蓼科

みなさまこんにちは☀

レストランラコルタの河西です。

すっかり暖かくなった蓼科では、新緑やツツジが見頃となっております！

今回は、初夏限定のカクテルを考案させていただきましたのでご紹介いたします。

キキョウ　(アルコール）　　￥1,210

6月頃から花を咲かせるキキョウの花をイメージしたカクテルです。

キキョウの花弁は青色や紫色で、柔らかいお花の香りを漂わせます。

今回は初の色が変化するカクテルに挑戦いたしました！

青色の状態からお客様ご自身でシロップを注いでいただき、色の変化をお楽しみください。

バタフライピーやディタを使用し、柔らかいお花の香りを再現しました♬

ヒペリカム　(ノンアルコール）　　￥990

初夏から花をつけるヒペリカムをイメージしたカクテルです。

黄色い花弁のほかに赤い果実を付けるとてもかわいらしい花です。

花弁はレモンを使用して表現しています。

信州産リンゴジュースや紅茶を使用してフルーツティーのようなフレーバーを目指しました。

暑い夏にさっぱりとしたヒペリカムはいかがでしょうか♪

レストランラコルタでは夕食時に大自然に囲まれ、夕日に照らされた八ヶ岳を眺めながらお食事を楽しむことが出来ます！

スタッフ一同是非お待ちしております。