皆様、こんにちは フロント坂井です。 本日は、休館日中に完成いたしました 喫煙ルームのご紹介をいたします。 今までは1階の喫煙スペースのみでしたが 新たに、2階に浴衣でご利用いただける 喫煙ルームができました。 なお、喫煙ルームではコロナ感染防止の為に 以下のご対応にご理解ご協力をお願い致します。 〈他のお客様と適切な距離を保ちましょう〉 〈会話を控えましょう〉 〈利用を5分以内としましょう〉 〈最大2名様まででご利用をお願いします〉 タバコの販売は地下1階の エレベーター前にございます。 ※タスポカードのお貸出しはございません お煙草を吸われるお客様は 1階、2階の喫煙スペースをどうぞご利用くださいませ。

みなさま、こんにちは。レストランの小林です。 ようやく寒さの中にも春の兆しが感じられるころとなり、 過ごしやすい季節になってきました。 みなさまはいかがお過ごしでしょうか。 私たちは感染症対策を万全にしながら、 皆さまをお待ちしております！！ さて私が今回ご紹介させていただくものは、 新商品の【シングルモルト日本ウイスキー静岡プロローグＫ】です。 3年以上熟成をさせたシングルモルトウイスキーは、 原酒のみをブレンドさせたシングル・ウォッシュスティル・ウイスキーで、 原材料の半分を日本国産大麦麦芽を贅沢に使用しております。 また繊細で軽やかな味わいとなっており、 スモーキーな香りも楽しめるウイスキーとなっております。 ぜひお料理とご一緒にお楽しみください。 なお超希少酒の為、数量限定発売となっております！ ◆アルコール度数：55.5％ ◆生産地域：日本 ◆蒸溜所名：ガイアフロー静岡蒸溜所 ◆樽の種類：ファーストフィル バーボン樽 ◆熟成年数：3年 価格：シングル30ｍｌ　1650円（税込み） 　　　ダブル60ｍｌ　　3300円（税込み） ＊超希少酒の為、ボトル販売はいたしません。 販売店舗：本館一階　日本料理「きらく」 　　　　　本館L階 フレンチレストラン「コート・エ・シエル」

皆様、こんにちはフロントの柳昭子です。 立春は過ぎたもののまだまだ寒さが厳しい軽井沢ですが、 いかがお過ごしでしょうか？ フロントの柳昭子です。 昨日、3月の高崎ツアー（草木染体験ツアー）の下見に行ってまいりました。天気にも恵まれ、雲一つない青空の下、 まずは草木染体験を行う高崎市染料植物園へ向かいました。 園内には染め物に使用することができる植物が植えられており、 説明文や染め上がりの色が記されたプレートを興味深く眺めました。 また軽井沢よりも気温が高い髙崎ではすでにロウバイや福寿草が開花しており高一足早い春の訪れを感じました。 職員の方との打ち合わせで、ツアー当日は「コブナグサ」という植物を使用してプチスカーフを染めることとなりました。 見本品を見せて頂きましたが、鮮やかな発色の黄色で早春の首元にさりげなくつけて頂くにはふさわしい色だと思いました。 高崎市内が一望できる観音山の一角の老舗レストランは落ち着いた雰囲気で、コロナ禍の平日にもかかわらず地元の常連客でにぎわっており、お料理も心のこもった言葉と同時に供され、ぬくもりあるひとときを過ごすことができました。 お腹を満たした後は、この山の頂上に佇む、白衣観音様に会いに行ってきました。穏やかな微笑をたたえたお顔、優しいまなざし、 じっくり眺めていると時間を忘れてしまいそうです。 食後の運動も兼ねて、観音様の胎内へ。146段の階段を登り、観音様の肩のあたりまで到達すると、小窓からは上毛三山や高崎市内、向きを変えれば浅間山まではるか遠く見渡せました。 最後に訪れたガト-フェスタハラダの工場では、残念ながら製造過程の見学時には既に生産ラインの清掃が行われており、じっくり見学することはできませんでしたが、（その日によって生産する枚数などが異なるようです）試食やおみやげを頂き、大満足で帰ってきました！ この魅力あふれる髙崎ツアー、ぜひ皆様のご参加をお待ちしております！ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 　　　　　　　 　　　　　　　早春の高崎で草木染を体験！ 　　　　～染料植物園の魅力と発見に触れるツアー～ 日時：3月17日水曜日 参加費：15000円（昼食代･バス代･施設入場料･草木染材料費込み） 応募締め切り：3月3日水曜日 その他ご不明点、詳細はお電話にてスタッフまでお問い合わせくださいませ。

皆様こんにちは、レストラン佃です。 箱根は、ここ数日天候に恵まれておりますが、まだまだ朝の冷え込みは厳しいもので私はお布団から離れがたい日々を過ごしております。 さて、今回は鉄板焼き利用の方におすすめの情報です！ 『おすすめ鉄板限定ワインセット』です。 こちらは、鉄板焼きに合う厳選したワインとお料理を楽しんでいただきたくご用意致しました。 ・Champagne 【キュペルリー　グランクリュ　レゼルヴ・ブリュット】 Cuperly GRAND CRU RESERVE BRUT 昨年に日本初上陸を果たしたシャンパーニュ。 スタンダードキュヴェもグランクリュのブドウを使用した贅沢なシャンパンです。 こちらは、焼き前菜で提供しております「白子、フォアグラのソテー」に合わせるのがおすすめです。 ・Blanc 【ブルゴーニュ　シャルドネ　ショームド　ペリエール】 Bourgognu Chardonnay Chaumes des Perrieres レモンや洋ナシ、黄桃を思わせる優しい香りに、樽由来のスモーキーさ、葡萄の熟度を感じさせるトロリとした舌触り。 クリアながらも様々な要素が詰まった複雑な味わいの一本です。 こちらは、洋風コースの「鰆のソテー」や鮑、オマール海老の鉄板焼きとご一緒にどうぞ。 ・Rouge 【16　エディツオーネ　チンクエ　アウトークトニ】 Edizione Cinque Autoctoni 樹齢が古く高品質な葡萄が出来る畑を選び作られたこのワインは、 さくらんぼやプラム、熟したブラックカラントの香り、またなめらかなタンニン、バニラとチョコレートのスパイシーな香りが楽しめます。 お肉とご一緒にお愉しみいただけるお勧めの一杯です。 こちらのワインセットは3種からお好きな3杯をお選び頂くことも出来ます。 3杯(各80ml)　4,400円 皆様のご来館心よりお待ちしております。

当館よりお車で約40分にあるはままつフルーツパーク時之栖で早春の訪れを 知らせる早咲きの紅梅が見頃です。 東エリアの「梅の園」では紅梅と白梅合わせて十七品種三百本ほどの梅を植栽。 中でも寒紅梅や八重寒紅などが七分咲きです。 浜名湖へお越しの際には皆様でお出かけしてみてはいかがでしょうか。

こんにちは。フロントの宮田です。 今回はお客様からもお問合せが多い「道の駅 保田(ほた)小学校」についてご紹介いたします。 ハーヴェストクラブ勝浦からはお車で約70分です。 2014年に学校としての役割を終え廃校となった安房郡鋸南町にある「町立保田小学校」が「道の駅 保田小学校」として生まれ変わりました。 新しく道の駅として生まれ変わった「道の駅 保田小学校」には、懐かしの給食メニューを提供する「里山食堂」をはじめ、オリジナルのソフトクリームやパンを販売する「cafe 金次郎」や、元々理科室として使われていた中華料理店「3年B組」などが誕生しました。 飲食店のほかにも体育館を利用した特産品を販売する直売所であり保田小学校オリジナルのユニークなグッズも購入できる「里山市場きょなん楽市」や、鋸山ハイキングでの疲れを癒すことのできる温浴施設「里の小湯」などが営業しています。 全体的に元の小学校の雰囲気をかなり残した造りになっていますので、懐かしい気分に浸る事が出来ます。 私は足を運んだ際に「cafe 金次郎」で食事をしましたが、内装がオシャレでかつ教室が再現されているのでとても気分が上がりました。 東京方面にお帰りの方にはぴったりの休憩所になる事でしょう♪ またフェリーでお帰りになられる方は近くに東京湾フェリー金谷港があり、神奈川県の久里浜港まで約40分ほどで到着できます。 皆様もぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。 住所:〒299-1902 千葉県安房郡鋸南町保田724 電話:0470-29-5530 営業時間：9:00～17:00※新型コロナウィルス感染拡大防止の為 東急ハーヴェストクラブ勝浦からお車で約70分

みなさま、こんにちは！ レストランの佐藤です。 徐々に日が長くなり、春が近づく気配が感じられますが、いかがお過ごしでしょうか？ さて今回は、お客様から尋ねられることの多い、国産牛と和牛の違いについてお話しします。 「国産牛と和牛、どっちも日本で生産された牛肉ってことじゃないの？」 そうです。どちらも日本で生産された牛肉です。 では何が違うのでしょうか？ 国産牛は、「日本国内で育てられた期間が一番長い牛」を指します。 例えば、アメリカで生まれて5か月育てられ、オーストラリアでも4か月育てられ、その後日本に来て8か月育てられた場合、日本で育てられた期間が一番長いので、「国産牛」と名乗ることができます。 国産牛として販売されているものは、乳牛としての役目を終えたホルスタインや、ホルスタインなどの乳牛種と和牛の交雑種がほとんどです。 一方、和牛は、「日本国内で生まれ育てられた、指定の4種とこれらの交雑種」のみ、名乗ることができます。 指定の品種は、 ・黒毛和種(くろげわしゅ) ・褐毛和種(あかげわしゅ) ・日本短角種(にほんたんかくしゅ) ・無角和種(むかくわしゅ) の4つです。 和牛の方が厳しい条件ですね。 よく聞く「黒毛和牛」は、上記の黒毛和種のことで、和牛の9割を占めていると言われています。 【炭火会席　竹のうち】の「プリフィックスコース」では、炭火焼きのお肉をお選びいただきます。 国産牛と和牛、どちらもサーロインとフィレの2種類をご用意しておりますので、お選びの際にこのブログを参考にしていただけたら幸いです。 ※画像はイメージです。

こんにちは、レストラン松本です。 暖かい日もあったりしますが、蓼科はまだまだ 寒いです。ぜひ気をつけてお越しくださいませ。 さて、今回ご紹介しますのはご朝食の定食です。 稼働の少ない日は本来のブッフェではなく、 定食で対応させていただいております。 レストランに入店してから「洋食」か「和食」を お選びいただけます。また、洋食の場合は 「オムレツ」もしくは「フレンチトースト」から お選びください。 出来上がり次第お席までお運びいたします。 またご飯、みそ汁、パンやジュースなどおかわりも できますのでお気軽にお申しつけください。 閑散期だけにしか召し上がることができませんので 皆様のご利用をお待ちしております。 ※予約状況によりますので営業日につきましては 　お問い合わせください。 　料理写真はイメージになります。

こんにちは、レストランラコルタの帯川と申します。 2月も中頃に入り寒さが一段と増すかと思いきや、最高気温が10度を超える日もあり、少しづつですが春の到来を思わせる気候になってきたのかなと感じております。 とはいえ、寒暖差はかなり大きい為、お越しの際はどうぞ暖かいお召し物でお越しくださいませ。 本日ですが、ラコルタで実施しております、感染症対策の一部を改めてご案内させて頂きます。 ご朝食ブッフェに関しまして、「手袋とマスクの着用」のご協力をお願いしております。 レストランにお越しいただいた際に、入口で手袋を配布しており、ご着用の上お客様にお料理をお取り頂いております。 また、ハーヴェストクラブオリジナルのマスクケースもご案内の際に1枚づつ配布させて頂いております。 こちらはお食事をお召し上がりになる際に、マスクの置き場所を気になさらないように、お食事頂く皆様分ご用意させて頂いております。 このような情勢の中、お客様の皆様にご協力を頂いており、レストランは営業出来ております。 ご利用、ご協力頂いていらっしゃるお客様の皆様は誠にありがとうございます。 また、次回対策の一部をご案内させて頂きます。 初めてのお客様も、日々ご愛顧頂いておりますお客様も安心した旅路になりますよう、日々注力して参りたいと存じます。 本日はこの辺りで失礼致します。 ありがとうございました。

皆様こんにちは。 まだまだ厳しい寒さは残るものの、暦の上ではもう春を迎えました。 早く春らしい気温になってほしいと願うばかりです。 皆さまいかがお過ごしでしょうか。 突然ですが、三ヶ日を走る天竜浜名湖鉄道の駅の中には 食事処が併設されたものもあります。 その中でも、三ヶ日駅に併設する「グラニーズバーガー」は三ヶ日牛を使った ハンバーガーがイチオシのお店です。 私もずっと気になっておりますが、あいにく土日しか営業しておらず、 なかなか食べる機会に出会えておりません。 いつか土日に行く機会があったら、食べてみようと思います。