皆様こんにちは。 レストラン奥です。 レストラン入口にございます物販コーナーの、 今月のお勧め商品を２つ紹介させていただきます。 一つ目は、鳴門金時芋です。 こちらは、徳島県鳴門市里浦町で栽培されている、 「里むすめ」と言われる鳴門金時芋の最高級ブランドです。 この「里むすめ」を、専用の赤外線で熟成させ、 美味しさと栄養分を閉じ込めたものを販売しています。 様々なレシピでお楽しみいただけるのですが、 そのままでも、まるごと皮までお召し上がりいただけます。 また、添加物、保存料を一切使用していません。 体にもやさしく安心なおやつとしてもいかがですか。 ２つ目は、三田極太葱です。 こちらは、兵庫県三田市で栽培されているもので、 伝統的な京野菜を代表する「九条葱」と、 群馬県を代表する「下仁田葱」を掛け合わせて生まれたそうです。 お鍋料理での使用はもちろん、 焼くだけでも甘味があり、葱が主役になるくらい美味しくお召し上がりいただけます。 三田極太葱は今月、日本料理「澪里」で、 茜御膳、菫懐石の留肴の「蟹入り法蓮草団子鍋」でお楽しみ頂けます。 一度焼目をつけたものを煮ているので、葱の甘味をこのうえなくお楽しみいただけます。(写真上) 同じく、リストランテ「アルトゥーラ」でも、 ジョイアとパッショーネの２つのコースで提供しています。 ジョイアでは、 香味野菜のブイヨンで炊いた海老芋を、香りをつけて素揚げし、 三田極太葱と蟹、卵黄や粉チーズを使用したソースをかけたグラティネとして提供しています。(写真真中) パッショーネでは、 色々茸と三田極太葱のスパゲッティ　アーリオオーリオ として提供しています。(写真下) 鳴門金時芋と三田極太葱で、冬の食卓を彩ってみてはいかがでしょうか。 是非、レストランでもお待ちしています。 鳴門金時芋…500円(税込) 三田極太葱…380円(税込)

もう12月になりました！ ホテルはイルミネーションやツリーで彩られていて、 ワクワクする季節がやって来ました！！ 以前ブログで堂ヶ島について紹介させて頂きました。 今回もオススメの観光情報をお伝えしたいと思います。 少し遠いですが静岡方面に車で3時間弱･電車で4時間 大井という所に湖上駅があります。 湖の上にポツンと駅があって素敵な景色を観る事が可能です。 また、少し先に進むと温泉もあって 充分楽しめるスポットだと思います。 今回は熱海から少し遠い場所をご紹介しました。 熱海近辺だけでなく、静岡県の良い場所を 今後も紹介させて頂きたいと思ってまのでよろしくお願いします！ 次回更新は１２月１１日(金）イタリア研修帰りの内田さんです。

お陰様で開業一周年を向かえ、師走の候12月に突入いたしました。 しかしこの鷹峯でもまだ少しだけ紅葉は残っていますよ。 さて今回は京都市内ではお馴染みの「ヤサカタクシー」について。 このヤサカタクシーは三つ葉のクローバーをシンボルマークとしており京都では「三つ葉タクシー」との愛称で呼ばれています。 実はこのタクシー、営業車1400台の内4台のみクローバーのマークが四つ葉になっています。　※詳しくは写真をご覧ください。 「三つ葉のマークに落ち葉がくっついて、まるで四つ葉のクローバーのように見えた」という利用者の投書により四つ葉タクシーが導入されたらしいですよ。 この四つ葉タクシーは予約配車は一切受け付けず、またタクシー乗り場で待機することもない「流し専門のタクシー」であります。（ドライバーさんは走りっぱなしなのかは不明です） 乗車すると「記念乗車証」をもらえ、この四つ葉のタクシーは幸運のタクシーとされています。私も一度だけ乗車できました。 私の場合は救急病院に向かう時に乗車しました。（幸運な乗車だったのかどうか・・） 関西ローカルの番組でも何度か同社に取材が行なわれ、いずれの番組でも四つ葉のタクシーは営業車約1,400台の内「4台」のみと紹介されていますが、ネット上では、ナンバーの異なる四つ葉タクシーを6～8台を目撃したとの情報もありますが実際は謎であります。 ホテルには参りませんが、市内ので四つ葉を見つけられたら是非街頭乗車してみてください。

こんにちは。レストランの古川です。 朝出勤するときに氷が張っているのを見て、冬が来たことを実感しております。 さてロビーラウンジにてクリスマスの飾りつけをいたしました。 去年ご好評頂いた巨大サンタが今年もお目見えです。 大迫力のツリーとサンタを是非ご覧ください。 そんなロビーラウンジでは冬の新メニューが始まりました。 「カフェ　エ　ショコラ」でございます。 エスプレッソと牛乳とチョコのマリア―ジュ。 香りづけにはブランデーを少々。 最後に生クリームを乗せて。 体がぽかぽかと温まる一品でございます。 また、アルコールが苦手な方、お子様にはブランデーを抜いたものをご用意できますので、係りまでお申し付けください。 クリスマスソングを聞きながらホットなドリンクで 優雅な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。

こんにちは、レストラン　ラコルタの腰原です。 今日のレストランから見える八ヶ岳は 朝日に照らされ赤く染まっていました！ この冬は暖冬だという話で、 最近は昼間は暖かい日々が続いています。 しかしながら、朝夕の冷え込みは厳しいです(> さて、最近の私は「蕎麦が食べたい！」と思い、 蕎麦屋さん巡りを始めました。 この前は「長寿更科」というお店に行きました！ ずっと「新そば」という幟旗が気になっていたのですが、 やっと食べに行くことができました！ やっぱり美味しいですね。 私の地元、上田市にも沢山のお蕎麦屋さんがあり、 特に「車屋」というお蕎麦屋さんが好きです。 そちらもおすすめです^^ 皆様の好みに合わせたお店をご紹介できるように これからいろんなお店に足を運んでいきたいと思います♪ そして、おすすめのお店があれば是非教えてください！

皆様こんにちは！ フロント増井です。 本日は晴天の下、白い帽子をかぶったような富士山がバッチリ見えております。やっぱり冬は空気が澄んでいて「富士山が綺麗に見えるなぁ～」としみじみ感じます。 さて、今回ご紹介するのは、天城高原のクリスマスツリーのデコレーションについてです !!クリスマスツリーにデコレーション？ なんと今年の天城高原のツリーは、お客様に 『サンタさんにもらいたいもの』 を書いていただき、ツリーに飾っていただくイベントを行っています。 銀の折り紙のうしろに欲しい物を書いてもらい、 折り紙は星形に切ってありますので 書いたらそのままツリーに飾ってください♪ 主にお子様に書いていただいてますが、ツリーは大きいので ぜひお父さん、お母さん、おじいちゃま、おばあちゃまに飾ってもらってください！ 今月より始めてすでに40個ほどの☆が天城のツリーに飾られています（＾＾） お空に近い天城高原なら、もしかしたらサンタさんに願いが届くかも !? 天城高原にお越しの際はクリスマスデコレーションにご参加ください☆☆☆

こんばんは、フロント黒子です。 本日2回目のブログになりますが皆様宜しくお願いします。 さて、本日の内容でございますが、タイトルにもあるように お食事のお店をご紹介いたします。 実はこのお店、会員様からのご紹介で行かせていただきました。 名前がCafeRestrauntFioranoです。 外観はこのようにお洒落かつレトロチックになっています。 もちろん店内も良い雰囲気でお食事を楽しめます。 今の時期はランチの営業だったためランチを食べに伺いました。 メニューも豊富でおいしそうなものばかりでしたが会員様におすすめしていただいたものを頼みました。 ほうれん草と湯葉の納豆パスタ（デザートセット） 納豆好きにはたまらない一品。ほうれん草、湯葉、納豆 によりまろやかで味がしっかりしていてとても美味しかったです。 お口直しに紅茶を飲んで。 最後にはお待ちかねのデザートです。こちらも会員様おすすめの ものをを頼みました。 チョコレートケーキ とても濃厚で食べごたえもあり、隣にあるにジェラートとの相性も 抜群。本当に満足できました。 今回、会員様にご紹介していただいたお店でしたが本当に美味しく、 お洒落な空間でお食事を楽しむことが出来ました。また、お店の ご主人様含めSTAFFの方も穏やかな方たちでまた行きたいという 気持ちにさせてくれました。 今回ご紹介して頂いた会員様、レストランの方々の皆様には感謝しています。 ありがとうございました。 だいぶ寒い時期になりましたが、美味しい物を食べに出かけてみるのは いかがでしょう。那須にお泊り頂いた際は是非とも今回ご紹介させて頂いた お店に行ってみてください。ご満足して頂けること間違いなしです。 本日もありがとうございました。 今後も皆様の事、心よりお待ちしています。

こんにちは、フロントの清水です。 12月に入り、雪がちらつく日も出てきました。もうすぐ、ウィンタースポーツの季節がやってまいりました。 私ども蓼科東急スキー場は12月19日にオープンします。 その他蓼科の周辺スキー場も12月20日辺りを皮切りに続々とオープンしてゆきます。

こんにちは！フロント高山です。 先週鬼怒川では初の風花が舞い降りました♪冬になりましたね。 ちなみにこちらでは風花のことを方言で「ふっかけ」と言います。 さて、本日は今月のコース料理「リヴィエール」のご案内です。 全体的には「冬のあったかフレンチ」といった印象です。 クリーミーで優しい味のズワイ蟹の白菜包み焼きに、鬼怒川特製あつあつのオニオングラタンスープ、魚料理の鱈のムニエルは、クリーミーながらもソースに入っている生姜がさっぱり感をだしていて、さわやかな味わいです。 メインのフランス産鴨のロティは、柔かいローストされた鴨肉にローズマリーやタイム、カルダモン等を使ったハーブソースで香り高い味でした。 デザートはリンゴのシーブースト。ふんわりしたシブーストクリームの下にはジューシーで甘酸っぱいリンゴのコンポートがたっぷりと。 もうすぐクリスマス♪ホテルでおしゃれにフレンチディナーはいかがですか？

皆様こんにちは、エンソウスパ大竹でございます。 本日は、良い天気に恵まれ富士山もとてもきれいに 見えることと思います。 良い天気ではありますが、乾燥しておりますので 体調管理には十分お気をつけ下さいませ。 さて、エンソウスパでは箱根翡翠7周年記念の 1000円OFF優待券を本日ご宿泊の方限定で 配布させて頂きました。 全てのメニューが対象で、有効期限2016.3.31まで ご利用になれます。 是非、この機会にご利用くださいませ。 スタッフ一同、心よりお待ち申し上げます。