こんにちは(*^^)v 残暑が身にこたえる時期ですが皆様いかがお過ごしでしょうか👒   今回はORTIVOの……ではなく、 先日、丹波ワインで葡萄収穫をさせていただきました🍇 今までは葡萄畑を遠目に見たことはあるものの、実際に触ったりしたことはなかったのでとても楽しみにしておりました( *´艸｀) 私がお手伝いさせていただいたのは、畑仕事の最終段階の収穫です✂ １年中休む間もなく手をかけ成長した葡萄の収穫、と思うと楽しみと緊張もありました。 葡萄の選別の仕方を伺い、スタートです✄🍇 幸いなことに、私が畑へ行った日は曇りだったため日差しの暑さはなく作業しやすい気候でした🌥　お昼休みにひと降り去った後の午後は蒸し暑くなりましたが、日差しの強い日に比べれば･･･と思うと、ワインの収穫を日頃行っている方々は本当に尊敬です✨ ピノ・ノワールの収穫では、赤ワインにするために色の濃い葡萄を選別しながら収穫しました🍷　ソービニヨンブランは立派な甘い実をつけていて採りごたえがありました🍾 収穫のあとに、製造工程の見学をさせていただきましたφ(◎o◎）ひとつひとつ丁寧に教えて下さりました<(_ _)>　何よりもスパークリングの酒石の取り方に衝撃を受けましたΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！ 収穫で一番お忙しい時期に時間を作って下さり、丹波ワインの皆様には本当に感謝です！製造工程見学については後日またアップします✏ ORTIVOでも丹波ワインを置いてます🍷気になる方はぜひ(*^^*) 🍇てぐみ　マスカットベリーA ロゼ　5500円(スパークリング) 🍇’18京都丹波ピノブラン樽発酵シュルリ　8800円(白) 🍇’20ピノグリ　7700円(白) お気軽に内線８番までお問合せください(^^♪  

一昨年ドラマ可されてご存じのかたもいらっしゃることと思いますが、よしながふみさん原作の漫画「きのう何食べた？」の映画版が今秋11月3日公開予定です。 私も単行本を全て拝読しているのですが、その中に収録されている主人公２人の京都旅行が今回の映画には収められているようです。 今回はコミックスに掲載されていたところから、２人が訪れていた喫茶店を紹介します。 京都の繁華街、寺町通にある喫茶店「スマート珈琲店」は、昨今流行りのカフェではなく純喫茶といった佇まい。 京都は喫茶店が多数ありますが、1932年創業のこちらのお店は重厚感があります。 1階はコーヒーをはじめとするドリンクと軽食の喫茶。 そして、2階ではお昼のみランチ営業をされています。（お店のHPを拝見するとすごくおいしそうでした） 私はランチ営業をされていることを調べずに伺ったので1階で軽食を戴きました。 作中にも登場したフレンチトーストはふわっふわに仕上がっており、ここにメイプルシロップをたっぷりかけていただきます。 画像奥に写っている自家製プリンも一口いただきましたが、しっかりとした昔ながらのプリンです。   こちらのお店は本能寺のほぼ目の前（ちなみに織田信長がたおされた本能寺の変の本能寺ですが、当時とは場所が違います）に位置しています。    

皆様、こんにちは。 フロント新保です。 京都は雨が降ったり止んだり、急に暑い日が続いたりと、 不安定な天候が続いております。 このような状況の中、京都府を含む、19府県で緊急事態宣言が実施されることとなりました。 鷹峯では、形態の変更を行いながら、営業を行っております。 ご来館の際は、体調に十分留意いただき、お越しいただきますようご理解・ご協力をお願い申し上げます。 そして、京都に越してきて、早3か月が経とうとしております。 ロビーから見える鷹峯の山も日に日に緑が濃くなってきて、 毎日きれいな景色を楽しませてくれています。 個人的には、本館4階のエレベーター近くから見える京都市内の景色が好きで 中でも、キラキラと輝く夜景はとても美しく、見るたびに癒されています✰ また、鷹峯はお月様をモチーフとした作品が多く配置されています。 お月様とセット？という意味なのか、 一部の客室のすりガラスにうさぎがデザインされていたり、 客室に続く階段の一部にうさぎの置物もあったりします🐇   館内を歩いているとまだまだ発見の連続で新鮮な気持ちになります♪ 今後もお気に入りスポットを見つけてみようと思います！ 皆様のおすすめスポットもありましたら是非教えてください☺

皆様こんにちは！レストラン副島です。 暑い日が続いていますが、いかがお過ごしでしょうか？ 私は、先日夏の涼を求めて嵐山に行きました(*^^*) 嵐電嵐山駅のホームの中にある『線香花火』という夏らしい店名の かき氷屋さんに行ってきました。 店内はレトロで落ち着きのある雰囲気(*'▽') 色々なフルーツを使ったかき氷があり、メニューを見るだけで胸が躍ります！！ 今回私は🍓いちご🍓のかき氷を食べましたが、 まずは、出てきた時の大きさに衝撃を受けました。 味は、いちごの程よい酸味と生クリームの甘みが加わって甘酸っぱい夏らしいかき氷でした！ 是非皆様も、夏最後の涼を求めてかき氷を堪能してみてはいかがでしょうか(^^)/   最後に！嵐電嵐山駅ホーム内にタオル付200円で入れる足湯がございます。 温泉の効能がすごく沢山あり、その日の写真を見返しくつろぎながら １日歩いた足を癒すことができます。 皆様もカフェとはまた違ったのんびりした空間をお楽しみくださいませ！ ※足湯のチケットは駅の案内所でご購入いただけます。

皆さま、こんにちは フロントの米田です、お盆の時期から雨が続き、外出がなかなか難しい毎日が続いている中、京都は8/20から緊急事態宣言が出る為、厳しい8月を迎えております。   さて先日　『京都で一番は何処だ！！』という内容のブログをアップさせて頂きましたが京都鷹峯を良くご利用頂いています大切なお客様から、私の一番お気に入りのちりめん山椒です、一度お召し上がり下さいと東山区の名店『はれま』のちりめん山椒を頂戴致しました。 『はれま』さんのちりめん山椒は、甘くはなく、醤油と山椒の香りがしっかりしており、ごはんのお供にぴったりの一品でした。 素敵な一品を頂けた事、本当に本当に二つの意味で感謝しています。 一つ目はブログを見て頂き、お客様のおすすめの品を頂戴できた事。 二つ目は接客業の喜びを再発見させて頂いたことです。 私は沢山のお客様に京都鷹峯のファンになって頂く事が仕事だとおもっていましたもちろん大事なことですが、プラス　私たちもお客様のファンになる事で接客業は完成するのだと勉強になりました、お名前は出せませんが、私にとっても特別なお客様が出来ました　特別なお客様をどんどん増やして行ければ接客業のゴールが見えてくるのだと思います。 ブログを見て頂いた方、是非ご意見ご感想を聞かせて下さい。双方向のお話をしていきましょう＾＾   フロント　米田　正雄  

皆様こんにちは！フロントの中西です。 雨が続き、朝晩肌寒くなりましたが、いかがお過ごしでしょうか。 8月16日といえば、毎年行われる五山の送り火が京の夜空に浮かびあがります。 この送り火には盆に我が家に戻ってきた先祖の精霊が、再び冥府に帰るのを送るという意味がございます。 五つの山にそれぞれ「大(右大文字)」「妙・法」「船形」「大(左大文字)」「鳥居型」の送り火が灯されることから、 一般的に「五山送り火」と表現され、 「大文字の送り火」と呼ばれる事もあるようです。 今年は、点火の規模が大幅に減少して実施するとのことでしたが、 京都鷹峯の客室からは、このようにみることができました。 旅のしおりを持ってきてくださったお客様にも描かせて頂きました。 皆様にとって、今日が良い思い出でありますように。  

皆様こんにちは。 京都は新型コロナウイルスのまん延防止等重点措置が適応され、昨年に引き続き例年より静かなお盆を迎えようとしています。 今年は2年ぶりに「下鴨納涼古本まつり」が開催されていますのでご紹介致します。   京都は大学が多く、学都としての一面もあり、古書を扱うお店も多くございます。 それらのお店が一堂に会する催しが折々に行われています。 京都大学の北側、百万遍知恩寺さんでの古本市が著名ですが、毎年夏には先日紹介した御手洗祭の下鴨神社に隣接する糺の森（ただすのもり、と読みます）で開催されるのが、下鴨納涼古本まつりでございます。 今年は8月11日～16日までですが、あいにくの悪天候により閉まっているお店もありました。 それでも、掘り出し物の書物を探すべく、熱心に各店舗を覗いているお客様も多くいらっしゃいました。 専門的な学術書から文庫本、レコードなど様々な商品が並んでいますので、ご興味のおありのかたは一度訪れてみてはいかがでしょうか。 （残念ながら8月13日は雨天のため中止との情報が入って参りました）

みなさまこんにちは🌻 最近の京都ではとても綺麗な星が空いっぱいにあります☆彡 市内の街中ですとなかなか見づらいこともありますが、少し北に行くだけで満点の星空です✨   京都市では、蔓延防止措置により飲食店でのアルコール提供が出来ません😢 なので！今回も店内でアルコールが飲めない今だからこそお勧めしたいドリンクを紹介いたします(*^^*) 　　　『Jewel of Flowers HANA』　ROYAL BLUETEA 「ロイヤルブルーティー」は、ワインボトル入りの水だし高級茶です🍾 ワイングラスで飲むお茶としても知られております🍷 前回、数ある中でもORTIVOではThe Uji をご用意していましたが 今回は、　茉莉花茶　Jewel of Flowers HANA　をご用意しております(^^♪ 最高のジャスミン茶の産地、福建省産の中でも選りすぐりの茶葉を使用しています🍃 白い産毛の多い新芽でつくる「明前茶」にジャスミンの生花の香りを何度も丁寧に吸い込ませた茶葉でつくっております！ この夏ぴったりの清涼感を伴う渋みの中に、摘みたてのジャスミンの花をそのまま感じられるような味わいと香りをお愉しみいただけます(*^-^*) バーラウンジで、ワインの代わりに１杯だけでも愉しんでいただく事もできます( *´艸｀)   ワインの様に愉しめるお茶。ぜひこの機会に！！ 値段🍾グラス１５０ml　１,６５０円 　　（この値段では他ではお飲みいただけません！） 場所🍾本館２階　Restaurant ORTIVO 無くなり次第終了です！！！お早めに☻