すっかり、秋の季節になり夜風が冷たくなってまいりました。 制服（スーツ上下）だけでは、寒すぎて制服姿では「外」に長くはいれなくなりました。羽織るものが必要になるかと思います。個人的には薄手のダウンぐらいが、ちょうどかな？と思っております。 日本の松茸産地の一位をご存知でしょうか？ 実は長野県でシェアの半分近くが、長野県で占められております。 その中でも上田は特に有名で、この季節になると松茸をだけを食べに日本各地から訪れる方も多いようです。 個人的には味も大事なのですが、驚きなのはその価格です。 4,000円後半から10,000円で味わえるのには驚きでした。 軽井沢から上田までは約１時間ほどです。 下道で･･･。 軽井沢⇒追分（無料・浅間サンライン）⇒上田 一部、高速を使って･･･。 軽井沢⇒追分（無料・浅間サンライン）⇒小諸IC⇒上田菅平IC⇒上田　 高速を使うと約10分程短縮になります。 ちなみにお店は「上田　松茸」で検索すると沢山出てまいります。 また、当館のツアーで利用させて頂いた食事場所は松茸山「丸光園」様でした。ご参考まで。

こんばんは！ 巨匠への道第５弾です！ 入社してから早いものでもう半年が経とうとしています。 少しは仕事も様になってきているかな？ と思うところです。

本日長野県上田市に松茸ツアーに行って参りました。 当日は晴天に恵まれとても素晴らしいツアー日和になりました。 ツアーでは、まず最初にこの辺では珍しい白樺味噌という味噌を作っている醸造会社へ見学に行き、その後このツアーのメインにあたる松茸尽くしの料理を松茸山「丸光園」で堪能しました。料理の内容については、松茸の炊き込みご飯、お吸い物、松茸の土瓶蒸し、松茸と鶏肉と葱などが入ったお鍋といった内容の料理でした。

皆様、こんにちは＾＾ 本日のブログでは。。。 そろそろ皆様気になっている頃だと思います。 雲場池の紅葉状況をお伝えいたします♪ 今年の紅葉は早いのではないか。。。 との予想もありましたが ここ数日の季節はずれの暖かさのせいか、 なかなか紅葉は進んでいない様子。 あいかわらず、たくさんの方が観光に訪れていらっしゃいましたが 紅葉の見頃は もう少し先のようでした。 ただ、寒すぎず暑すぎずの とても気持ちの良い気候で のんびりの池の周りをお散歩するのには 最適な日和でした＾＾ ところどころ紅く色付いている葉もあり、 緑色の中に、紅色がとても映えて それもまたとても綺麗でした☆ これから軽井沢に行こう！！とお考えの皆様、 まだまだ紅葉はこれから楽しめそうです♪ 皆様のお越しを、 スタッフ一同お待ちしております＾＾

皆様こんにちは ついこの間、紅葉の気配を感じたかと思えば 当館から程近い矢ヶ崎公園横の桜の木は先日の雨の影響からか、赤く色付いた葉を落とし始めています。 今年の秋は例年より短いのでしょうか？？ 本日は、10月17日（木）に開催致しますツアー「信州の鎌倉・上田の松茸を食す旅～秋の味覚に舌鼓を打つ～」の下見の様子をお届け致します。 担当者はツアー二回目の薩田【写真一枚目】と私、熊澤です。 今回のツアーは、「秋の味覚」がテーマです。 昼食は松茸山で取れた松茸づくしのお料理とぶどう狩りをお楽しみ頂きます。 松茸料理は、どれも香りが良くとても幸せな気分でした。 また、ぶどうも旬を迎えて綺麗に色付き、とても甘く美味しかったです。 あと僅かではございますがバスの席に余裕もございます。 私達とツアーへ出かけませんか？

みなさま、こんにちは＾＾♪ レストランスタッフの関口美香です。 軽井沢は、10月にも関わらずとても暖かい日々が続いております。 紅葉の見頃は・・・あともう少しです！！ さて、本日は『軽井沢クリスマスナイトパーティー』のご案内です！！ まさに今紅葉シーズンですが、一足早いクリスマスナイトパーティーを開催いたします！！ ＨＶＣ旧軽井沢開業以来初めてのクリスマスイベントです☆ 軽井沢で最も有名なフレンチレストラン『エルミタージュ・ドゥ・タムラ』の『田村良雄』氏を招き、30年来の友人である総料理長『岩間幸次』との共作グルメ「和洋折衷X'mas Dinner」を ソムリエセレクトの珠玉のワインと共にお召し上がりいただく豪華なイベントとなっております。 是非、一夜限りの特別な「軽井沢グルメ」をご堪能くださいませ。 日時：2013年12月10日（火）18:00～20:30 場所：レストラン　彩 会費：15,000円（夕食代・ドリンク代含む） 募集人数：80名（定員になり次第締切） みなさまのご参加、スタッフ一同心よりお待ち申し上げます。

今日は、バスツアーで中部山岳国立公園の上高地に行って参りました。 お天気にも恵まれ、この時期の上高地にしては暖かく散策日和でしたが、 普段は平均気温6.6度位だそうです。 紅葉は4割程度の色付きでしたが、今日は1年に1度の明神祭と言う事もあり、 観光バスで多くの方が訪れ思い思いに楽しんでおりました。 ツアーにご参加いただいた方々も、ガイドさんの説明を聞きながら たくさん写真を撮っていました。 ちなみにマイカーでの乗り入れは禁止ですので、沢渡（さわんど）駐車場より バスに乗り換えてお越し下さい。

秋ですね。南軽井沢エリアにある、軽井沢千住博美術館の庭園を歩いてみました。 滝や自然をテーマにした作品の多い日本画家千住博氏の美術館です。 建物の周囲をカラーリーフガーデンと名付けられた庭園が包んでいて、約150種以上もの草木が植えられているそうです。 紅葉には少し早いようでしたが、ひときわ真っ赤な葉に目を引かれ、行ってみたらカエデ科の「オータム・ブレイズ」とありました。主だった木々にガイド表示が付けられていますので名前がすぐわかり楽しめました。