皆様こんにちは！フロント増井です！ 本日から10月！寒くなってきましたね。 寝ることの大好きな僕は布団から抜け出せない時期がきました。 起きるのが大変です・・・。 まだハロウィンも終わっていませんが、 本日は12月1日からのクリスマスディナーをご紹介いたします。 今年のクリスマスディナーは全8品の構成でございます。 寒い時期には欠かせないスープはブイヤベースを予定しており、 メインのお肉も静岡県産の黒毛和牛です。 また、デザートは2種類をご準備！ 一口デザートの後にメインのクリスマス特製デザートです。 甘いもの好きの僕にはたまらないコース構成になってます（＾＾） 12月天城高原に起こしの際はクリスマスディナーをお楽しみいただければと思います。

１０月に入りぐっと寒くなって参りましたが、皆様いかがお過ごしでございますでしょうか。 箱根も秋本番となり、仙石原のススキの群落も徐々に黄金色に色づいて参りました♪ これから１ヶ月前後素晴らしいススキをお楽しみいただけます！ また、１１月に入りましたら、甲子園近くにございます長安寺の紅葉もお楽しみ頂けますよ！ そんな今、売店がオススメする新商品がこちら♪ ～Incontro～ 北海道発のイタリア語で『出合い』という名のスイーツです！ 北海道の素材を生かした各種マドレーヌとチーズケーキ♪ 爽やかな風味としっとりなのに軽やかな食感！ ともに北海道産ヨーグルトを使用し、そのコクと風味にマッチする材料を厳選し作成されております。 私も試食してみましたが、まさに絶品！！自信を持ってオススメ致します！ ぜひ、素材の『インコントロ』をお楽しみ下さいませ♪

10月に入りました。 嬉しい収穫の秋です☆ 辺り一面の蕎麦畑・・・ もうすぐです・・・♪ 少しずつ、いがが日焼けして来ました。 そろそろです・・・♪♪ 自然の恵みをたっぷり受け取って・・・ いよいよです・・・♪♪♪ 私たちのお腹にやって来るまで、 あと少しです♪♪♪♪ 　　　　　　　　　　　　

10月になり入社してから半年を迎えました。 過ぎ去る時間も忘れて、 あっという間に秋になってしまったような感覚です。 私は、日本料理「きらく」を担当させて頂いています。 今月から私の同期の浅川もきらくで働きます。 二人共お互い切磋琢磨しながら、 一生懸命頑張りますのでよろしくお願いいたします。 また、先週から秋にお薦めの 日本酒「純米吟醸 醸し吟醸九平次」の販売がスタートしました。 熱燗やぬる燗で飲んで頂くと、 柔らかさと丸みが出てさらに奥深さが出る一品でございます。 是非、ご賞味ください。 日本料理　きらく　でお待ちしております。 次回の更新は、１０月６日（火）　濱口岳央です。

皆様こんにちは。 レストラン担当の廣田でございます。今日は、10月1日です。 日本酒業界では、今日は、『日本酒の日』と言われております。 そんな日だからではないですが、今日の営業から先日のブログ でお知らせしました久保田の30周年記念酒の販売と山口県の 日本酒でなぜか人気のある獺祭の2割3分を限定数ではござい ますが販売をさせて頂きます。

こんにちは、フロントの瓜生です。 このブログでも紹介させていただいたのですが先月の初めに蓼科山に登ったばかり。 前回はあいにくの曇り空だった為、晴れた日に狙いを定めて登ってみました。 とはいえ、短期間で2回目となる蓼科山登山。 さすがに前回と同じではつまらないので、今回は女神茶屋登山口から（前回は7合目から）蓼科山～北横岳～竜源橋へと下山するコースを歩くことにしました。 朝9時に登り始め、下山したのは午後5時前と少しハードな行程でしたが、秋晴れの中、気持ちよく歩くことができました。 特に蓼科山から横岳へと続く尾根は紅葉が始まっていてとても綺麗でした。 蓼科山登山では頂上付近は勾配が急で、さらに大きな岩がむき出しと少し怖いのですが、比較的登りやすい山ではないでしょうか。 これからの時期は下方へ降りてゆく紅葉を眺めることができると思います。 ちなみに私の感想ですが、女神茶屋登山口から登った方が時間は多少かかりますが見える景色や登山道の変化などで面白味があるのかな・・・と感じました。 皆様も機会がございましたら、登ってみてはいかがでしょうか。

皆様おはようございます。 本日から１０月ですね♪ 最近は本当に涼しくなり過ごしやすい毎日が 続いております（＾０＾） 夏山リフトも毎日好評営業中です！ 最近は秋晴れが続いており、風が気持ちいいので 今が一番オススメの季節ですよ☆ まだ乗られていない方はぜひ乗られてみて下さい♪

皆様　こんにちは！ 季節は秋ですね、秋らしい風が吹いています。 秋といえば、食欲の秋ですね！ ここハーヴェストクラブ勝浦でも秋の旬の食材「鮑」「松茸」 など使ったお料理をご用意しております。 是非ご賞味いただきたいと思います。 さて、秋といえばやっぱりお芋堀り＆やきいもかな。って 思うんですけど。 実は実家にて～お芋掘り＆焼き芋大会～を行います。 またまた２２名の参加者が集まりました！ 写真の様に準備は整っております。あとは掘るだけ！ しかし、掘ってみないとお芋の様子が分かりません。 最近はもぐらが少々食べてしまっていることがあります。 まっ、掘ってみてどうかな。多少不安もありますが、多分 大丈夫でしょう。。。 美味しい焼き芋ができるでしょうか、楽しみ！ さて、畑の様子を見に行った時のこと、さといものはっぱで かえるさんが横を向いていたので、撮影しました。 ちょっとかえる好きな私。 癒される～感じです。 このような風景が勝浦にはいっぱいあります。 是非癒しにきてください。 そして、レストランでは旬の食材を使った美味しい料理も ご用意しております。 是非お越し下さい。 皆様のお越しを心からお待ちしております。

１０月に入り秋めいた気候になってまいりましたね。 これからの紅葉・ススキが楽しみです！ １０月１日より季節のお薦めカクテルが変更となります。 本日は、アルコールカクテル「ワインクーラー」のご紹介です。 ワインをベースにしオレンジジュース、ホワイトキュラソーを合わせたものが主流ですが、翡翠では、赤ワインをベースに、オレンジジュース、柿リキュールを合わせたものをご用意しております。 写真を見て頂くとお分かりになるかと思いますが、色合いを紅葉に見立て、秋の食材「柿」のリキュールを加えたところがオリジナルといったところでしょうか。 柿リキュールは特殊ではありますが、なかなか甘みもあり美味しいですよ！ご要望があれば、ロックやソーダ割りでもご提供致します。 秋限定のカクテル是非ご賞味下さい。 ----------------------------------------------------------------------------------- 箱根翡翠イベント情報 〇第6回翡翠『能楽らいぶ』～「謡と小鼓の共演」～ 今回で6回目となる翡翠能。今年も観世流能楽師・中所宜夫師をお招きします。 共演して下さるのは幸流小鼓方（重要無形文化財総合指定保持者）の飯田清一師です。 お二人の息の合ったらいぶの後は秋の味覚を堪能して下さい。 箱根の湯に体を緩め、謡と小鼓の響きに心を浸す夏の疲れで衰えた気力と身体に翡翠能楽らいぶでしばし癒しのひとときを！ 日程 2015年10月2日(金) 参加費 19,440円(朝食代　 夕食代　 飲み物代　 能講座代） 募集人員 40名 第6回翡翠『能楽らいぶ』 詳しくはこちら

皆さん、こんにちは＾＾ レストランスタッフの南山です。 本日はレストランAvantより、 今月のおすすめコース料理のご案内をしたいと思います＾＾♪ 和食コース『松茸会席』【9・10月限定】 秋の味覚の王様“松茸”を心ゆくまでご堪能頂ける 秋限定の特別【松茸会席】を今年もご用意させて頂きます！！ 先附からお食事まで、ふんだんに松茸を使用しました。 特に焼物“松茸と甘鯛の炭火焼き”は香り、味と共に、 充分にご満足いただけますよ＾＾☆ 和洋折衷料理『結』 和洋両料理長が丹精を込めて作り上げた 旧軽井沢一押しの和洋折衷コースです。 前菜は、和洋それぞれ季節の食材を使用した 9種盛りをご用意致します。 旬の逸品には、茸をふんだんに使用した 「茸のソテー」で季節感を表現し、 メイン料理では、「和牛ロース肉」をご堪能頂きます！！！ また、【和洋折衷料理】ということで、、、 一皿一皿に合わせて、和洋それぞれ 日本酒やワインはいかがでしょうか♪ お好みのものを自由に組み合わせが出来る、 お得な“飲み比べセット”などもあり、大変オススメです！！ 皆様のご来館、スタッフ一同心よりお待ちしております。