軽井沢 & VIALA

４月から入社しました

和食調理の和田です

出身は新潟県になります。

今の仕事は朝のレストラン新樹と浅間ダイニングでのブッフェの料理の準備と盛り込み等を行っています！

仕事は毎日学ぶことが多く大変なこともありますが一歩ずつ成長していけるよう頑張りたいと思います💪

✨ ただいま、日本料理新樹の朝食メニューでは「福味鶏と滋養卵のすき煮膳」が大変ご好評をいただいております！

コクのある福味鶏と、とろりと濃厚な滋養卵が相性抜群の一品です。

これから暑くなる季節ですが、冷たいお料理だけでなく、あえて熱々のお料理で元気をチャージするのもおすすめです！

ぜひ一度ご賞味ください！

私は最近プライベートで同期と旧軽井沢の銀座通りの店に行きました！

私自身軽井沢を訪れたことがないので有名な沢村ロースタリーに行ってきました！

プライベートでも軽井沢を満喫しています！

美味しい食材と豊かな自然の軽井沢でこれからも頑張って行きます！