んにちは。レストラン金子です。 今日は、7月より新しく仕入れましたハーブティーをご紹介します。 長野県産のハーブティーを探していまして見つけたのが、信州うらさとハーブ園さんです。 長野県上田市にありますハーブ園で、無農薬でハーブを栽培し、ご自身で乾燥し、パック詰めをして販売されていらっしゃいます。 すべて手作りの愛情がたくさん詰まった、美味しいハーブティーです。 ご朝食会場のレストランフレグラントでは、和定食・洋定食をお選びいただいて、お飲物とサラダ、フルーツはバイキングで提供しています。 バイキングの中の冷たいお飲物コーナーにて、うらさとハーブ園さんのアイスハーブティーを出しています。 3種類の日替わりで、コモンマロウ・ハイビスカスブレンド・ラベンダーです。 冷たいハーブティーは、まろやかで夏の熱い体にすっと入ってくる冷たさがとてもおいしいです。 ラウンジアゼリアでは、4種類のハーブをお皿に載せてご自身のお好みでブレンドしていただきます。 (コモンマロウまたはローマンカモミール・アップルミント・オレガノ・レモンバーム) 大自然の優しいまろやかなお味です。 外見もお花が入ったり、しっかりとした葉っぱの形をしていたりと華やかで楽しませてくれます。 ホットでの提供になりまして、お湯のおかわりもできます。 長野県産のハーブティは、取り扱っているお店が少ないと思います。 生産量も少なく、とても貴重です。 この機会に是非、ご賞味ください。 お待ちしております。 ハーブティー取扱い店舗 蓼科東急ホテル・ハーヴェストクラブ蓼科リゾート内 朝食会場：レストラン　フレグラント ラウンジ：アゼリア

皆様、こんにちわ！ この度、福井県勝山市より移動してまいりました松山広美と申します。 こちらに引越して約1ヶ月が経ち、慌ただしく開業を迎え、毎日が あっという間に過ぎていきます。 　私は、長年勤務していた勝山市（スキージャム勝山、勝山ニューホテル）を離れての初の異動となり、心もとない毎日に不安ばかりでしたが、無事に開業しお客様を迎える毎日に少しづつ緊張もほぐれてきた今日この頃です。 　また、この軽井沢＆ＶＩＡＬＡでは、主にレストランの「日本料理　新樹（しんじゅ）」での業務を担当させて頂いております。 　今まで見たことのないお酒の種類や、洗練された会席料理に新鮮な感覚に刺激もありつつ、また不安もたくさん… （こんなにたくさん覚えられない！！…） 　でも、毎日のお客さまや、利き酒師のスタッフとの会話の中で 少しづつですが新しい情報をたくさん頂き、業務に役立てられるよう努めています！ まだまだ長野県の知識は浅く、お休みの日はいろいろ散策中です。 最近は、近場の日帰り温泉や道の駅、美味しいお蕎麦屋さんへ… 　福井県もお蕎麦は有名ですが、こちらのお蕎麦も特徴的でした！ 佐久にある「菖蒲庵」さんです。 あまじょっぱい感じの濃い出汁と、たっぷりの大根おろしと天かすで食すスタイル…。お店によっては違うのかはまだわかりませんが …　とても美味しいお蕎麦屋さんでした！ 「あさしな温泉　穂のかの湯」は大空の下の大露天風呂が魅力的な 温泉。隠れ家的感じがとても落ち着いた雰囲気でした。 　 　長野県は、まだまだたくさんの温泉や見どころがあり、お休みの日が足らないくらい？行きたい場所が盛りだくさんです。 お仕事を楽しく充実させるためにも、日々の発見や気づき、出会いを大切に日々精進です！ 　長くなりましたが、最後に勝山の会員の皆様、またご贔屓にして頂いていたお客様へのご挨拶もなく移動となってしまった事を、この場をお借りして、お詫び申し上げます。また、長い間大変お世話になりました事を感謝申し上げます。 記録的な猛暑のこの夏ですが、どうぞお身体には十分とお気を付けて、機会があれば是非、開業したてのピカピカの軽井沢にも遊びに来てくださいね！ 最後までお付き合い頂きありがとうございました！ 　

おはようございます、フロントの鳴瀬です。 本日の天城高原は曇り時々晴れ、気温は5：00時点で 23℃です。 今回は早朝の撮影となったのですが朝の段階では昨日と 同様、雲が厚く富士山の撮影は叶いませんでした。 しかしホテル正面玄関から朝焼けを撮影できました、 靄がかかりはっきりとは見えませんがこれはこれで 幻想的ですね。 明日、再挑戦したいと思います。 今日の富士山でした。

皆様こんにちは。フロントの関です。 最近とても暑い日が続いていますね。いかがお過ごしですか？ 勝浦は夏真っ盛りです。プールは9：00から営業していて元気なお子様の声が響いています。とても暑いですから水分補給はこまめにとりましょう。 さてお話しは変わりますが本日はタイトルの通り「ヨカデミー　稲作体験」について載せたいと思います。 今年から行っているイベントで鴨川市の大山千枚田の田んぼで稲作体験を行うというもので5月に田植え、6、8月に草刈り、9月に稲刈りを行います。8月は田んぼの草刈りを行います。 草刈りだけだとお子様は楽しめないかもしれないので昼食後に田んぼから近くの鴨川陶芸館にて手びねり陶芸体験を予定しております。この稲作体験イベントにご参加いただいたお客様へは田んぼで収穫したお米を分配する予定です。この機会にぜひご参加下さいませ。 日程：8/12（日） 時間：8：30～16：15 料金：大人　4,900円（昼食代、足袋代、鎌代、陶芸代） 　　　子供　1,000円（昼食代）

皆様こんにちは。 レストラン和泉澤です。 今回は新発売のノンアルコールスパークリング、 Celeble[セレブレ]をご紹介いたします。 アルコールを生成しない特殊な製法で 発酵させたぶどう果汁を使用しています。 ワイン品種のぶどうを発酵させているため、 アルコール0.00％でありながら ワイン特有の酸味やコクなど本格的な味わいが楽しめます。 商品名のCelebleは、"Celebrate(祝う)"からの造語です。 さまざまな祝福の場面で飲んでいただきたい、 という思いが込められています。 記念日や特別なお食事に、自分へのご褒美に、 スパークリングで乾杯...おしゃれですよね♪ レストランで素敵なひとときを... 皆様のご来店を心よりお待ちしております♥ ＊＊＊ Celeble[セレブレ] ＊＊＊ 販売店舗　本館ロビー階　ブッフェレストラン「オリーヴァ」 　　　　　本館一階　日本料理「きらく」 販売価格　355ml 1,296円(税込)

8/4（土）、8/5（日）に東武ワールドスクウェアにて「台湾観光フェア」が行われます。 このイベントでは、台湾マンゴーやパイナップルケーキ等、台湾物産品の販売や、台湾占いでおなじみの『七葉先生』が登場するとのことです。 またステージイベントでは、台湾伝統芸能の『台湾二胡』の演奏と『八家将』の演舞がございます。 当ホテルにお越しの際、是非立ち寄ってみてはいかがでしょうか？ 詳細は東武ワールドスクウェアまで。 TEL.0288-77-1055

皆様こんにちは、フロントの鳴瀬です。 本日の天城高原は晴れ、気温は18：00時点で25℃でした。 今回の撮影は、普段よりさらに雲が厚く富士山の撮影はできませんでした残念です… 富士方面とは正反対にある天城山側は綺麗に撮影ができました 掲載させていただきます。 今日の富士山でした。

皆様、こんにちは。 レストランの栗本です。 もう、8月ですね。連日、うだるような暑さがつづいておりますが、夏バテなどなさってはいらっしゃいませんでしょうか。 今年は例年にない暑さだそうですから、お体にはくれぐれもお気をつけくださいね。 さて、私からのご案内はレストランで7月と8月にお勧めして おりますスパークリングワインのご紹介です。 それは、『カ・デル・ボスコ　フランチャコルタ キュヴェ･プレステージ』です。 イタリア　ロンバルディア州　カデルボスコ社が30年にわたって培った経験と、ワイン造りへの情熱、そして魅了させる味わいへの探求がすべてが集まって造り出された、まさに「フランチャコルタの真髄」とも呼べる味わいです。 セリエAでACミランが優勝したときには、スタジアムでお祝いに振る舞われたことでも知られる乾杯にふさわしいスパークリングワインです。 フルーティーでまろやかな優雅さが際立つ、きめ細かな美しい泡立ちのスパークリングワイン。後味はスッキリとしています。 是非、レストランをご利用の際は「とりあえず、ビール！」では なく「とりあえず、スパークリングワイン！」で乾杯はいかがでしょうか！ 『カ・デル・ボスコ　フランチャコルタ キュヴェ･プレステージ』 グラス￥1,728 ボトル￥10,800　（税込） 7月1日から8月末日（予定）