こんにちは、炭火会席 竹のうちで和食調理をさせていただいている佐藤と申します。皆様よろしくお願いします。 今回は竹のうちでご用意しております 炭火会席 一碧 のメインを紹介させていただきます。 一碧の魚料理は 鮑のソテー 炎のバターソース です。 炭火で香ばしく焼き上げた鮑にバターをのせて着火するので、間近で料理が仕上がるさまをご覧いただける、舌だけではなく目でもお楽しみいただける一品です。 肉料理は 国産牛のフィレステーキ です。 脂身が少なくお肉本来の味を堪能できるフィレ肉に、戸田の海水飲みで作られた甘みのある塩と、荒めの大根おろしとさっぱしとしたポン酢がベースの卸しポン酢ソースがよく合う一品です。 魚料理、肉料理ともにワインも良いのですが、日本酒も良く合いますので、是非お試しください。 これから夏休みシーズンで忙しくなりますが、常により良いものをお客様に提供できるように日々精進していきたいと思っております。 ハーヴェスト伊東にお泊りの際は、是非 炭火会席 竹のうち をご利用下さいませ！

こんにちは。 今年の梅雨は全体的に雨がやはり少なかったですね。 ここまで降らないと、水不足が非常に心配です。 普段以上に節水を心掛けていますフロント大川です。 さて本日は、周辺観光案内でございます。 ホテルからお車(タクシー)で約10分の お手軽ハイキングコース「鵜原理想郷」についてご紹介致します。 「鵜原理想郷」は、太平洋の荒波に浸食された 典型的リアス式海岸が特徴です。 1週約2.3㎞で天候のいい日は岬の先端から美しい水平線を望むこともできる 地元では有名なハイキングスポットです。 深い入江をおおうように木々や海岸性の植物が、 紺碧の海に突き出た岬の先端まで茂り合っており、 その複雑な自然造形に惹かれ、古くから多くの文人墨客などが訪れ、 数々の作品を残したほど美しく優れた自然景観です。 特に与謝野晶子は、昭和11年4月～5月に友人画伯らと当地に滞在し、 76首の歌を詠んでいたほどと言われています。 ※一部文章、勝浦市観光案内より参照 今、世界中で話題のスマートフォンアプリ等を使って 歩いてみてはいかがでしょうか？(笑)

こんにちは！レストランの野沢です。 自己紹介のブログ更新から約3ヶ月が経ち やっと順番が回ってきました！ 外では蝉の元気な鳴き声が聴こえ 今年も夏がやってきたなと感じさせられます。 最近はコート・エ・シエルとオリーヴァを行き来しております！ 雰囲気の全く違うレストランですが、 お客様を楽しませたい、喜ばせたいと思う気持ちは同じです！！ 夏休みの素敵な思い出をお客様と一緒に つくっていきたいなと思っております♪ 皆様のご利用心よりお待ちしております！ 写真は先日寮から花火が見えたのでそのとき撮った写真です。

こんにちは、レストランの古川です。 夏らしい暑さが来たと思ったら今日は少し肌寒いと感じるような1日でした。 そんな中今回もラウンジの新メニューをご紹介しようと思います！ 昨年ご好評いただいたかき氷を今年も装いを新たに販売いたします。 今年のコンセプトは「和‐nagomi‐」。 黒蜜ときな粉、バニラアイスを添えた　【雪渓―せっけい―】 抹茶とあずき、抹茶アイスを添えた【万緑―ばんりょく―】 の二種類をご用意いたします。 この機会にぜひ翡翠の「涼と和」を感じてみてください！ 各￥864 肌寒いと言っておきながらかき氷の宣伝をしているのは少々矛盾を感じますが、 まだまだ箱根の夏はこれからです。笑 箱根翡翠にご来館の際はぜひ、ロビーラウンジをご利用ください。 みなさまのご利用お待ちしております。

おはようございます。フロント伊藤です。 現在の蓼科の気温は18.8度。今朝はどんよりとした曇り空となっております。 ここ最近は 雨や曇り予報でもからっとした良いお天気だったり、はたまた通り雨が降ったりと、気まぐれなお天気が続いています。 梅雨明けの発表が待ち遠しいですね。 さて、時季遅れになってはしまいましたが、先々週の休日を利用してあじさいの名所に行ってまいりましたので、ご紹介させていただきます。 伊那市にある深妙寺。 約170種類2000株のあじさいが見られるこのお寺は、通称「あじさい寺」とも呼ばれています。 ハーヴェストタイムズの7月号でもご紹介させていただき、私自身ずっと訪れてみたいと思っていた場所です！ 私が訪れた時はすでにお花は色褪せ始めていましたが、それでもあじさいで埋め尽くされた境内は圧倒されるものでした。 私はお花の中でも特にあじさいが大好きなので、観音像に寄り添うように咲くあじさいを見るのは本当に心が癒されました。 私の撮影技術の拙さで、この美しさが十分に伝わらないのが残念なくらいです！ 他にも、挽き石臼で作られた庭園も、風情があり素敵でした。 来年はいちばん綺麗な時季に見に行ければと思います！ 今年はすでに終わりを迎えてしまいましたが、皆様もあじさいの季節に蓼科にお越しの際は、ぜひ訪れてみてはいかがでしょうか。

みなさまこんにちは、フロント吉田でございます。 朝早く（なんと４時半！）から日が暮れるまでセミが一所懸命に鳴き、その声を聞くとラジオ体操やプール、沢山の宿題やスイカ割りなど、夏休みの記憶を思い出す、夏真っ盛りの今日この頃です。 ・・・が、こちら兵庫県神戸市北区では、意外と過ごしやすい日が続いております。 梅雨明けからもう1週間が経ちますが、まだ１日も雨が降らず、ジメジメ感がほとんどありません。 また気温も連日３０度くらいでおさまり、また適度に風もふくため、暑さは耐え難いほどでもなく、京都から赴任してきた私にとっては、今のところ非常に快適な夏を過ごしております。 皆様はいかがおすごしでしょうか。 さてさて、本日は会員様限定ツアーのご案内をさせていただきます。 来る９月１３日（火）、「食と文化と自然美で淡路島満喫！」と題するツアーを開催させていただきます。 タイトル通り、淡路島ならではのお料理や伝統芸能「淡路人形浄瑠璃」、うず潮や神戸の夜景観賞をお楽しみいただく日帰りツアーです。 訪れる予定のひとつ「伊弉諾神宮（いざなぎじんぐう」では、国生み伝説の残る歴史ある神社を、語り部の案内付きでじっくりとご参拝いただきます。 「淡路人形浄瑠璃」では、上演のほか、人形のカラクリや舞台装置の解説も聞くことが出来ます。 まだ淡路島を訪れた事のない会員様、また過去に訪れたことのある会員様も、現地の人から説明を聞いて観光するとその楽しさもひとしお！ ぜひ今回のツアーで、淡路島に足をお運びになってみて下さい。 詳しい案内状をご希望の会員様は、担当　吉田まで、どうぞお気軽にお申し付け下さい。 日時：　２０１６年　９月１３日（火）　９：１５　有馬六彩出発 参加費：　お一人様　２７，５００円 行程：9：15　有馬六彩発　→　伊弉諾神宮　→　ご昼食　→　淡路人形浄瑠璃　→　うず潮観潮　→　神戸夜景観賞　→　19：30頃　有馬六彩着 お申込み：　東急ハーヴェストクラブ有馬六彩（078-903-1109）　担当　吉田または予約係りまで。

暑中お見舞い申し上げます。 この一文を見るとキャンディーズが思い浮かんでしまう、 昭和ソング好きの野口でございます。 ここ数日は暑さも和らぎ多少過ごしやすい日が続いていますね。 箱根では朝晩20℃を下回り、少し肌寒く感じました。 さて、お子様たちにとっては待ちに待った夏休みがやってきましたね！ 去年に引き続き、翡翠では夏休みの期間中 お子様向けの読書コーナーを設けています。 今回のイチオシは、はらぺこあおむし　と　スイミー　の英語版です！ お子様だけでなく、大人の方にも楽しんでいただきたい…と思い 揃えてみました。 本を読んだあとは是非感想をお寄せください！ 感想を書くためのノート【感想日記】とペンをご用意しております。 おもしろかった事、発見した事、こんな本が読みたい！などなど 皆様の感じたことをご自由にお書きください♪ 目にも楽しい日記になると嬉しいです。 皆様のお越しをちょっぴり涼しい箱根でお待ちしております。

こんにちは。 レストランホール入社１年目の山田愛美です。 入社してそろそろ４か月が経とうとしております。 新しい仕事も増えてきて、大変ながらも充実した毎日を送っております。 最近はコースのデシャップという仕事のポジションに立たせてもらっております。 デシャップとは調理場からあがった出来立てのお料理をホールスタッフへスムーズに渡す重要なポジションの仕事です。 今日で３回目でまだまだ不慣れですが、頑張っていこうと思っております。 夏季のこの時期はバイキングとコース料理を毎日営業しており、和洋コース「ヴィサージュ」というコース料理もご用意しております。 ランチバイキングは８月２１日まで毎日営業しております。 是非お越しください。お待ちしております。

こんにちは。レストランの飯田です。 夏休みに入ったお子様も多くて…いよいよ夏だなぁと 実感(今更ですか？・笑)しています。 さて、つい最近の出来事ではありますが、岡谷に新しいショッピングモールができました。 その名も「LAKE WALK岡谷」。 私はプレオープンの時にお邪魔してきました！ プレオープンにも関わらず、お客様がいっぱい。平日なのに賑わっていました。 1階の休憩スペースには諏訪大社下社で奉納された御神木があったり、 フードコートにはイルミネーションを使用したモニュメントがあったりと 一風変わった雰囲気でした。 新しいお店もオープンしていくと思うので、また後日訪れてみようと思います。 :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: LAKE WALK岡谷 〒394-0022 長野県岡谷市銀座一丁目1番5号 営業時間：9:00～21:00(一部専門店を除く) ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

皆様こんにちは！ いよいよ夏休み期間に入りました。 熱海伊豆山もお子様の元気な声で 日々にぎわっております♪ 本日、ロビーコンサートを開催しました！ アコーディオン演奏者　大塚雄一さんと ギター演奏者　高木大輔さんの 爽やかな演奏がロビーに響きわたりました･･･！ ジブリやディズニーをはじめ、 涙そうそうや向いて歩こうなどのJ-POP、 アマポーラやジュトゥヴといった曲など 幅広く様々な曲を演奏していただきました。 お子様からご家族連れのお客様まで 皆様笑顔でコンサートを楽しまれていました。 皆様の楽しい夏休みの思い出になっていただけたら 嬉しく思います^^ 夏休み期間はコンサート以外にも 多くのイベントを計画しております！ ぜひ、夏の熱海へお越し下さい♪ 皆様のご来館お待ちしております。