こんばんは、ラコルタの小澤です。 　今日の蓼科高原は、霧が発生し濃いところは 視界１５Ｍ！？とった感じです。 先日は雪が降ったりと何だか冬に戻った様なお天気です。 山の天気は変わりやすく、蓼科にお越しの際は、 １枚上に羽織る物があると良いと思います。 　さて今日は、昨日行ってきた『聖光寺の桜』 情報をアップします♪ 　聖光寺は、ハーベストクラブ蓼科本館からタウンを出て ビーナスラインで蓼科湖方面へ ホテルを出て１０分と好アクセス♪ 　長野の数多くある桜の名所の中でも、開花が遅く 例年ではゴールデンウィークに見頃を迎えます。 　今年は、全国的に桜が早咲きなのでそろそろ 咲いているのでは？？ と想い、昨日行って参りました。 　茅野市内からビーナスラインを上がって来ると 標高の高さによる開花が面白く 毎日の通勤もこの時期は、楽しみな時期です♪ 　茅野市内の桜は、多くが散り始め花吹雪ですが タウン入り口の登坂車線あたりは少しづつ咲き始め といった感じです。 　期待しながら車を走らせ到着すると・・・ 肝心の聖光寺は・・・まだ蕾でした（苦笑） 　先日の雪が所々に残っていて、きっと桜の木も 春が遠いと思ったのでしょうか？？ 　この様子だとゴールデンウィーク前半には きっと満開の桜と残雪の八ヶ岳が楽しめそうです♪ 　 　（３・４枚目の写真は昨年の満開の様子です） 　本日、現在ゴールデンウィークの空室状況も ５月３日・４日のみ満室となっております。 　詳しくはホテルフロントまでお問い合わせ下さい☆ 　 　 　 　 　

こんにちは。 フロント三村です。 だんだんと暑さが増してきている蓼科です。 夜はまだ寒い日もありますが、昼間は窓を開けて車を運転してもちょうどいいくらいの日が多くなりつつあります。 そんな、暑い日に先駆けてジェラートの店に行ってきました。 私はブルーベリーヨーグルトと塩キャラメルの味のジェラートを注文しました。写真のように縦長に盛ってくれました。 濃すぎず薄すぎずちょうどよい味わいです。 盛り方も、カップかコーン、シングルやダブルなどのようにさまざまです。 場所はメルヘン街道沿いの地元の野菜が売っている自由農園堀店の すぐ横にあります。 車でしたらホテルから15分～20分くらいですのでぜひ行ってみてください。

こんにちは!!!　レストラン『ラコルタ』の山口です。 昨日から降り続いた雪は、真冬と見紛うばかりに一面の銀世界を演出致しました。 ここ数年ＧＷ直前に積雪が続いている為、何時降るか？と気に留めておりましたが、 あまりの雪の多さに正直驚かされました。 日中は気温が上がることはありませんでしたが、日が差し込む時間帯もあり、シャーベット状に積もった路面の雪は殆ど解けてきております。 さて今回は、以前にも何度かご紹介させていただいております、ドルチェ＝デザートの 『トローネ』＝アイスケーキ?!の仕込み風景をアップ致します。 コースの最後を締め括る自家製ドルチェは、常時３・４種類からお選びいただいた後、ご提供しております。 中でも、『トローネ』は人気の高い当店の定番ドルチェとして、今年で入社４年目の飯山市出身【　富井　順也　君】が主に調理を担当しております。 ①生クリームと卵白を混ぜ合わせ、一方でメレンゲをつくり、双方を合わせます。 (写真①) ②ドライフルーツやカクテルビーンズ、キャラメリゼ（飴色に溶かした砂糖をまぶした）されたナッツを加え、均等に混ざる様に素早くかき混ぜます。 (写真②・③) ※時間が経つと具材の色が移ってしまうそうです。 ③長方形の型に流し込みます。 　(写真④・⑤) 後は、冷やして固めれば完成です。 中に入れる素材は季節によって替えており、彩りの変化と味わいのコントラストをお楽しみいただけるかと思います。 真心籠めてお作りしております。是非、一度味わってみて下さい。彼らの想いや研鑽された技術の証を・・・

フロント担当の岡田です。 ４月１日付けで蓼科アネックスより異動して参りました。 どうぞ宜しくお願い致します。 昨夜より蓼科では雪が降りました。 ５ｃｍ程積もり、道路上に積雪はありませんが、気温が低く路面が濡れているところは凍結するかもしれません。 明日は晴れそうで、気温も今日より高くなるので路面も乾くかと思います。 一昨日野辺山高原にある「ヤマナシの木」を見に行ってきました。 道路の真ん中にポツンと立つこの木は樹齢２５０年とも言われ、南牧村のシンボルにもなっています。 ５月になると白い花を咲かせるそうです。 冠雪の八ヶ岳と村道に孤高として立つ老木とのアングルはとても絵になる風景でした。

　こんにちは！フロント、八幡です♪ 　４月１４日(日)に行われた、開業２５周年企画の日帰りイベント「ありがとうを伝える旅」記念すべき第一回のお話をさせていただきます。目的は飛騨高山の高山祭でした☆当日は青空が広がり、まさに観光日和でした♪今年の高山祭は日曜日と月曜日に開催されたため、初日の１４日は大賑わいでございました♪道路の混雑も覚悟しておりましたが、思いのほかスムーズに走り、予定通りの時間に到着しました♪ 　しかし！11：00からのからくり奉納を行っている中橋付近に行くと、ものすごい混雑で全く見えませんでした。中橋も封鎖されており、回り道をして、やっと見えたという状況でした。からくり人形がくるくる回って紙ふぶきを散らしながら舞を披露したり、美女のからくり人形が踊っているうちに打ちかけがめくれて、中から獅子が出現したりと、作り手の方のこだわりと技に感動しました。その後、１時間ほど自由時間の後に昼食会場へ向かいました♪飛騨高山ではお馴染みのメニューでございますが、飛騨牛の朴葉味噌焼きを食べました☆甘い味付けでご飯がすすみました♪昼食後も自由行動で、私は屋台曳き揃えを見に行きました♪どの屋台も豪華で、細かいところも美しさがあり、見とれてしまうほどでした♪ 　今回は混雑の影響で、昼食の時間以外は自由行動とさせていただきましたが、次回からは皆様とご一緒に歩けるような行程にしたいと思います♪第２回目は５月２９日に上高地へご案内致します☆ご参加をお待ちしております♪ 　

４月よりハーヴェストクラブ蓼科のレストラン「ラコルタ」のホール担当となりました、金子です。 ラコルタにお越しの際には、宜しくお願い致します。 さて、先日たてしな自由農園に行ってきました。 たてしな自由農園は、ビーナスラインをホテルから茅野の町に向かって行きますと、右側に花蒔公園があるのですが、その隣にあります。 地元のお野菜が沢山販売されていて、お土産も売っています。 新鮮なお野菜はやはり格別です。無農薬のものも販売されていました。 写真は、私が買ったものです。 レタス、クレソン、レストランイルポルトのドレッシング、そしてたてしな自由農園限定のお味噌です。 ドレッシングは、家に居ながらにしてレストランの味が味わえ、高原野菜と良く合いました。

皆様初めまして。 高取さんと同じく、平成25年4月に入社いたしました、小林　瑠美と申します。 蓼科本館のフロント業務を担当させていただいて、7日目となりました。 まだまだ不慣れなことばかりですが、一つでも多く仕事を覚え、スムーズに仕事をこなしていけるよう、精一杯努力しております。 一日も早く皆様にご満足いただけるサービスができるよう、がんばっていきます！ どうぞよろしくお願いいたします。 写真は、16日に岡谷市横河川土手で撮影したコブシの花と、岡谷市出早公園のカタクリの花です。 諏訪地域で桜が満開になっておりますが、こういった桜以外の花で春を感じるのも楽しいです。 また、出早公園では今月29日までかたくり祭りが開かれております。 頭上の桜だけでなく、足元の紫色の小さな花に目を向けてみるのもいいのではないでしょうか。 ＜現在の空室状況＞ 皆様のご利用をお待ちしております。 4月20日（土）⇒◎ 4月27日（土）⇒× 4月28日（日）⇒○ 4月29日（月）⇒◎ 4月30日（火）⇒◎ 5月1日 （水）⇒◎ 5月2日 （木）⇒◎ 5月3日 （金）⇒× 5月4日 （土）⇒× 5月5日 （日）⇒× ・・予約状況マーク凡例・・ ×→満室 ○→10R以下空きあり ◎→25R以上空きあり 空室状況は2013年4月18日時点の状況です。 詳しくはお問合せくださいませ。

こんにちは、フロント大森です。 蓼科も薄手の上着一枚で生活できる季節となりました。 芽吹きの時期もあと少しですね＾＾ さて、3日前にお休みを頂き、 朝から高遠城址公園へ行ってきました＊ さすが「天下第一の 桜」といわれている高遠、 すれ違う車を見ると遥々遠方からいらしている方々を沢山お見かけします。 帰り道、知らない道から帰ってみようと試み ふらふらと車を走らせていると、桜が綺麗に咲いている公園にたどり着きました。 大きなカメラをもった方々が沢山いらしたので もしかしたら、知る人ぞ知る穴場公園だったのかもしれません。 アルプスをバックに桜を撮っている方が多く、私も真似して同じ位置で写真を撮ってみました。 本日、高遠城址公園へ行ったお客様が 今日、風が強いことから段々と終わりに近づいているとお話がありました。例年より、桜の開花が早く急遽旅行の日程変更した方も沢山いらっしゃるかと思います。 そこで、★急遽募集★ 4月下旬に咲くお花畑へ皆様をご案内するイベントが決まりました！！詳細は以下の通りです。 http://www.harvestclub.com/Un/Hotel/Ta/tour_detail.html?CN=50088&FC=441 桜の開花が早まり、桜が見れなかった方や4月下旬に蓼科へ起こしのお客様でまだスケジュールが決まっていないお客様、定員20名のイベントとなっております。是非ご家族でご参加ください。 【４月週末空室状況】 皆様のご利用をお待ちしております。 4月20日（土）⇒◎ 4月27日（土）⇒○ 4月28日（日）⇒○ 4月29日（月）⇒◎ 4月30日（火）⇒◎ ・・予約状況マーク凡例・・ ×→満室 ○→10R以下空きあり ◎→25R以上空きあり 空室状況は2013年4月17日時点の状況です 詳しくはお問合せください。