皆様こんにちは。レストランの北島です。
早いもので6月になり、春はあっという間に過ぎてしまいました。翡翠のお庭に遊びに来る鴨に子供が出来たり、近所の野良猫に子猫が出来ていたりと、生命の謳歌を感じる春でした。皆様はこの春をいかがお過ごしでしたでしょうか。
最近は夜になると蛙が鳴きはじめ、夏の訪れを感じるこの頃でございます。
さて、本日はそんな季節の訪れを感じさせてくれる、レストランのお食事のご紹介でございます。
会席いち游のお椀では、枝豆と海老の真薯を清汁仕立でご用意しております。あしらいの蛙を模した冬瓜と金魚をかたどった人参によって初夏の池を切り取ったかのようなお椀に仕上がっております。
金魚を見ると夏祭りを思い出しますね。私は金魚すくいがとても苦手ですくえたことがありません。何やらコツがあるみたいですが、難しいですよね。
箱根はすっかり暖かくなりましたが、まだまだ冷え込む日もございます。油断なさらぬよう羽織れるものを片手にお越しください。
レストランでお待ちしております。
