箱根甲子園

皆様こんにちは。

レストラン佐塚です。

今回は、3月・4月の和食『碧会席』をご紹介します

春肴

・春きゃべつのおしたし

　桜海老　しらす　じゅれ　針生姜

・蓬葛寄せ

　蛸桜煮　碓井豆　黄味酢

椀盛

・春菜沢煮仕立て

菜の花　独活　蕗　蕨　小玉真丈 口木の芽　

造里

・お造り盛り合わせ

+2,750円で「造り」に「鮑のお造り」(1杯約100g)をお付けすることができます。

※3日前の12時までの要予約

組肴

・桜鯛蕗味噌焼き

　花弁百合根　天豆　煎玉

・牛じゃが（新じゃが、新玉葱）

　桜人参　針さや　黒胡椒

・蛍烏賊　つんつん漬け　木の芽

留肴

・若竹鍋

　筍　若布　蛤　三島茸

食事

・魚沼産こだわり米　雪椿

　香の物　赤出汁

食後

・桜の羊羹　金平糖

　伊豆の苺　抹茶ほいっぷ

コーヒー　紅茶　ハーブティー　緑茶

アレルギーをお持ちの方は、お手数ですが事前にご申告くださいませ。

17：20～/19：45～の2部制となっております。
120分制でございます。

仕入の都合上内容を変更させて頂く場合がございます。

■特定原材料8品目

『卵』  『乳』 『小麦』 そば　 落花生 『えび』かに　くるみ

■特定原材料に準ずる20品目

『牛肉』 『鶏肉』 『豚肉』 あわび 『いか』いくら　鮭　さば『ごま』 『大豆』 やまいも キウイ　ゼラチン『りんご』 もも バナナ オレンジ カシューナッツ　アーモンド マカダミアナッツ

本メニューには『 』でくくられたアレルギー物質が含まれております。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。