那須／那須Retreat

こんにちは、レストラン戸邉です。

今回ご紹介するのは、９月より始まりました新コースの「炎」homuraです。

こちらはなによりもお肉が食べたい！という方におすすめのコースです。

今回、メインのとちぎ霜降高原牛のステーキには秋らしく茸のソースをご用意しております。（白ワインとブランデーを煮詰め、バターで炒めた茸を加えたソースです）

付け合わせにさつま芋、スナップエンドウ、パプリカ等を添えており、特にさつま芋の甘みを活かした調理はソースの塩味と対比してます。

見た目は美しく、味は美味しく仕上げております！！

この機会に是非ご賞味ください！

～お品書き～

《サラダ》

　太刀魚と秋野菜のサラダ

　　白バルサミコ酢のビネグレット

《スープ》

　那須産バターナッツかぼちゃのポタージュ

　　米粉のニョッキ添え

《メイン》

　とちぎ霧降高原牛サーロインのグリエ　茸のソース（120g）

または、

　とちぎ霧降高原牛フィレのソテー　茸のソース（80g）

《デザート》

　季節のフルーツと柿のソルベ

≪料金10,450円≫（税込み）

≪お時間≫　17：30/18:00/19:00/19:30

≪予約について≫　当日16時00分まで

皆さまのお越しを心よりお待ちしております。