皆さんこんにちは！ レストランスタッフの荒井です。 6月も中旬に入りまして、本格的に梅雨の季節になってまいりました。 このところ梅雨寒の日が続いており、 霧の多い軽井沢らしい気候となっております。 しかし、晴れ間が覗いた際に雨に濡れて映える、 新緑と木漏れ日の景色の趣きは一見の価値有りです♪ さて、本日はグランブッフェ『彩』の今月のおすすめお料理をご紹介いたします！ 現在グランブッフェ『彩』では、“信州近隣の食材”や総料理長オリジナルの エッセンスを加えた“信州郷土料理”など、 信州の魅力を楽しんでいただけるお料理をご用意させていただいております。 その中でも私がおすすめするお料理は、 ●『佐久の鯉のエスカベッシュ』 地元の佐久市で200年以上の歴史のある銘産「信州佐久鯉」を使用した 程よい酸味が食欲をそそる一品 ●『凍み豆腐冷やし』 信州の方言「しみる」が名前にもなっている凍み豆腐を使用し、 さっぱりとグリーンピースと共にいただく一品 ●『長野県産米豚の冷しゃぶ』、『長野県産米豚のローストポーク』 飼料用米の配合飼料で育てた、長野県産のオリジナルブランド豚を使用した 和食、洋食のおすすめ品   また、メインディッシュが付いた 『プレミアムブッフェ』もオススメします♪ 今月のメインディッシュは・・・ ・和食【鰻の卵とじ】 鰻を出汁と共に卵とじにした逸品 うなぎは夏バテ予防に良いとされるビタミンを豊富に含んでおり、 徐々に暑くなってくるこの時期にぴったりの逸品をぜひお楽しみください♪ ・洋食【信州ハーブ鶏のソテー　バジルソース】 天然ハーブ数種と、ビタミンEを配合した飼料で育ち、 脂肪の酸化を抑えた風味のあるジューシーな味わいが特徴の 信州ハーブ鶏のソテーをバジルソースの香りと共にお楽しみください♪ 新緑と霧に包まれた幻想的な軽井沢で是非、信州のご旅行をお楽しみください！ 皆様のご来館、スタッフ一同心よりお待ちしております。 ╋┿╋┿╋┿╋┿╋┿╋┿╋┿╋┿╋┿╋┿╋┿╋ ╂┼╂┼╂┼╂┼╂┼╂┼╂┼╂┼╂┼╂┼╂┼╂ 【料金】 大人　　　　　　　　4,860円 シニア(70歳以上)　　4,320円 中人(7～12歳)　　　 2,700円 小人(4～6歳)　　　　1,890円 ≪プレミアムブッフェ≫ 大人 　　　　　　　 6,480円 シニア(70歳以上)　　5,940円 ※お料理の写真はイメージです ╋┿╋┿╋┿╋┿╋┿╋┿╋┿╋┿╋┿╋┿╋┿╋ ╂┼╂┼╂┼╂┼╂┼╂┼╂┼╂┼╂┼╂┼╂┼╂

皆様こんにちは。 勝山は連日晴れて過ごしやすい日が続いております。 本日は周辺観光スポットのご紹介をさせていただきます。 福井市にあります『養浩館庭園』 江戸時代には福井藩主松平家の別邸でした。 今は観光名所・市民の憩いの場として親しまれています。 私も先日行ったのですが、本当に静かで癒されました。 時間がゆっくり流れますので、読書を楽しまれている方も いらっしゃいました。 福井駅からも徒歩圏内ですが、本当にここだけ別世界の様でした。 ぜひお出かけください。 養浩館庭園 TEL：0776-20-5367 開園時間：午前9時～午後5時 休園日：年末年始（12月28日～1月4日） 入園料：一般210円

こんにちは、フロントの山道です。 今までは玄関外部に喫煙所を設けており、お客様にご不便をかけておりましたが、このたび、売店隣りの催事場に分煙機を設置し、非喫煙者の方にタバコの煙や臭いなどのご迷惑をお掛けせず、また、喫煙者の方にも気兼ねなく喫煙できるようにしたしました。 　尚、分煙機の導入により、7階の客室を禁煙室へ変更いたします。

こんにちは。フロントの松本です。 先日、消防署へ出向いて救急救命講習を受講しました。 今までにも何度か受けておりましたが、年月が経つと記憶も薄れAEDの使い方もあいまいになってしまうので、私達従業員は約2年に一度のペースで再受講をしています。 119番通報をしてから救急車が現場に到着するまでに約10分。 その10分の間に出来る『胸骨圧迫（心臓マッサージ）』や『人工呼吸』、『AEDの使用方法』などをひとつひとつ丁寧に教えてくださり、人形も使って実戦さながらに練習しました。 ホテル滞在中やゴルフのラウンド中などに体調が悪くなったら、遠慮なく従業員に声を掛けてください。 ところで話は変わりますが、6/30（金）はプレミアムフライデーです（＾＾）。 当日はプレミアムフライデー限定1泊夕食付プランをご用意しています。 夕食は写真1枚目の【ワイルドシーフード】。 魚介類やお野菜を豪快に調理して、鍋のままご提供いたします。 手づかみでそのままガブリ！ワイルドに召し上がってください。 （※ビニール手袋のご用意がございます） 魚介の旨味とケイジャンソースのスパイシーな辛さが絡み合う“旨辛エキス”が好評です！！！ ぜひご予約ください。 お待ちしております。

こんばんは レストランラコルタ平野です。 ただ今辰野ほたる祭りから帰宅しました！ 本当に素晴らしい景色でした、、、 先日スタッフ堀内もブログにて紹介しておりますが、 この興奮が冷めやらぬうちに、私平野からもお伝えしたいと思います♪ 今回はホテルで開催しております、≪ホタルの里鑑賞イベント≫ にてお客様とご一緒させて頂きました♪ ハーヴェストクラブ蓼科からは18:45のバスで出発です。 だんだんと日が暮れていくのを見ながら ゆったりとバスに揺られること約1時間、いよいよ辰野にある ほたる童謡公園に到着です♪ ほたる祭りは全国的にも大変人気のイベントです。 車もかなり込み合うため、自家用車にて向かっていた昨年までは 駐車場に車を止め30分ほど歩き、やっとの思いでホタル観賞。 といった流れが定番でした、、 そのためバスの旅はとっても快適でした。なんと！バスを降りてから 徒歩３分ほどで、ホタルの幻想的な光がお出迎えしてくれるのです！！！ ホタル保護育成協力金500円を支払い公園の中へ。 透かし歩いた先の水辺には、一面にホタルが♪ 蓼科に来て6回目の夏を迎えますが、 ここまで多くのホタルを見る事が出来たのは初めてです！ 周りのお客様からも素晴らしい！との声がちらほら、 会場スタッフの方も、「今年は大当たり！今回来てくれたお客様は ラッキーですよ！」とおっしゃっていました。 約1時間散策をし、帰りのバスはついうとうと、、、 気が付いたらホテルに到着していました。 今年のホタルは多いとは聞いていましたが ここまで綺麗に見えるとは、、、本当に行って良かったです♪ お客様にもぜひ、この景色をご覧いただきたいと思います。 手にホタルが止まったり、夏の夜風を感じたりと、 写真や文章では伝えきれない素晴らしさがたくさんありました。 蓼科にお越しの際はぜひ足を運んでみてください♪ （夜風は気持ちがいいですが少し冷えるので何かはおりものがあるといいかもしれません。） －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 2017年6月12日(月) ～ 2017年6月20日(火) 除外日：　6/18,6/19 除外曜日：　土　日　 料金　ちょこっとおやつ、ミネラルウォーター付 500円 【往路】蓼科本館18:45→蓼科リゾート18:55→蓼科アネックス19:00→ホタル童謡公園20:15（滞在約1時間） 【復路】ホタル童謡公園21:15→蓼科アネックス22:25→蓼科リゾート22:30→蓼科本館22:40 ※前日までのお受付です。お気軽にお問い合わせください。

皆様こんにちは！ レストランの古神子です♪ 今回私がご紹介させていただくものは・・・ 「勝浦産　鯵フライ」です！ 鯵フライかぁ・・・と思う方もいらっしゃるかと思いますがこの「鯵フライ」、揚げたてを召し上がっていただくと外は「サク」、中は「フワ」っとしていて非常に美味しいです！ 脂ののった鯵をフライで食べてビールやハイボールを呑む！ それが私のおすすめです☆ 他にも房総産のサザエや金目鯛など、お刺身の単品も先日から開始いたしました☆ 「お刺身の盛り合わせ」だと少し量が多い・・・と言うお客様のために一種類ずつお好きなものをお選びいただけるようにしまして、大変ご好評をいただいております♪ 単品のみのご利用も承っておりますので是非一度ご賞味してください☆ 皆様のご来館お待ちしております♪

こんにちは。フロントの笹嶋です。 全国各地でに梅雨入りのとなっておりますが、皆様いかがお過ごしでしょうか？ 今、スキージャム勝山はニッコウキスゲやしらんが皆様をエントランス横でお出向え、しております。 また、ゲレンデ側にアヤメはが見頃を迎えています。 ニッコウキスゲは高山植物で、通常は標高のある場所で咲く植物ですが、スキージャム勝山でも毎年花を咲かせています。 ここ最近の勝山はまだ梅雨入りもしてなく、朝晩は涼しく過ごしやすくなってます。 ぜひ、日ごろの疲れを、ジャムの自然と、温泉大浴場ささゆりでゆっくりしてみてください。

皆様、こんにちは！フロント高橋です。 本日、当館主催のツアーイベント 「アカオハーブ＆ローズガーデン～貴婦人の休日～」へ行って参りました！ 園内の散策とハーブ石鹸作り体験を行いました♪ 石鹸は、バラ・ラベンダー・ペパーミントの3つから 香りを選び、お好きな形で石鹸を作ることができます。 石鹸作りはとても簡単で粘土感覚で作ることが出来、 とても楽しかったです。 石鹸作り以外にも、体験が出来ますので 機会があれば、皆様体験してみてはいかがですか？ 園内のお花は、色鮮やかに咲いていました。 バラの見頃は終えておりますが、 現在は2番咲きのものや紫陽花などが見頃です！ アカオハーブ＆ローズフェスティバルでは ローズフェスティバルが2017年7月9日(日)まで 開催中でございます。 当館フロントでお得な前売り券も販売中です！ 通常大人￥1,000　小人￥500 のところ･･･ 大人￥700　小人￥350 で販売中です！ この機会にアカオハーブ＆ローズガーデンに お出かけしてみませんか？☆ 園内には、お休みできるカフェもございます。 そこでしか食べれないバラジャムのアイスもありますよ♪

こんにちは。リンパの女神リゾート鈴木2号です。 梅雨のこの時期は心身ともに落ち込みやすく不調を訴える方が多くなります。 天気が悪くなる前に何だか身体が怠い、肩が重い、頭痛がするなど異変を感じたことはあると思います。 私の友達は天気予報が出来るほど頭痛の感度が高いです。 そのほかの代表的な症状は、 ・憂鬱になってやる気が出ない ・浮腫やすい ・睡眠不足 ・寝ても疲労感が抜けない ・イライラする etc... 最近は気候に影響される不快な症状を｢気圧病｣｢気象病｣とも言われるようになりました。 気温と湿度と気圧が深く関係しています。 私たちは外気に合わせ自然に体温調整しています。 汗をかいて蒸発させ体内温度を下げたり、鳥肌をたたせてキュッと皮膚を縮めて熱の放出を防いでいます。 湿度が高いと外気の水分が皮膚表面にあるため、汗が蒸発しにくく、水分・老廃物・熱が排出されにくく体内にこもり不調があらわれます。 それと、低気圧になると海が荒れるように、体内の水分が体外に出たがり外側へ移動するので、皮膚に組織液が溜まりむくみやすくなります。 そのため体内循環が乱れ、身体機能が正常に動作しなくなってきます。 これを防ぐには冷やさないことです。 これからの時期は冷たいものを摂取しがちですので要注意です。 塩分・糖分を控え、しっかり睡眠をとりましょう。 リンパを流し体内の老廃物排出も重要です。 お困りの際はリンパの女神でデトックス＆リラックスで心身を楽にしてあげましょう

皆様、こんにちは。 今回は期間限定でもある和洋折衷コースのご案内を致します。 【メニュー】 ・シェフからの季節の一皿 ・造り八寸 鱧小袖寿司　紫陽花袱紗焼き　山桃ワイン煮　他 鮪　飾り烏賊　昆布〆鯛大葉和え ・椀物　金線椀(清汁仕立) 海老真薯　木の芽　新蒪菜　水玉冬瓜　紅タピオカ ・冷製パスタ 初夏の彩り野菜と雲丹のサラダ仕立て 炙りカラスミ添え ・肉料理 黒毛和牛サーロイン　季節野菜　マスタード ・御飯 さざ波御飯　駒小吸椀(赤出汁　豆腐など) ・香の物 ・デザート パイナップルスープを浮かべたココナッツジェラートとフルーツの香りスプーマー 7/19までの期間限定コースとなります。 有馬六彩の日本料理と京都鷹峯のイタリアンとのコラボレーションをぜひお愉しみ頂きたいです。 ※前日までの要予約