こんにちは、レストラン通崎です。 今年は地元（諏訪？）の人からすると雪が多い年と言われています。 理由はカメムシの多い年は雪が多いとされているからです。 ただ今年は早めに雪はふりましたが、 最近は天気も回復してきました。 ぜひ、ホテルにお越しの際は十分にお気をつけていらしてください。 本日もドリンクのご紹介したいと思います。 ご紹介しますのは・・・ ルーチェ ブルネッロ ディ モンタルチーノです。 ルーチェといえば・・・ カリフォルニアで有名なオーパス・ワンのロバート・モンダヴィと、 イタリアのオルネライアなど、９軒のワイナリーを所有しているフレスコ・バルディが 手を組み誕生したワインです。 イタリアらしさを出すため、品種はサンジョベーゼにメルローを加えています。 ルーチェ ブルネッロ ディ モンタルチーノは、同じモンタルチーノ地区の カステル・ジョコンドの畑から採れるサンジョベーゼ種１００％から造られるワインです。 ただし、生産量は通常のルーチェの約４分の１しかない大変希少価値の高いワインなんです。 是非1度は飲んでみたい1品ですね。 ボトル・・・２８，８８０円

皆さまこんにちは。 昨日と本日はヨガイベント開催日でございました。 毎回ご参加くださっているお客様もいらっしゃいまして、 少しずつではございますがHVC伊東のヨガも定着してきており嬉しく思いますと同時に皆さまへ心より感謝申し上げます。 皆さま気持ちよさそうに身体をほぐしておられ、 ご一緒させて頂きたかったです(^^ゞ 1月からは開催曜日を変更しまして、 金曜日の夕方と土曜日の朝の開催となりました。 まだ空きもございますので、 寒さで固まったお身体をほぐしにいらっしゃいませんか？ 皆さまのご参加、お待ちしております＼(^o^)／ 1/26(金)・2/16(金)　16：00～17：00 1/27(土)・2/17(土)　7：00～8：00 参加費　1,620円

こんにちは。レストランの望月です。 最近の那須は寒さが一層深まり、寒がりの私にとっては恐ろしい季節になって参りました。 すでに路面凍結しているのでお車でいらっしゃるかたは安全運転でお越しください。 さて、今回は来年1月のコース料理《和洋折衷》を紹介させていただきます。 まずは先付の【湯葉葛豆腐】を紹介します。 こちらの料理は丁寧に練り上げた葛豆腐に湯葉を入れたものです。 なめらかな葛豆腐とクリーミーな湯葉がマッチした優しい味の豆腐です。 次はスープの【洋葱のクリームスープ】です。 洋葱とミルクで作ったクリームスープにカリッと焼き上げた白子のムニエルを添えております。 ミルク感たっぷりのスープとクリーミーな白子の食感をお楽しみくださいませ。 最後はデザートの【ゴルゴンゾーラのアイス　木の実のフランタン】です。 ナッツたっぷりのフランタンというクッキーの上にゴルゴンゾーラチーズ入りのアイスクリームを乗せたデザートです。 いかがでしたか？ 今回紹介させていただいたメニューはレストランでお楽しみいただけます。 和洋折衷　　　￥8.100(要予約)

こんにちはレストランの太田です 私事ではありますが先日 野沢温泉にスノーボードをしに 行ってまいりました。 ここでの景色とは全く違い 一面銀世界が広がっていました 雪質もよく大変滑りやすかったです！ もうこの季節が来てしまったのだと思うと 一年はあっという間に感じます、

みなさん、こんにちは！ 新年まであと10日をきりましたね ついこの間、12月に入ったばかりだと思っていましたが…さすが師匠も走ってしまう「師走」ですね(^_^;) 慌しく毎日が過ぎていってしまい、未だに大掃除が出来ていません… 余裕を持って新年を迎えたいものです 年末年始といえば！楽しみな事がありますね(^O^) 『　福袋　』！！ 福袋と聞くだけでなんだかワクワクしてしまうのは私だけでしょうか？ どこのお店に行っても、必ず福袋を探してしまいます(^_^;) 今年も勝浦の売店で福袋販売中です！ 美味しいものや色々詰めさせていただきました☆ 売店の近くに福袋コーナーを設けていますので、ぜひご覧になってください(*^^)

皆様こんにちは！ レストランの國田です。 早いもので今年も締めくくりの時節となりました。 今回は日本料理「きらく」で販売予定の日本酒、 五橋「生酛純米酒　寒おろし」をご紹介いたします。 「寒おろし」とは以前に私が紹介した「ひやおろし」よりも さらに熟成期間を伸ばしたもので、 「ひやおろし」同様、2度目の火入れをしない生酒のことを言います。 近日販売する五橋は、山形県産の 「山田錦」と「イセヒカリ」を あえて精米歩合70％に抑え、米の旨味を しっかりと感じられる生酛純米に仕上げました。 濃醇な旨みを高めの酸が引き締める、 飲み応えのある日本酒です。 数量限定で販売いたします。 「きらく」でお食事の際はぜひお召し上がりください。 販売店舗　日本料理「きらく」 販売期間　近日販売予定 　　　　　数量限定のため無くなり次第終了いたします 販売価格　1合1,296円(税込)

皆様こんにちは。 レストランの小川でございます。 12月に入り、とても寒い日が続いております。 有馬でも雪が降る日が少しづつ増えてきておりますが 皆様も体調には気を付けてお過ごしくださいませ。 さて、今回ご紹介したいお料理は、こんな寒い日に ピッタリな旬の味覚、「河豚」を使いましたお鍋のコース、 『てっちりコース』でございます。 こちらはメインのお鍋はもちろん先付けには河豚の皮、鉄皮を 用いました「鉄皮友和え」、お造りは絶品の「てっさ」、そして 「河豚の唐揚」もお召し上がり頂ける、河豚三昧な贅沢なコース でございます。 お鍋の具材には河豚のアラも入っておりますので、とても良い お出汁で河豚の身や旬のお野菜をお召し上がり頂けます。 そして最後には雑炊で締めて頂き、心行くまで河豚をご堪能頂ける コースでございます！ 皆様この冬はぜひ、有馬六彩にて『てっちりコース』をご賞味 下さいませ！ てっちりコース(10月～3月限定) 料金　10,800円(税込) ※仕入れ状況によりメニュー内容は変更いたします ※てっちり鍋はキャンセル料を頂戴いたします ※ご予約時間は19：40のみとさせていただいております。 　また、コースの性質上2名様以上にて承ります。

こんばんは、レストランの成瀬です。 本日ご紹介するのはブッフェのメニューでご提供している、イズミダイのカルパッチョです。 国産のイズミダイと水菜、トレビス、オニオンを、生姜と塩昆布のドレッシングでさっぱり食べやすく仕上げています。 tsu・ba・kiをご利用の際はぜひお召し上がりください。