皆さまこんにちは。レストランの トラン フー ダイです。   「レストラン炅-kei-」をより知っていただく為に、シェフが厳選した食材や、関わる生産者さん中心にピックアップしていきながら、レストラン炅ならではの「こだわり」「取り組み」をより多くの皆様に知って頂きたいという思いから始まった「炅チャンネル」。   第五十八章は　渓翠自慢の「薪火焼きアラカルト」をご紹介いたします。 「レストラン炅-kei-」は　東北・北関東の地元食材を中心に使用し、その魅力をお客様にお届けすることを大切にしています。 そこで今回は、 栃木県大田原市で育まれた「丸茄子」を薪火で焼き上げご用意いたしました。。 この丸茄子は大田原市の農園で収穫された茄子で、季節ごとに多彩な野菜が育つ地域として知られております。 その豊かな土壌と気候に育った「丸茄子」を灰で一晩寝かせて旨味を凝縮。 そうすることで「薪の香り・茄子本来の味わい・みずみずしくとろける食感」をお愉しみいただける逸品に仕上げます。   季節の味覚を、是非この機会にご賞味ください。 【薪火焼きアラカルト】 ★丸茄子の薪火焼き　1,540円（2名様目安） ※その他メニュー  ・無農薬の新鮮野菜 地元農家さんのサラダ　1,980円(2～3名様目安) ・素材本来の味わいを引き出した1杯 季節のスープ　770円 ・上質な赤身を原木から切りたてでご用意 那須三元豚生ハム12ヵ月熟成(30ｇ)　3,025円 ・那須高原の牛と山羊のチーズ4種 今牧場　チーズ盛り合わせ　2,420円 ・薪火で焼いたもっちり本格ピザ 薪火pizza　2,200円(2～3名様目安) ・愛情とこだわりによって育てられた「とちぎの宝」 【数量限定】栃木県産霧降高原牛フィレ肉 100ｇ-6,600円 / 150ｇ-8,800円 / 200ｇ-11,000円 以上、「炅チャンネル」第五十八回目でございました。  ”毎月10・20・30の日は「炅チャンネル」” 引き続きよろしくお願いいたします。

皆様こんにちは！ フロントスタッフの西本です。 ここ最近の軽井沢は気温も下がり街路樹の葉も色を染め始め少しずつですが秋に染まってきております🍂   この度VIALA会員様専用ラウンジにて手挽きのコーヒーをご利用頂けるコーナーをご用意いたしました！ ご利用方法等は説明のPOPをご用意しておりますのでお気軽にご利用頂けるようになっております。   ミルでご自身のお好みのコーヒーを挽きながらゆったりとしたお時間を過ごしてみるのはいかがでしょうか？ ミルに加えドリッパーも数種類ご用意しておりますのでこの機会に是非ご利用ください！      

皆さまこんにちはフロント齋藤です。   9月ももうすぐ終わり、10月に入ろうとしておりますが、全国の天気予報を見ると最高気温30℃などまだまだ暑さを感じております。 さて、本日の天城高原でございますが、17：00での気温が21℃、やや風あり 大分秋らしくなって参りました。 ホテル横の展望テラス周辺では、ススキがだんだんと穂を広げ始めており 夕日に照らされる色の変化を日々楽しんでおります。 また、風にそよぐススキの音や、森の奥から聞こえる鳥のさえずりが心をほっと和ませてくれます。 日々の喧騒から離れ、ゆったりと自然に囲まれながらお過ごしいただくには、今の天城高原はまさにぴったりの季節です。 皆さまのお越しを、スタッフ一同、心よりお待ちしております。  

皆さまこんにちは！フロントスタッフの磯田です。   朝の空気に爽秋の気配が感じられる頃となりましたが、みなさまいかがお過ごしでしょうか？   日中は温かいのですが、夜と早朝はなにか羽織るものがないと肌寒さを感じる季節になってきました。   今回雲場池の写真を撮り行った日はたくさんの方が写真を撮ったり散歩していました。 紅葉の季節に近づいたのか、ほんの少しですが紅くなっているところもありました＾＾   来月は、どのような雲場池が見られるのか楽しみです。  

皆様こんにちは！フロントスタッフの村山でございます。😊 地域によっては残暑が残っておりますが、軽井沢はすっかり秋の涼しさが心地よい気候となって参りました。 季節の変わり目でもありますので体調を崩されないようお身体をご自愛くださいませ。   さて、今回ご紹介させていただきますのは当館のすぐ隣、徒歩5分でいける老舗の洋食レストラン【菊水】さんです。 当館にご宿泊された方なら一度は名前を聞いたことがあるのではないでしょうか。私はここのオムライスが大好きで何度も利用しています！😎 こちらのオムライスは卵とチキンライスがふわふわトロトロで一口で幸せな気持ちになれるようなお味になっています。 付け合わせのスープとサラダ、食後のコーヒーも満足感があって非常に充実したランチになること間違いなしです。   ランチとディナーの営業となっており、オムライスが食べられるのはランチのみ(数量限定)ですのでお気をつけくださいませ。 定休日は水曜日ですが、たまに不定期でお休みになっている日や予約がいっぱいになっていることがありますので、ご利用前に一度ご連絡していただくのが良いと思います。 是非、軽井沢にお越しになった際はご利用を検討してみてはいかがでしょうか。   電話番号: 0267-44-1188 所在地:長野県北佐久郡軽井沢町長倉２４４−７

皆様こんにちは！ 入社して半年ですが初めてのブログ更新をします宮平です。 よろしくお願いします！   私は沖縄県出身で、今月は沖縄に無い絶景をテーマに色々と散策していました。 静岡が近いので【富士山を見たい！】と思いスポットを巡っていたんですが、タイミング悪く１度も見る事ができず...。   別の絶景をという事で湖悠から車で30分程離れた一夜城に行ってきました！ 豊臣秀吉が一夜で建築したと言われるお城で、見晴らしのいい高台にあります。 近くに一夜城ヨロイヅカファームというレストラン＆スイーツ販売店があり相模湾を一望しながらお食事を楽しめます。 営業時間10:00～17:00　　定休日　火・水曜日 駐車場　無料（かなり広く駐車しやすい） レストランは館内・スイーツは外のテラスでのお食事で、ケーキは１つ770円程少しお高めです。   私は外テラスでクープ・一夜城梅とシュー・ア・ラ・クレームを頂きました。 クープ・一夜城ウメはアプリコットムース・杏仁ムース・アプリコット入りの梅ジュレ・梅の甘露煮が入っており、あんずと梅の甘じょっぱさと杏仁の甘さが絶妙で癖になる一品でした！   シュ・ア・ラ・クレームはシュー皮をパリパリにする為に４時間かけて焼き上げ、注文が入ってからクリーム詰めを行うという拘り！中のカスタードクリームがとても美味しくパリパリ生地ととてもマッチングしていました。パリパリが故に落ちやすいので外でのお召し上がりおすすめします！   大人気で忙しい中お持ち帰りの方は、帰るまでに何時間掛かるかなど丁寧にお聞きしていて美味しく食べれる時間の案内・ドライアイスの量調整などをしていて、ホスピタリティーもとても素晴らしいなと感じるお店でございました！ アイスクリームの販売もあり、芋焼酎というお酒を使用した変わり種が気になっているのでもしこの記事をご覧頂いて訪問するゲスト様がいらっしゃれば、お味を教えて頂けると幸いです。 展望台は24時間営業で、お写真とは別の所から夜景を楽しめるとの事なので次回は夜に訪問してみようと思います！ おすすめの一夜城ぜひ皆様もお楽しみください！

こんにちは！フロントの高橋です。 軽井沢は秋になり、木の葉も場所によっては少し赤づき始めておりますが 皆様はいかがお過ごしでしょうか。 体調を崩しやすい時期でございますので、ご自愛くださいませ。 今回は軽井沢にある「野菜がおいしいレストラン　LONGING　HOUSE」 についてご紹介いたします。 いつも看板をみて気になっていた場所だったので、 今回ようやく行くことができました！ モダンな内装で、落ち着きのある雰囲気でした。 こちらは予約制になりますが、平日でほとんど満席の状態だったため、 早めにご予約することをお勧めします。 私はコースディナーの信州蓼科牛ディナーを注文しました。 コースは基本的に2種のメニューと数量限定ディナー 平日ディナーを展開しておりました。 コース料理のメニューは数種類用意されており、各自で好きなメニューを選択できました。 ただプラスで差額料金がつくメニューもございますのでご留意ください。 私は追加料金で様々なメニューに変更しました♪ 「野菜が美味しいレストラン」のため、他のレストランとは異なり 最初のはじまりの一品はスムージーでした🥬 ほうれん草ベースにパイナップルやリンゴがほんのりと香る フルーティーでさっぱりとした味わいでした。 他にも前菜やメインディッシュ等の野菜も野菜ソムリエが 全国各地のこだわり抜いた野菜を選んでおり、野菜の食感や甘味を強く感じられました。 デザートは他ではあまり見ない雲丹パスタを選びました✨ 雲丹の味が強くとても濃厚で、パスタももちもちでした。 デザートは、外のテラスもを選ぶことができ、私はテラス席を選びました！ とても解放感があり、優雅にデザートを楽しめました。 地面にはカボチャのおもちゃが転がっていて、遊び心のある造りでした🎃 ハーブティーは注いだ瞬間にピーチの匂いが強く香り、 フルーティーかつ深みのある味わいで、私は3杯くらいおかわりしました(笑) このようにとても素敵な空間で時間があっという間でございました。 こちらのレストランはランチや朝食もございますので、 皆様もぜひ行ってみて下さい♩ 【店舗情報】 野菜がおいしいレストラン　LONGING　HOUSE 営業時間：18:00-20:00L.O.(ディナー)　完全予約制 詳細はホームページをご覧くださいませ。  

  皆様、こんにちは。 朝晩は冷え込みようやく秋の足音が聞こえてまいりました。 寒暖差が大きいのでお風邪を召されませんようご自愛くださいませ。   そんな寒くなってきた今に最適なお知らせがございます！！ ようやっと有馬六彩にReFaのシャワーヘッドが導入されました！ 男女とも導入完了しております。   ReFaのシャワーヘッドはお肌に潤いを与えるのはもちろん お身体を心地よく温めるという性能もございます。 また毛穴の汚れもすっきりと落とすと言われてますので ぜひとも大浴場にて体感してみてください。   これからの紅葉シーズン有馬おすすめです！ 皆様のご来館お待ちしております。