こんにちは、レストラン通崎です。 最近は少しずつ暖かくなり、朝も窓ガラスが凍らなくなりました。 少しずつですが、確実に春にむかっています。 本日は、日本酒のご紹介をいたします。 蔵元　真澄「純米大吟醸 七号」です。 信州の米「美山錦」を使い山廃仕込みで醸したお酒です。 その為か、少し酸が強く実は海外で大変人気な日本酒なんです。 酸味とのバランスがよく、香り豊かですが味わいはしっかりしています。 ちなみに七号というのは、七号系の酵母を使って造られているという意味です。 冷酒で基本頂けます。 酸が強いので白ワイン感覚でチーズなどの乳製品と合わせたら抜群に相性がよいです。 ぜひレストランにて試してみてはいかがでしょうか。 ただ今日本酒フェアにて、グラス売りもご用意があります。 この機会に試してみてはいかがでしょうか。 グラス・・・1,296円 一合（冷）・・・1,944円 ボトル・・・7,560円

こんにちは! レストラン ラコルタの永山です。 だんだんと日も伸び、暖かな陽気となってきた蓼科でございます。 春の訪れが待ち遠しいですね♪ 先日ちょっと一息と思い “陶仙房 須栗平”へ行ってきました。 レトロなストーブに身を寄せ、ゆらゆらと揺れる火を眺める。 そして、ほうれんそうの温かいスープと陶仙房石窯パンをほおばる。 何とも贅沢な時間でした♪ ほくほくのじゃが芋と香ばしい山芋 シャキシャキの野菜はパンとの相性は抜群。 クリーミーなスープは黒胡椒が良いアクセントになっていました! 蓼科へお越しの際には 是非1度は足を運んでみて下さい! 【陶仙房 須栗平】 住所：長野県茅野市湖東須栗平3208 電話：0266-75-5522 定休日：月～木曜日(12～3月) 時間：11:00～17:00(12～3月) ※カーナビに住所を入力しますと正しく表示されない場合がございます。 　詳しくはお電話にてお問い合わせ下さい。 　また“静かな場所の提供”がコンセプトのお店でございます。 　団体様、小学生以下のお子様はご利用頂けませんのでお気を付け下さい。

おはようございます。フロント山﨑です。 ３月に入り暖かい陽気になりました。 今、諏訪市では福寿草が咲いており 昨日写真を撮ってきました。 気持ちまだ早かったのですが 数多くの花が咲いていてとても綺麗でした。 群生している場所は大きな看板もなく 結構分かりにくい場所にはなるのですが とてもおすすめです。 目印は「諏訪市立諏訪西中学校」を 目指していただくと分かりやすいかと思います。 蓼科にお越しの際はぜひ足を運んでみては いかがでしょうか。 ＜今月の空室状況＞ 2018年3月10日（土）⇒空室あり 2018年3月17日（土）⇒お問合せください 2018年3月24日（土）⇒お問合せください 2018年3月31日（土）⇒お問合せください 空室状況は2018年3月06日時点のご案内です 詳しくはお問合せくださいませ 平日も空きがございますので ぜひお待ちしております。

こんにちは！レストランの松下です。 先日立ち寄ったお店でとても美味しいカフェがありましたので ご紹介させて頂きます！ 諏訪市の高島城のお堀沿いにある「ル・ポミエ」 というカフェです。 じつは林檎畑を隣に併設しており、 自家製のリンゴジュースやアップルパイ、 タルトタタンを特におすすめします♪ 林檎やスイーツ好きにはたまらない しっとり濃厚な林檎のタルト、タルトタタンは ぜひ一度お召し上がりいただきたい一品です！ リンゴジュースは今まで飲んだことがないほど 濃厚で甘く、おかわりもついており とってもお得でした。 林檎ばかりおすすめしましたが、 キッシュやコーヒー、紅茶も こだわりを感じさせるメニューばかりです。 ぜひ一度足を運んでみてください♪ 「ル・ポミエ」 住所：長野県諏訪市高島1-11-19 営業：10時30分～19時 定休：毎週火・水 Tel：0266-58-7887

こんにちは。 ３月に入り一気に気温が上がり、春を通り越して初夏を思わせるような陽気となっております。 待ち遠しい春に毎年行っております高遠の桜鑑賞送迎バスのご案内です。 ■高遠城址公園お花見散策イベント □スケジュール 蓼科本館9:00→蓼科リゾート9:05→蓼科アネックス9:10→高遠城址公園着11：00頃→自由散策（約2時間） →高遠城址公園発13：00頃→蓼科アネックス14:50→蓼科リゾート14：55→蓼科本館15:00 □日程 2018年4月9日（月）～4月17日（火） 除外日　4月14日（土）・15日（日） □参加費 お一人様1,700円（お弁当付） □ご予約 ご宿泊と併せて、別途ご予約ください。※ご乗車3日前迄 東急ハーヴェストクラブ蓼科本館　0266-60-2101 □注意事項 ・道路状況等により、到着時間が前後する場合がございます。 ・バスは、ホテルマイクロバスにて無料送迎いたします。 ・バスの途中下車はお受けいたしかねます。予めご了承ください。 ・高遠城址公園の入園料は含まれておりません。 　その他、現地での費用につきましてはお客様のご負担となります。 城址公園をすっぽりと包み、訪れる人の目と心を魅了する 見事な桜の乱舞をを是非ご覧下さい。 ご参加お待ちいたしております。

こんにちは。 レストランラコルタ平野です。 先日“上諏訪五蔵めぐり”に行ってまいりました。 上諏訪駅から徒歩15分圏内に舞姫・麗人・真澄・本金・横笛の 有名な酒蔵が5つそろった夢のような街道、、、♪ それぞれの酒蔵には試飲のコーナーなどもあり、 お酒好きな私たちスタッフも大好きな場所です。 そんな上諏訪五蔵では、３月の２３日．２４日と 大人気の“呑み歩きイベント”の開催もあるそうです♪ 少しあたたかくなる春の上諏訪で、 地酒で乾杯するのもおすすめです☀

こんにちは！レストラン ラコルタの永山です。 今回、ずっと行ってみたかった“ICHI”という お蕎麦屋さんにやっと足を運ぶことが出来たので ご紹介させていただきます！ 古民家のような落ち着いた雰囲気のお店。 人気の蕎麦はつなぎの小麦粉を使用しない為 難しいといわれる“十割蕎麦” 私が注文したとろろの中には、 「え、そんなに!?」と驚くほどのゴロゴロとした野菜が！ 1日分の野菜を摂取したのではないかと思うほどでした。 北杜産の“新鮮な野菜”と“八ヶ岳の美味しい水”で作られた 蕎麦の味は何杯でも食べられる美味しさです♪ ぜひ1度は足を運んでみて下さい！ 満腹になること間違いなしです！ ✿いち／ICHI✿ 住所：〒408-0012　山梨県北杜市高根町箕輪1830 営業士官：AM11：30～　お蕎麦売り切れ次第終了です。 定休日：水曜日 TEL:0551(47)4173

みなさん、こんにちは。 最近、ご宿泊のお客様はスノースポーツを目的にされる方が多いのですが、 今年はよく冷えたので、諏訪湖に『御神渡り』が出現しております！ しかも、明け方は－5℃を超える冷え込みなので、ずーーーっとです。 蛇行しながら伸びた『道』には神々しさも感じました。 でも、私がオススメしたいのは横谷渓谷の『氷瀑』です。 御神渡りが静かな神々しさとすると、氷瀑はまさに ダイナミックな氷の芸術！ って感じです。 雪解け水が轟音と共に流れる脇に盛り上がるように出来た氷の塊はまるで そこだけ時が止まったようにも見えました。 奥まで進むと見応えタップリなのですが、私のように歩くのが苦手な方は 階段を下りてすぐに見られる『乙女滝』は如何でしょうか？ 横谷渓谷では日蔭で凍ったままの道もあります。 タウン内のスキーセンターでもレンタルしている、 スノーシューズがオススメです。 しばらくは楽しめると思いますので、機会がございましたら蓼科まで お越し下さい。