新年明けましておめでとうございます。 フロント堀内です。 本年も、皆様の蓼科での一日一日が特別な日になるよう スタッフ一同精進してまいりますので 何卒、よろしくお願い申し上げます。 さて、本日は売店に新たに入荷致しました 信州の芸術商品をご紹介いたします。 ひとつめは、以前に他のスタッフブログでも 少し紹介がありました、 「アトリエ麦の花」のドライフラワーです。 こちらは、蓼科東急ホテルにて以前から売店に並んでいるので ご存じの方も多いかと思います。 八ヶ岳の麓にある 『ドライフラワー＆プリザーブドフラワー』の人気ショップ、 アトリエ【麦の花】様より、 季節ごと入荷する旬のお花や 少し特別な、枯れないお花プリザードフラワー。 素材はどれも信州の自然からできているそうです♪ プレゼントやご自宅にディスプレイとしてもおすすめです！ ふたつめに、長野県飯田市を拠点としている 陶芸作家「北澤瑞樹」様の商品です。 京都精華大学美術学部洋画専攻卒業後 陶器の染付けに魅了され陶器の製作を始めた北澤様の作品は 信州の豊かな自然が優しく描かれた作品となっています。 普段の生活に、心温まる芸術作品を取り入れてみてはいかがでしょうか。 蓼科本館にお越しの際はぜひ、足を止めてご覧くださいませ！

皆様新年明けましておめでとうございます。 フロント清水です 今回皆様にご紹介するのは京都で大変有名なお麩のお店「半兵衛」さんです。 「半兵衛麩」といえば皆様１度は耳にしたことがあるかも知れませんが、お麩といえば真っ先に名前が挙がる老舗中の老舗です。 店内には多種多様の麹を使った品々が置いてあり、いくつかは試食をすることもできるため、お土産を送る相手の好みに合った物を選ぶことができます。 また、買った品物を店内のテーブルでお茶と一緒に頂くこともできるのも、半兵衛さんをオススメする理由です。 皆様もお土産を選んだあとは、ご自身でもその歴史ある品をご賞味してみてはいかがでしょうか？ 京都駅より徒歩10分 京阪「清水五条」より徒歩１分 清水五条駅から115m 営業時間 09:00〜17:00 茶房営業11:00〜16:00　 ランチ営業、日曜営業 定休日 年末・年始のみ休業　

こんにちはフロントの瓜生です。 今回は、寒い冬にも暖かな気持ちになれる？ 当館の雰囲気や調度品をご紹介します。 かなり個人的な想いによるご案内になりますが、ご容赦ください。 まずは暖炉。 これは間違いなく体は温まります。 廊下の電灯と、お部屋のドアノブ 電球色の暖かな明かりとアンティークな造りは、シックな雰囲気を漂わせます。 シャンデリアと太い梁。 フロントロビーのこの造りは山小屋風で、木造のぬくもりを感じます。 今年は、まだたくさんの雪はありませんが、真っ白な銀世界にも似合う暖かな雰囲気のホテルだと思います。 皆様のお越しをお待ちしております。

明けましておめでとうございます。本年もよろしくお願い致します。 今年も去年に引き続き、法事や会議などでご予約制でランチを承っております。御利用人数、メニュー内容などお問い合わせ下さい。

あけましておめでとうございます！！ 秋のツアーブログがなかな完結できないまま・・・年が明けてしまいました！(*_*) が、今回は年末年始の暴飲暴食にぴったりな（？）ちょっといいお話です。 お時間ございましたら、ご高覧くださいませ。 -----休楽ツアー3日目----- あっという間の最終日！戦国の貿易都市として栄えた『堺市』へ向かいます。 何も知らなければただ通過するだけの高速道路も、そこは語り部さん。南部梅林、稲村の火、金山寺味噌と湯浅醤油、日高川と道成寺、紀ノ川など、ただの田舎景色も豊富な知識で楽しませてくださいます。 私からは昨夜の宴で話題になった、宿坊での朝食について。 有難～いはずの朝食の修行をご覧いただきながら「お坊さんって朝ごはん本当にあれだけ？！」「あぁお経の間にごはんが冷めちゃう」なんて煩悩にまみれた本音を明かして宴会では大笑いだったのですが。 「ご飯粒を水の入った小皿に少しだけ移してたけど、なにあれ？！食べるの！？」 との皆様の疑問。聞くに聞けないまま、そのお膳は目の高さまで掲げ上げられ行ってしまったのですが・・・私も不思議で宿坊に問い合わせてみました。 「あれは、餓鬼さんにあげるんですよ」 はっ！！！！とさせられる言葉でした。 食材や料理を作ってくれた方のこと、自然の恵みに感謝すること、またご先祖や仏壇にお供えすることなど。多くの方は子供のころから教わっていると思います。 でも満足に食べられず死んでしまった人のことや、悪事をはたらいて地獄に落ちた餓鬼のことまで思いやり、分け与えようなんて考えも及びませんでした。 修行とはそういうことなのか、と知ることができました。そしてその教えの根幹にあるのは、足ることを知ること、人の痛みを知ること、仲良く分け合うこと、感謝すること、そういうことなのだと考えさせられました。 宿坊体験で、悟りモード（？）の坂本は、このとっても有難い『気付き』をいただいて一つ賢くなりましたよ。皆様に満足いただきたい！心をこめて仕事をしよう！という気持ちが、思いもよらない形でサプライズにつながることがあったり、自分の勉強になるのだということです。 会員の皆様に育てていただいているのだなぁと本当に思いました。 そんな良いお話をしてからの語り部さん 「どうも、餓鬼の安江です」 というご挨拶がさすがで、またまた一つ勉強になったのでした！

皆さんこんにちは。レストランの北原です。 今回私がお勧めするのは、洋食の鍋のブイヤベースコースです。 今回のブイヤベースのコース内容は、アミューズ、プルミエ、ポワソン(ブイヤベース)、ヴィアンド、デザートの全５品です。 今回は、ブイヤベースの後に更にお肉料理も来るのでボリューム満点です！ ブイヤベースには、伊勢海老、ハマグリ、鯛、タラバ蟹、金目鯛の５種類を使用しました。 是非、天城高原にお越しの際は、魚貝の旨味が凝縮されたブイヤベースコースを堪能してみてはいかがでしょうか。 皆様のご来館を心よりお待ちしております。 ※ブイヤベースコースは、１月１２日からのコースです。

みなさんこんにちは＾＾ お正月もあっという間に過ぎ、今日は新年五日目の朝を迎えておりますが、 皆様いかがお過ごしですか？ 中には9日までお休みなんていうとってもラッキーな方もいらっしゃるかもしれませんが、大抵の方は昨日の4日が仕事初めだったのではないかと思います。 長いお休みの後はなかなかお仕事モードになれないものですよね…(^_^;) どうぞ無理はされずに徐々にOFFからONに切り替えていって下さい。 お正月の間勝浦にもたくさんの会員様が来てくださり、賑やかな 新年を迎えることができました、本当にありがとうございます。 年末ギリギリまで用意して結局お披露目が元旦になってしまった福袋も 思った以上に大好評で、昨日までで60個以上を販売致しました！ 本当に感謝感謝です♡ 中には完売してしまったものもあったので、 先輩がかわいい「sold out」を貼ってくれました。 今日明日はいったん福袋はお休みいたしますが、7日からの3連休には再度販売をさせて頂こうと思っておりますので、ご来館の方はぜひ最後のチャンスでお買い求めくださいね！ そんな中でもひときわ人気だったのが、大多喜ハーブガーデンの福袋。 売店では販売していない商品なども組み合わせてご用意させて頂きました。 ハーブガーデンではさらに多くの商品を販売しており、さらにレストランでは 自社農園産のフレッシュハーブを使ったお料理をお楽しみ頂けます。 約300坪の広さを誇るドッグランもありますので、 愛犬と一緒に思いっきり走って遊ぶこともできますよ～♪ 圏央道市原鶴舞インターとハーヴェストクラブの間にありますので アクセスもとっても楽チン＾＾ ぜひお天気のよい日に皆さんでお出かけしてみて下さいね。 そんな大多喜ハーブガーデンでは1月29日(日)に 「房総miniスターマーケット」が開催されます！ 房総の素材を活かして活躍する作り手たちが農薬を使わない野菜やお米、 オーガニックフードなどを販売します。 現在房総スターマーケットのFacebookで順次出店するお店が 紹介されていますが、手作りチーズやオーガニック中国茶、 天然酵母を使ったベーグル、薬膳カレーなど、どれも魅力的なものばかり！ Facebookにはお店の紹介と共に美味しそうな写真も掲載されいますので こちらもぜひチェックしてみてください！ そして、当日お時間のある方はぜひぜひお出かけしてみてくださいね～＾＾

新年明けまして、おめでとうございます。洋食調理長澤です。 １月からの新メイン料理のご紹介をさせていただきます。 【静岡美味鶏の炭火焼き】 コクと甘みがあり、鶏肉独特の臭みもなく、ジューシーでとても柔らかいお肉に旬の野菜添えです。 塩・山葵でシンプルにいただくも良し、さっぱりとしたおろしソースでもとてもおいしくいただけます。 是非、ご来店の際にはお召あがり下さい。 スタッフ一同、お客様のご来店を心よりお待ちしております。