スタッフがお届けする現地ブログ

鬼怒川の記事一覧

2021/05/21

梅雨を乗り切る宇都宮餃子

こんにちは、フロント髙﨑です。 近頃はジメジメとした日が多く、梅雨の訪れを感じております。 梅雨は気温や湿度の変化により体調不良を起こしやすい時期とも言えます。 今回はそんな「梅雨バテ」を乗り越える食べ物をご紹介させて頂きます。 皆様は宇都宮餃子をご存知でしょうか? 宇都宮はしばしば餃子の街などと紹介されることもあり、一世帯あたりの餃子の購入額は全国でもトップクラスです。 また、宇都宮市内には餃子専門店、中華料理店、土産物店など餃子を扱う店が200軒以上あるといわれています。 宇都宮餃子の特徴はたっぷり含まれた野菜にあります。 溢れる肉汁とやさしい野菜の甘みが、ボリューム満点、かつ食べやすいという嬉しい美味しさを生み出します。 また、餃子にはなくてはならない存在であるニラについて、栃木県内の生産量は全国でも上位を誇ります。 ニラは免疫力を高め、風邪を予防や疲労回復に効果がある成分が含まれています。そんなニラがたくさん入った宇都宮餃子は、この時期にぴったりの食べ物であるといえます。 さて、そんな宇都宮餃子ですが当館の売店でも販売しております。 ぜひお土産にお買い求めください。 また、 逸品おとりよせ にも宇都宮餃子の販売がございますので、お住まいが遠いお客様も一度ご賞味くださいませ。

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2021/05/16

とちぎ霧降高原牛をご存じですか?

こんにちは。レストランの白石です。 今回のブログでは『霧降プレミアムコース』のご案内をさせていただきます。 4月~8月までの期間でご用意させていただいているこの『霧降プレミアムコース』ですが、魚料理にロブスター、メインのお肉料理にはとちぎ霧降高原牛のシャトーブリアンを使用しているとても豪華なコースとなっております。 皆様、とちぎ霧降高原牛をご存知でしょうか? 「とちぎ霧降高原牛」は、ホルスタイン種の雌に黒毛和種の雄を交配して生産された交雑種です。ホルスタイン種の大きさと黒毛和牛の美味しさを兼ね揃えています。 この交雑種は飼料にもこだわり、メイン原料であるトウモロコシは、遺伝子組み換えをしていないもの(NON-GMO)を使用しております。また、清潔な環境の下で肥育飼養可能だと認定された指定生産者によって肥育されているので安心安全です。 もちろん、安心安全なだけではありません。その肉質も高い評価を受けています。 交雑牛の国内最大の肉の品評会(H22開催)において日本一の称号を獲得し、JA全農主催の品評会では、平成20年度から”11年連続最優秀賞”の快挙を達成いたしました。 この栃木県のブランド牛を是非ご賞味下さい。 料金:16,500円 期間:~2021年8月31日

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