こんにちは！和食調理の三須です。 今回は竹のうちの10月の八寸を紹介したいと思います。 左上から[朱鷺色平茸とエリンギの揚げ浸し][四方竹旨煮][柿の白和え][マッシュルームのセゴビア風][里芋と海苔のキッシュ]です。 [朱鷺色平茸とエリンギの揚げ浸し]はとき色の茸とエリンギを一度揚げ、油を抜いてから醤油ベースの出汁で炊いてあります。 [四方竹旨煮]の四方竹とは、小さな筍のことでとても柔らかく味もしっかりしみています。 [柿の白和え]は柿と小松菜を豆腐と胡麻ベースの和え衣で和え、上にはクコの実を乗せています。 [マッシュルームのセゴビア風]のセゴビア風とは、マッシュルームに詰め物をしたもので、軸を取りエスカルゴバターと生ハムを詰めて焼いています。 [里芋と海苔のキッシュ]は小さく切った里芋と海老のそぼろ、浜名湖海苔をタルト生地に入れ、焼き上げました。 一口食べると海苔の風味が広がってとても美味しいです。

お久しぶりでございます。 フロントの上田です。 10月になり、私が蓼科に赴任して半年が経ちました。

皆さんこんにちは、レストラン伊藤です。 本日は、Gotoトラベルキャンペーンを利用したお得な情報を皆様にお届けします。 今回、紹介させて頂くのは、皆様にご好評を頂いている「相州牛と松茸のコース」です。 Gotoトラベルキャンペーンが併用して通常よりお得にご利用いただける情報です。 11月15日(日)までの季節限定メニュー「相州牛と松茸のコース」がセットになった1泊2食付きのプランが、通常価格20,650円（税込）のところ、Gotoトラベルキャンペーンを利用するとなんと・・・ 13,423円（税込）でお楽しみいただくことがいただけます！ ただ、現在大変ご好評いただいておりまして、ご希望のお時間に添えない日がございますのでお気軽にお問合せいただければと存じます。 11月16日(月)からは皆様お待ちかねの「冬季限定！河豚コース」が始まります。 Gotoトラベルキャンペーンをご利用いただき、お得に季節の味覚をお楽しみください。 それでは、皆様のお越しをスタッフ一同心よりお待ちしております。

皆さんこんにちは。 秋本番！軽井沢の朝晩の冷え込みに夏の暑さが恋しく なっております。 さて、今回は～♪ 今や軽井沢の定番お土産ランキングにも上位に食い込んでいる 【軽井沢チョコレートファクトリー】さん！ その中でもおススメの『トリュフショコラ』のご紹介です♪ 流石！チョコレートファクトリーとだけあって、チョコレート の美味しさには定評があります。 その、トリュフショコラを丸ごと一粒包んで、しっとりと 焼き上げたショコラケーキは、一口食べた途端に口の中に チョコレートの濃厚な味が広がります。 そのままでも十分美味しいのですが、電子レンジで10秒～20秒 程温めていただくと、中のチョコレートがとろ～り♪溶けて なお一層美味しく頂けます♪ 当館では、トリュフショコラの1個売りはもちろんの事、 2個、4個、10個と取り揃えて販売しております。 お土産をお渡しする人数によってお選び頂けます。 10個入りはお箱に入り包装、リボンを掛けてありますので、 ご贈答用として、お使い物に重宝されております。 これからは、チョコレートの美味しい季節です。 ご旅行で疲れた身体に【チョコレートファクトリー】さん の『トリュフショコラ』をお部屋でお召し上がり頂き、 お帰りの際には大切な方❤へのお土産にいかがでしょうか。。 ～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・ 【軽井沢チョコレートファクトリー】 ・トリュフショコラ（1個）　　　　￥260　(税込） ・トリュフショコラ（2個）　　　　￥520　(税込） ・トリュフショコラ（4個）　　　　￥1,040(税込） ・トリュフショコラ（10個）　　　 ￥2,700(税込） 他にも【軽井沢チョコレートファクトリー】さんの商品を 取り揃えております。 ・チョコレートボール（Ⅿサイズ）　￥1,180(税込） ・チョコレートボール（Ⅼサイズ）　￥2,160(税込） ・軽井沢コレクション　　　　　　　￥2,160(税込） （チョコレートボール6種3粒、ラスク2種2枚） ・キャラメルアーモンドラスク(6枚）￥600(税込） 秋からの季節限定ラスク ・ミルクチョコレートラスク　　　 各(5枚入り） ・ラズベリーチョコレートラスク　　各￥648(税込） 　　　　　　　　　　　　　

皆様こんにちは。 フロントの小山です。 今年も気がつけば早いもので10月に入りました。個人的にどうしてもこの時期になるともうすぐ今年が終わってしまうという感覚がありますが、皆様はいかがお過ごしでしょうか？ 先日、芦ノ湖付近にある cafe KOMON 湖紋（こもん）というカフェへ行きました。 このカフェですが茶屋本陣　畔屋という建物の中にあります。建物は2階建てで1階にお土産屋さん、2階がカフェという芦ノ湖の観光スポットでございます。 店内は和風のデザインで統一されており、テーブル席とカウンター席があります。私が案内をされた窓側の席からは芦ノ湖と海賊船を間近で見ることができました。 私が注文したのは七福だんごというメニューです。写真にもありますが、だんごを自分で七輪で焼き上げるという初めての体験をしました。この七福だんごというのは縁起物の7福神をごま•白•抹茶•そば•よもぎ•桜•かぼちゃの7色だんごで表現しているそうです。 見た目や7種類の味を楽しめました。 その他にはカレー、ハンバーグ、パンケーキなどもありメニューが豊富でした。 お店へのアクセスは芦ノ湖付近の箱根海賊船乗り場の箱根町港の正面にあります。 是非、箱根旅行の際にお立ち寄り頂きたいスポットの１つです。 また、ここ最近の箱根仙石原は朝晩肌寒いので上着を持参して頂ければと思います。 皆様のご来店をお待ちしております。

こんにちは、レストラン岡澤です。 今回は日本酒『正雪』を紹介します。 ◆『正雪』1合　￥1,320- 　 やや辛口 / 特別本醸造 / 静岡 清水区 こちらは果実のような香りとすっきりした味わいが特徴で、 (麹)山田錦 と(掛)誉富士、2種類の米が本来持つキレの良さが引き出された 飲み飽きさせない秀逸な日本酒です。 冷酒・熱燗 どちらの飲み方でもお料理に合い、 お手頃な価格で楽しむことができるので大変おすすめです。 スワサント(コース)、サンカラント(和洋御膳)どちらの会場でもご用意しておりますので、 当レストランをご利用の方、ぜひご注文お待ちしております！

皆さんこんにちは！ フロントの本田でございます。 10月に入り長袖が恋しくなるこの頃、皆さんはどのようにお過ごしでしょうか？ 今日は、私が休日に訪れた旧軽井沢銀座前にある｢川上庵｣をご紹介しようと思います。 営業時間は11:00〜22:00、繁忙期は開店時間前から行列が出来る程に人気のあるお店です！ 今回注文したメニューは「天せいろ」 冷たいお蕎麦に揚げたての天婦羅を塩を付けて食べるセットのメニューで、特にエビの天婦羅が外はサクサクで身がプリプリで、サイズが大きく食べ応えのありました！ さらに「並」と「上」が選べて「上」の場合はこのエビの天婦羅が2匹になりさらに楽しめます。 そして、デザートに杏仁豆腐を注文しました。 杏仁豆腐の上にグレープフルーツとキュウイフルーツが付いており、一緒に食べると杏仁豆腐のまろやかな甘味が酸味のある果物を包み込んで独特な味を楽しめました。 店内は軽井沢の清々しい風が吹き抜ける落ち着いた雰囲気で、食事を楽しむことができます。 お近くにお越しの際は是非お立ち寄りください。

皆様こんにちは。ブライダルの尾口です。 以前よりブライダルでlnstagramはさせていただいたのですが・・・ハプニングにより更新ができなくなってしまいましたので、新しくアカウントを作成し、結婚式の様子や会場装花、演出などなどをこちらのアカウントにてアップしております。 旧lnstsagramをフォローしていただいた方ありがとうございます。お手数ですが新たにフォローをお願い致します。 結婚式をご予定されている方、結婚式をされた方、これから結婚式をご検討いただいている方、ホテルハーヴェスト旧軽井沢が好きな方どなたでも大丈夫でございますフォローお願い致しますm(_ _)m 『旧アカウント』 hotel_harvest_kyukaruizawa ホテルハーヴェスト旧軽井沢 『新アカウント』 harvest_kyukaruizawa_wedding 【公式】ホテルハーヴェスト旧軽井沢