スタッフがお届けする現地ブログ

伊東の記事一覧

2021/07/23

私の休日を紹介します~伊東マリンタウン~

みなさまこんにちは。 今日のただいま日和はフロントの臼井がお届けします。   先日の休みに伊東マリンタウンに3時間ほど滞在しました。 お土産屋さん・レストラン・温泉・エステといったたくさんの魅力が詰まっているので、ご旅行のスケジュールに伊東マリンタウンを入れてみるのもいいですよ!   ホテルから車で10分・伊東駅からバスで5分とアクセス面は最高です。   伊東マリンタウンは住宅街を思わせるような外観で、カラフルな家とユニークな看板がまるで他の国に遊びに来たように感じられます。   ここには美味しい海鮮が食べられるお食事処がたくさんあるので、お腹を空かせて行くのがオススメです。 わたしは「海の前のカフェレストラン」で、海鮮丼と土鍋の味噌汁を食べてきました。 今は夏限定のメニューもあるのでまた行きたいと思います。   館内にはたくさんのお土産屋さんが所狭しと並んでいます。 様々な種類のお土産がありますので素敵な商品が見つかると思います。   伊東は温泉の街なので日帰り温泉施設もあります。 お時間に余裕のある方は是非! 私は温泉上がりにマッサージを受けるのがルーティーンになっています。   以上、私の休日の過ごし方でした。 こんなにかわいい案内板もありました。                

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2021/07/18

竹のうち 寿司会席コースのご紹介

こんにちは。和食調理の酒井です。 今回は毎年夏恒例【炭火会席竹のうち】の[寿司会席]のご紹介をしたいと思います。 前菜は左手前から時計回りで[地魚幽庵焼き][地魚夏野菜和え][とろ湯葉][金目鯛の焼き板][なめろうフライ][蛸わさび][枝豆]です。 [地魚柚庵焼き]は柚庵地に漬けた地魚を焼いたものに、茗荷の甘酢漬けをのせたものです。茗荷の甘酢漬けの甘酸っぱさが柚庵焼ととても合います。 [地魚夏野菜和え]は刻んだ茗荷と胡瓜を地魚と一緒に土佐酢で和えました。さっぱりとした味が夏らしさを感じさせます。 [とろ湯葉]は湯葉を切って盛り付け、その上にワサビ、刻み昆布をかけてあります。ワサビの辛味、昆布の旨味が湯葉を引き立てます。お好みで醤油をかけてお召し上がりください。 [金目鯛の焼き板]焼き板とは焼き色のついたカマボコの事です。やわらかい食感と程よい塩味がくせになります。 [なめろうフライ]は細かくたたいた魚を揚げた料理です。ザクっとした食感が食欲をわかせます。 [蛸わさび]は蛸と刻んだワサビを和えた料理です。蛸の歯ごたえ、ワサビの食感が楽しめる一品です。 [枝豆]は塩でもんだ枝豆をゆでた料理です。シンプルな調理法で枝豆のそのままの味が楽しめます。   鉢物は[磯豆腐]です。海苔の入った卵豆腐にトマト、じゅんさいをトッピングした料理です。海苔の香り、トマトの酸味など、様々な風味が感じられます。   焼物は[地養鳥の炭火焼き]です。お好みでシークワーサー胡椒をつけてお召し上がりください。炭火で焼いた香ばしくジューシーな味わいです。   メインの[寿司]は地魚を使った盛り合わせです。握りが7貫、巻物が2つです。日によってネタが変わるのでそれも楽しみの一つです。   デザートは[ニューサマーアイス]です。静岡県産のオレンジ「ニューサマー」を使ったアイスです。酸味と甘みがちょうどよい味わいのアイスとなっております。   いかがでしょうか。寿司会席コースは7月17日~8月31日までの限定メニューとなっております。 また、プリフィックスコースは通年でご用意しておりますので、是非東急ハーヴェストクラブ伊東までお越しくださいませ。

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