スタッフがお届けする現地ブログ

箱根甲子園の記事一覧

2023/04/27

5・6月コースおすすめメニュー

皆さんこんにちは、レストランの伊藤です。 新年度も早いものでひと月が経とうとしており、春の陽気も初夏の爽やかさに移り変わっているのを感じます。 今回ご紹介するのは、レストラン四季彩で5・6月で提供するイタリアンのコース「チェーロ」から、パスタ料理「白海老・空豆・トマトのカヴァティエッディ」です。 カヴァティエッディとは、南イタリア地方で食べられているショートパスタの一つで、材料はシンプルに小麦粉・塩・オリーブオイル・水のみを使用します。 こねられた生地を棒状に伸ばして好みの長さにカットし、人差し指から薬指までの三本の指を使って生地に窪みをつけるのがカヴァティエッディ特徴です。この窪みの中にパスタソースが絡むようになっております。また、その味わいはもっちりとしていて、日本人になじみのあるすいとんに近いものとなっております。 今回のコースでは、これから旬の最盛期を迎える富山湾の白海老と、初夏を思わせる空豆とトマトを使ったソースを絡めたパスタになっており、白海老の旨みとトマトのさっぱりとした酸味と甘味を存分に味わえる一皿になっています。   チェーロ 料金:9,900円 期間:2023年5月1日(月) ~ 2023年6月17日(土) ※前日までのご予約となっております。    

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2023/04/19

腸内環境を整える♪|箱根のリンパマッサージ専門「リンパの女神」

箱根のリンパマッサージ専門店「リンパの女神リゾート」大倉です。   当サロンでお出ししている『女神のしずく』は3つの自然食材のみで作られた濃縮シロップです。その3つとは『生姜』『ゆず』『甜菜糖』です。これまで、生姜とゆずについてはお話してきましたので、今回は『甜菜糖』についてお話いたしますね。   北海道の基幹植物で『ビート』『サトウダイコン』とも呼ばれる『甜菜』。ほうれん草と同じヒユ科に属するため、緑の葉が一面に広がる畑はほうれん草の畑によく似ています。砂糖になるのは葉ではなく根の部分で、甜菜は広大な大地でたくさんの光をはに浴びて光合成により根の部分に糖分を蓄えます。この根に蓄えられた糖分が砂糖となります。   甜菜糖には天然のオリゴ糖やミネラルが含まれています。 オリゴ糖は難消化性のため、胃で消化されず大腸に直接届き、ビフィズス菌や乳酸菌のエサとなってくれます。これにより腸内環境を整える効果が期待できるのです。腸内の善玉菌が増えると便秘解消、肌荒れ予防、免疫力アップ、睡眠の質の改善など、さまざまなメリットがあるとされています。   ・パンチの効いた『生姜』 ・爽やかに香り立つ『ゆず』 ・やさしい甘さの『甜菜糖』   この3つが合わさることで良質なハーモニーが生まれます。   ◎女神のしずく(生姜&ゆず) 300ml 1,800円   飲み方:リンパの女神ではお湯割りでお出ししています。 他に、炭酸割り、水割り、紅茶割りなど。 夏はビールで割って美味しく召し上がっていただけますよ♪   お問合せ、ご予約はお気軽にどうぞ♪ メニューはこちらからご覧くださいませ。   =========================================================== 【ご予約・お問い合わせ】 リンパの女神リゾート箱根甲子園店 TEL:0460-84-0128 営業時間:13:00~22:00(受付時間:21:00まで)  ===========================================================  

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2023/04/17

~初夏のグルメブッフェ~のご案内

皆様、いつも箱根甲子園をご利用いただきありがとうございます。 レストラン四季彩の青木と申します。   間もなく、ゴールデンウィークですがお出かけのご予定はお決まりですか? 今回は少し先のお話しですがゴールデンウィーク明けからのディナーブッフェの新メニューのご案内です。   タイトルにも挙げましたが、「初夏のグルメブッフェ」ということで、夏を先取りするご夕食をお愉しみ頂けます。 期間は、5/17(水)~7/21(金)を予定しております。   旬を迎える金目鯛・鱧・鯵や、神奈川県産の豚スペアリブを夏野菜と共にご用意いたします。 新緑の季節、初夏の味覚をとり揃えてお待ち申し上げます。   ご家族そろって、ディナーブッフェをお楽しみください。   料金:大人・・・6,050円    70歳以上・・・5,500円    7~12歳・・・3,850円    4~6歳・・・1,980円    3歳以下・・・無料   それでは、皆様のご予約をスタッフ一同お待ちしております。    

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