽井沢ウィンターフェスティバル2021 開催期間 2020年11月28日(土)～2021年2月24日(水) ライトアップ時間 16:30～21:30(町内各所) ・　白糸の滝 　　白糸の滝・真冬のライトアップ 開催期間　　　2020年12月19日(土)～2021年2月14日(日)の特定日 　　　　　　　雨天決行。中止の場合は公式サイトで案内 ライトアップ時間 クリスマスセッション17:00〜19:00 　　　　　　　　　　　　ニューイヤーセッション17:00〜19:00 　　　　　　　　　　　　バレンタインセッション17:30～19:30 コロナウイルスの関係で、中止の可能性もございますのでご来館前には一度確認をおすすめしております。

皆さま、こんにちは！ 最近はより寒さを感じるようになりましたが、いかがお過ごしでしょうか。 さて今回ご紹介させていただく日本酒は17日より販売が始まる【豊香　たかね錦　純米大吟醸】です。 長野の地酒で岡谷市にある豊島屋さんで造られています。 信州は諏訪湖のほとり、岡谷市にある豊島屋。 神渡で地元に愛される蔵元です。 酒米は長野県産の稀少米「たかね錦」を使用。 華やかでフルーティな香り、爽やかな口当たり、豊かな米の旨味を感じられます。 キレの良い後口が食事との相性も良く、椀物や御造りとも相性バッチリです＾＾ 上品で透明感のある味わいをお楽しみいただけます。 日本料理　新樹にて販売しておりますので、ご来店の際はぜひお楽しみください。 グラス120ml　 1,320円 一合　　　　 1,760円 四合　　　　 6,930円

皆様こんにちは！ 今日はがっつりランチ、カツカレーが人気の名店をご紹介いたします。 福幸亭（ふくこうてい）さんです。 中軽井沢駅近く、町役場の脇道を入っていくと右手にあるお店です。 こんな所にお店があるのかな～と思う程、静かな場所。 お店は落ち着いた和食定食屋さん、という感じです。 実はメニューにはカツカレーとは記載されてません。 「福幸亭風カツ（カレーソース）」とあり、ヒレとロースが選べます。 最初にお新香が運ばれてきます。 次にご飯とみそ汁！！が運ばれてきます。 カツカレー・・・？？と思っていると少し戸惑いますが、 運ばれてくるメインを見れば納得。カレーソースのカツ、って事か！と。 カツがカレーソースに浸っており、それをおかずにご飯を食べる定食、という感じです。 カツは身が引き締まっていて、肉厚で大変美味しく、ジューシー！ 男性もきっと満足だと思います♪ カレーは欧風な感じでさらっとしていて上品～。このカレーに、ご飯を入れて食べたりもするのですが、 何故か、カツにカレーをまとわせて食べるのが一番おいしい！ ご飯とカレーだけで食べるとスパイシーで酸味があり、もちろん美味しいのですが、 カツをカレーにドボンして、ご飯と一緒に食べるとすごく甘みがあって美味しいんです。なぜだろう・・・。 他にもたくさんとメニューがあって、他にも色々と試したいのですが、 ご興味のある方は、まず是非、福幸亭風カツ、を試してみて下さい♪ こちらのメニューはお値段も他と比べるとリーズナブル！ お箸で食べるカツカレー、満腹になりますよ♪ 福幸亭 長野県北佐久郡軽井沢町中軽井沢7-1 定休日：水曜日 11:30～13:30 17:00～20:30

皆様こんにちは ソムリエの内田です。 11月第3木曜日午前0時に2020年のボジョレーヌーボーが解禁されます。 この解禁日は世界で毎年11月の第3木曜日午前0時と定められています。 今年は11月19日(木)となります。 日本では日付変更線の関係で本番フランスよりも8時間早く楽しむことが出来ます。 今年はレストランの全店舗とワインテラスで販売します。 そもそもボジョレーヌーヴォとは、 フランス南部ブルゴーニュ地方のボジョレー地区で、その年に収穫された『ガメイ』というブドウから造られる新酒の事です。 ヌーヴォはフランス語で『新しい』という意味です。 ボジョレーヌーヴォはこの地方の秋の収穫を祝って行われる祭りで捧げられたのがはじまりと言われています。 2020年今年のボジョレーは穏やかな冬と温かい春によってブドウの芽吹きが早く、早期の収穫が見込まれていましたが、夏の猛暑でにより収穫がさらに早くなり記録的な早い収穫となりました🍇🍇 猛暑により干ばつが心配されるほど乾いた夏になったおかげで 干カビなどに侵される事無く、ブドウの状態はずば抜けて健全。 ブドウの水分量が少ない為、凝縮感を与えているとの事。 今年は濃厚なボジョレーヌーヴォーになりそうな予感がします🤔 今年はフレンチコースで大好評ペアリングセットの魚と合わせるワインとして、提供致します❗ 大皿料理では、グラス．ピッチャー．ボトルとお客様の飲みたい量に合わせて幅広く選べるようになっております❗ ワインテラスではボジョレーの中で最上級のボジョレーヌーヴォーとよばれるワインを販売します🤩 その名も『ボジョレーヴィラージュヌーヴォーグランドキュヴェ』 評価ではボジョレーの域を超えた特別な味わいと評価されています✨✨✨ 是非、1年に１回のワインのイベントでもあるボジョレーヌーヴォーを試してみてはいかがでしょうか🤗 今年は世界的にコロナウイルスなどで生産者達は苦労したとの事です🥺 今年もボジョレーを飲める事を生産者達に感謝をしながら飲めればなと思います✨✨ 『ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォ・アンフォゲッタブル2020』 販売場所　asama大皿料理・日本料理新樹 販売価格　グラス￥1,430 　　　　　ピッチャー￥3,740 　　　　　ボトル￥6,60 『ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォ・ラ・グランド・キュヴェ2020』 販売場所　ワインテラス 販売価格　30ml￥800　90ml￥1,500　120ml￥2,200

皆さんこんにちは。 軽井沢の冷え込みは本格的になり、今週はシーズン初の －5度の日がありました…(>_ お越しの際は是非、暖かいコートをお持ちになって下さい。 さて、11月もほぼ半分を迎え気がつけば来月はもう12月 12月と言えば一年でも大きなイベントの【クリスマス】 があります！ SHOPでも毎年クリスマス商品を扱っていますが、今年は 木の雑貨で人気の『T-Lab.』さんの商品を幅広く取り揃え ました。 毎年少しずつラインナップを変えてリリースされるT-Lab.さん の商品。定番のぽれぽれ動物シリーズはご存知の方も多いかと 思いますが、シーズン商品（クリスマス、お正月など…）も とっても可愛いんです♪ ひとつひとつ手作りの為、少しずつ表情が違って自分のお気に 入りを見つけるとなお一層可愛くて愛着がわきます。 季節商品は限定生産の為、数量限定なくなり次第終了となります のでお早めにどうぞ♪ ・クリスマスぽれぽれ動物シリーズ 　ぽれぽれ（サル、ハリネズミ、ロバなど…）1,045円(税込） 　ぽれぽれ親子（ペンギン、ゾウ）　　　　　1,870円(税込） ・HAPPYクリスマスシリーズ 　サンタ　　　　　　　　1,980円(税込） 　スノーマン　　　　　　1,650円(税込） 　シロクマトナカイ　　　1,430円(税込） ・おすわりほそながシリーズ　　　　　　　 　（サンタ、トナカイ、スノーマン）　　　各1,760円(税込） 他にも取り揃えております。

皆様こんにちは。 先日11月2日にも開催されました「碓氷湖とアプトの道」散策が、 11月16日（月）にも開催されます。 今回は「碓氷湖」を１周と、すぐ近くの「めがね橋」まで歩く、 とっても簡単なトレッキングです。 時間的には約１時間程度となり、距離も2.2kmとお散歩程度となります。 とても歩きやすい場所になりますので、あまり運動には自信がない、という方でも 気軽にご参加頂けます。 ただ服装は長袖長ズボンがよろしいかと思います。 また運動靴や歩きやすいお靴でお願い致します。 綺麗な空気と素晴らしい景色がお手軽に堪能できます。 また今回はおやつに「峠の力餅」もつきます！ 明治26年3月のアプト式鉄道が横川、軽井沢間で開通したのを機に、 熊野平駅で販売されていました。 しかし昭和38年、アプト式鉄道と同時に熊野平駅も廃止されたため、 現在は場所を移して営業されてます。 とってもやわらかくておいしい御餅♪テレビ等でもよく紹介されている 評判の力餅をこの機会に是非ご賞味下さい。 まだ少しご参加枠に余裕がございますので、 ご希望の方は、お電話にてお問合せ下さい。 （定員になり次第、締め切りとなります。ご了承下さい） お申込みお電話：0267-45-0109 東急ハーヴェストクラブ軽井沢＆VIALA この秋最後の紅葉のチャンスかもしれません。 ご参加お待ちしております。

みなさん、こんにちは。 最近の軽井沢の朝は霜が降りるくらい寒くなりました。 お出かけの際は、暖かくできるように上着が必須です！ レストランの会場が変わりました。 現在はブッフェレストラン「asamadining」の会場にてフレンチレストランのコース・土日限定で大皿料理を提供しています。 開放感のある会場でゆっくりとお食事を楽しんで頂ければと思います。 そんなレストランの看板である入口のお花たちを今回も紹介したいと思います！ • ネリネ(淡い桃色) • エリンジューム(青色) • バラの実(赤い実) • 紅葉ヒペリカム(紅葉している葉) • ユーカリ(葉) エリンジュームは銀色味を帯びた長い萼片の中に、銀青色の薊 (あざみ) に似た花を咲かせます。 そのため、和名では「松笠薊(まつかさあざみ)」と呼ばれます。 他にも瑠璃松笠(るりまつかさ)・平江帯紫胡(ひごたいさいこ)など名前があるそうです！ 綺麗な赤い実はローズヒップとも呼ばれ、これはよく知られるローズヒップティーの原料となります。 全てのバラにこのような実がなるわけではなく野茨(ノイバラ)・野薔薇(ノバラ)などの一部の品種のみに実ります。 花言葉には「才能」「詩」などがありこれらはゲーテの詩をはじめとする文学のモチーフに多用されていることからつけられたそうです。 最後に淡い桃色のネンネという花はギリシア神話に登場する美しい水の妖精・ネーレーイスの名にちなみます。 別名では花に日が当たると宝石のようにキラキラと輝くことから「Diamond lily（ダイヤモンドリリー）」とも呼ばれています。 そんなネンネの花言葉には「また会う日を楽しみに」などがあります。これは水底に暮らした水の妖精ネーレーイスの生活に由来するともいわれます。 水の近くとは私達、軽井沢スタッフと同じですね！ 塩沢湖の近くにたたずむ当館で皆さまと「また会う日を楽しみに」お待ち申し上げております(*^^*) . . .

みなさまこんにちは 今週Shopからは．．． 「信州のお土産はいつもリンゴ味 わさび味、みそ味になってしまう、 たまには他のお味のお菓子はないかしら」 という方にぴったりなお菓子を ２種類ご紹介いたします。 🍇「信州きらめき彩果シャインマスカットラングドシャ」 　こちらのお菓子は、 　さくさくのラングドシャに 　信州産シャインマスカット果汁と 　ホワイトチョコレートをはさんだ 　お菓子です。 　シャインマスカットのさわやかで 　フルーティな味がアクセントになって 　いますよ♪ 　・８個入　　￥756(税込) 　・１２個入　￥1,080(税込)　 ☕「信州　紅茶のミルククリームサンドクッキー」 　こちらは、クッキー生地に 　天竜村(長野県南部)で栽培されている 　紅茶の粉末を使い、パフ入りの 　ミルククリームを挟んだ 　ミルクティーのような味わいのクッキーです。 　１個のサイズが大きいので、　 　小分けで差し上げる時にもぴったりです！ 　・５個入　￥756(税込) 　・８個入　￥1,188(税込)