スタッフがお届けする現地ブログ

熱海伊豆山 & VIALA

2024/08/13

夏の香り感じる、酢橘醤油

皆さま、こんにちは! レストランの佐藤です。   日常生活に支障をきたすほどの暑さが続いておりますが、いかがお過ごしでしょうか? 今回は、日本料理「㐂らく」の夕食コースから、夏らしい爽やさが感じられるメニューをご紹介いたします!   ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー   8・9月の「夕凪~ゆうなぎ~」と「潮騒~しおさい~」では、お造りを「酢橘(すだち)醤油」と一緒にご提供いたします。 お醤油に酢橘や鰹節などを合わせた料理長オリジナルの自家製で、酢橘の爽やかな酸味をお楽しみいただけます。 お造りのお魚は3種類ほどあることが多いので、お魚によって酢橘の感じ方が変わるのを体感していただけると思います。 (お魚の種類は仕入れ状況により変わります。ご了承ください)   普通のお醤油と食べ比べてみたい…という方は、ぜひスタッフまでお声がけください! (強い酸味がお苦手な方も、お気軽にお声がけくださいませ♪) お造りの醤油を変えたことは、きらくでは初めての試みでございます。 皆さまのご意見・ご感想を、お待ち申し上げております!   お造りを酢橘醤油でお楽しみいただける現在のメニューは、9月30日まででございます。 また、今回ご紹介した夕凪と潮騒は、どちらもご予約期限のあるコースです。 (詳細は下部に掲載しております) ご希望の際は、お早めのご連絡をお願い申し上げます。   ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー     ↓レストラン、コースの詳細およびリンクはこちらから↓   【レストラン】 本館1階 日本料理「㐂らく」 【時間】 17:30 / 18:00 / 18:30 / 19:00 / 19:30 【注意事項】 ※仕入れの都合上、内容が変更になる場合がございます。 ※アレルギー食材をお持ちのお客様は、前日の17:30までにご連絡をお願いいたします。 ※10月1日以降は、お料理の内容・ご料金ともに変わります。お気を付けください。 (店舗情報の詳細は、 レストラントップページ の最下部にございます)   コース名:  夕凪~ゆうなぎ~ 料金: 22,000円 (9月30日まで) 予約について: 3日前21時までの要予約   コース名:  潮騒~しおさい~ 料金: 14,520円 (9月30日まで) 予約について: 前日21時までの要予約

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VIALA軽井沢Retreat creek/garden

2024/08/12

蓼科山にチャレンジ

みなさまこんにちは。 フロントの阿部です。   つい先日、同僚と蓼科山へ登ってまいりました。 蓼科山は北八ヶ岳に属し、日本百名山にも認定されているとても人気のある山です。初心者の方でも登りやすいルートもあり、今回ワンちゃんと登っている方もいました。 私自身2度目の蓼科山登山であり、所々懐かしさを感じながら登ることが出来ました。 山頂には360°のパノラマビューが広がっており、長野の美しい山々、雄大な景色が一望できます。この日は暑すぎず、心地よい風も吹いており絶好の登山日和でした。自然や緑に触れることができ、とても良い気分転換になりました。   自然や動物に巡り合うのを楽しみに登る人、景色や山頂でのご飯を楽しみに登る人、記録に挑戦する人…登山の楽しみ方は十人十色です。 今回の登山を経て、さらに色々な山に登りたい意欲が湧きました! ぜひ登山が好きな方がおりましたら一緒にお話ししましょう。   日々酷暑が続いておりますのでお体にお気をつけてお過ごしくださいませ。 みなさまのご来館心よりお待ち申し上げております。

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天城高原

2024/08/12

ホテルにプラネタリウムがあるのはここだけ!!!

皆さまいかがお過ごしでしょうか。フロントの野崎です。 東京や伊東では連日の酷暑となり、なかなか食事や睡眠の状態も不安定となってきてしまうと思いますが、体調などはいかがでしょうか。 そんな中でも天城高原は過ごしやすいところとなっております。日中は高くても30度に朝晩は26度など連日の猛暑を忘れるくらい涼しいです。   そして、この夏から小型のプラネタリウムが設置されました。フロントロビーにあり、18:00~22:00まで大体10分くらいの無料のプラネタリウムになります。内容は春夏秋冬で変わっており、今は夏の星座の物語や季節で見られる星座を教えてくれます。   プラネタリウムで星座のことを知ったらそのまま外にでて星空観察が出来てしまうくらい天城高原は星空が本当に綺麗に見えるところです。涼しいこともあり満天の夏の夜空を眺めて日々の疲れがとれること間違いなし!!   8/12にはペルセウス座流星群が最も活発になるとのことで、天気は快晴とはいかないのですが、眺めていればもしかしたら流れ星が見えるかもしれません。8/11の夜中に1時間くらい眺めていましたが、10分に1回見えるくらいで肉眼で十分見えます。 星が導く天体ショーは果たしてどうなるのか!?!??

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軽井沢 & VIALA

2024/08/12

蓼科山にチャレンジ

みなさまこんにちは。 フロントの阿部です。   つい先日、同僚と蓼科山へ登ってまいりました。 蓼科山は北八ヶ岳に属し、日本百名山にも認定されているとても人気のある山です。初心者の方でも登りやすいルートもあり、今回ワンちゃんと登っている方もいました。 私自身2度目の蓼科山登山であり、所々懐かしさを感じながら登ることが出来ました。 山頂には360°のパノラマビューが広がっており、長野の美しい山々、雄大な景色が一望できます。この日は暑すぎず、心地よい風も吹いており絶好の登山日和でした。自然や緑に触れることができ、とても良い気分転換になりました。   自然や動物に巡り合うのを楽しみに登る人、景色や山頂でのご飯を楽しみに登る人、記録に挑戦する人…登山の楽しみ方は十人十色です。 今回の登山を経て、さらに色々な山に登りたい意欲が湧きました! ぜひ登山が好きな方がおりましたら一緒にお話ししましょう。   日々酷暑が続いておりますのでお体にお気をつけてお過ごしくださいませ。 みなさまのご来館心よりお待ち申し上げております。

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那須/那須Retreat

2024/08/12

光彩 ガルニチュール 那須産お野菜🥕

皆さまこんにちは!レストランの穴山です。 暑い日が続いていますが、いかがお過ごしでしょうか。 あついといえば、今年は熱戦が繰り広げられるパリオリンピックが行われ、アスリートの姿に私は毎日心を打たれております😌   さて今回は、光彩ステーキコース『陽-hinata-』フレンチ『空-sora-』コースのガルニチュールについてご紹介いたします! ガルニチュールはフランス語で「付け合わせ」という意味をもちます。   ステーキコース『陽-hinata-』のメインにはとちぎ霧降高原牛サーロインをご用意しております。 とちぎ霧降高原牛は肥育の際の飼料にこだわった安全で安心な、栃木県が誇る牛肉です。 そこで!!メインのお肉を引き立たせるガルニチュールのズッキーニ、人参は那須産のお野菜を使用しております。 フレンチ『空-sora-』のメインのとちぎ霧降高原牛フィレのガルニチュールでは、ローズマリーと和えたポテト、茄子、人参のピューレは那須産のものを使用しております! 地元のお野菜なので、鮮度の高いものをご提供しております! 光彩のコース料理で季節を感じられる那須産のお野菜もお楽しみいただけたらと思います🍆 ※仕入れ状況により変更させていただく場合がございます。  詳しくはスタッフまでお尋ねくださいませ。   ステーキコース『陽-hinata-』 【料金】 9 月まで 7,260円                      10月から 8,990円 フレンチ『空-sora-』     【料金】 9 月まで 8,910円                      10月から 9,990円 【お食事の時間】17:30 / 18:00 / 19:00 / 19:50 【予約について】当日17時00分まで 皆さまのお越しを心よりお待ちしております🌈  

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