お久しぶりです。洋食調理の山内です。 今日は、洋食のコース料理のチェーロをご紹介させていただきます。 その中から私が担当させて頂くことになりましたアンティパストの「海の幸サラダ」についてです。 まず蛤と５種類の野菜を使い、蛤のムースベースを作ります。 そこにゼラチンと生クリームを入れて蛤ムースを仕上げ、器に流し固めます。 固まったムースの上に、牡丹海老・北寄貝・蛍烏賊・帆立など６種類の海の幸を盛り込みます。 仕上げに8種類のサラダで飾り付け、オイルをかけて完成です。 海の幸の豊富な魅力をこの一皿に詰め込みました。 皆様のご来店をお待ちしておりますので、是非ご賞味ください。

こんにちは　　　　施設課のながほりです。 箱根は、朝晩の肌寒さを感じながらも春から初夏へうつりかわります。 ついこの前まで、山肌のところどころに桃色の樹々が目立っていました、 山桜でしょうか。 　雨が続いてあっという間に樹々は育ち、新緑へ季節のうつろいを感じます。 大型連休も終盤になりました、この時期を過ぎますと人出も落ち着きはじめます、 これからの箱根路へ足を運んで頂けましたら、幸いでございます。  

箱根のリンパマッサージ専門店「リンパの女神リゾート」鈴木です。 皆さまゴールデンウィークはいかがお過ごしでしょうか？ ゴールデンウィークとは関係ありませんが、先日箱根甲子園から歩いてすぐの場所にある「Cafe Terrasseポコアポコ」さんに行ってきました。 朝は白米に納豆に卵、のようなメニューを好む私ですが、その日はそこのアボカドトーストが食べたくなったのでした。 見た目はシンプルではありますが、熟れたアボカドのなめらかさと、レモンの爽やかさがとてもマッチして、アボカド好きにはたまりません✨パンにはナッツが入っていて食感も楽しめます♪ アボカドには、健康や美容の為に摂りたいビタミン、ミネラルなどの栄養素が詰まった魅力的な食べ物です。特に豊富に含まれるカリウムは、余分な塩分を排出してくれるはたらきがあるので、むくみが気になる方にはうれしい栄養素ですね。 ゴールデンウィーク中、外食でお酒やおつまみを食べ過ぎてしまった！！という方は、ぜひ「Cafe Terrasseポコアポコ」さんへ行ってみてはいかがでしょうか。 アボカドトーストはもちろんおすすめですが、自家焙煎による珈琲や自家栽培・無農薬の野菜を使った家庭料理が人気のお店です。 それでは、体調をくずさないようにケアをしながら、残りのお休みをエンジョイしてくださいね。   =========================================================== 【ご予約・お問い合わせ】 リンパの女神リゾート箱根甲子園店 TEL: 0460-84-0128 営業時間：13：00～22：00(受付時間：21：00まで）  ===========================================================

皆様、こんにちは！ ゴールデンウィークも後半に入り、ホテル内も賑わっております。 今日はショップおすすめ商品として、箱根西麓紅茶を使用したロイヤルミルクティーラングドシャのご紹介です。 神奈川県産箱根山麓紅茶の茶葉を練り込んだクッキー生地に、紅茶香る琥珀色のホワイトチョコレートをサンドしました。 「モン・テノア」は箱根山麓紅茶を特定原料としたスイーツブランドで、フランス語のモンターヌ（山、山麓）×テノア（紅茶）を掛け合わせた造語です。 パッケージの野鳥は箱根山に生息している「オオルリ」をアクセントに、箱根山・紅茶葉・ラングドシャの四角をモチーフにデザインしております。 9枚入　      ￥820 16枚入　￥1,380 24枚入　￥2,070　　 ご自宅用・贈答用にピッタリです！ 箱根のお土産にいかがでしょうか？

初めまして。今年度、東急ハーヴェスト箱根甲子園に入社致しました。洋食セクションの鈴木ゆうりと申します。 元気な挨拶、返事、そして積極的な行動を心掛けて頑張りたいと思います。 私は、静岡県三島市出身なのですが、三島から箱根へ向かう途中にスカイウォークという日本一の長さの吊り橋があります。スカイウォークは、渡る楽しさだけでなく、濃厚なソフトクリームなどのグルメも楽しめますので箱根甲子園にお越しの際は是非、足を延ばしてお立ち寄りください。 皆様のお越しを心よりお待ちしております。

皆様こんにちは！レストランの西岡でございます。   今回私がご紹介するのは、5月から期間限定で始まった『黒鮑と国産鰻の遊膳』です。 こちらのお料理は、壱・弐・参のお膳と鰻重のボリュームがあるコースとなっております。 弐の膳では、和食の調理スタッフがお客様の前で調理をするお料理もあるため、目でもお楽しみいただけます。 また、鰻重は関西風に焼き上げており、外はサクッと、中はフワッと仕上げております。 箱根甲子園にご宿泊の際は是非お召し上がりくださいませ。   コース名：黒鮑と国産鰻の遊膳 期間：5月1日～6月30日 料金：16,500円 ※ご予約は3日前までとなっておりますので、ご注意ください。   皆様のご来店をお待ちしております。

初めまして。フロント長谷川です。 この度、4月に浜名湖から異動して参りました。 初の異動で緊張しておりましたが、 1か月経ってようやく落ち着いてきました。   GWに入りましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか？ 箱根甲子園ではたくさんのお客様にご来館いただいております。 端午の節句に合わせて、ロビーでは兜の展示を始めました♪♪ 会員様が、前で写真を撮っていらっしゃるのを見つけるたび、 スタッフ一同喜んでおります。   これからたくさんの会員様にお会いできるのを楽しみにしております。

皆様、初めまして。レストランに配属されました。新入社員の小川拓郎と申します。 東京都から参りました。趣味はサッカー観戦です。 サービスマンとしてまだまだ未熟でございますが、一生懸命頑張ります。 お会いできる日を心待ちにしております。 宜しくお願いいたします。