VIALA鬼怒川渓翠

皆さま、こんにちは。

レストランの近藤です。

本日は、心躍る輝かしいニュースをお届けいたします。

アジア最大級の国際ワインコンペティション「第13回 サクラアワード2026」におきまして、

当店が自信を持っておすすめしているワイナリーの一つ「高畠ワイナリー」のワインが見事、最高賞を受賞いたしました！

女性審査員のみで選ばれるこの名誉ある大会で、未発売を含む計6銘柄が同時受賞するという、誠に誇らしい快挙でございます。

中でも注目は、最高賞「ダイヤモンドトロフィー」を含む三冠に輝いたこの1本です。

【 2021 高畠ローグル・ブルー　青おに　タイプ：赤・フルボディ】

醸造長によると「2021年は秋の降水量が極端に少なく、晩熟のメルローにとって「最良のヴィンテージ」となりました。熟したプラムやブラックベリーの凝縮した果実味に、樽由来のバニラの甘い香りが重なる、肉付きの良いリッチなスタイルに仕上がっています。」とのこと。

実はこちらのワイン、当ホテルのシェフが大好きなメルローで造られたワインであるため、きっとレストランの料理とも見事にペアリングいたします。

メルロー特有の滑らかな口当たりと豊かなボリューム感は、メインの肉料理の旨みを最大限に引き立て、至福のひとときを演出してくれるはずです。

この機会に、世界に認められた「三冠」の味わいを、シェフ渾身の料理と共にぜひご堪能ください。

グラス:¥2,310円　ハーフデキャンタ:￥6,710円　ボトル:¥13,420円

スタッフ一同、皆さまのご来店を心よりお待ち申し上げております。

【レストラン炅-kei-】
唯一無二の薫香食体験 × サスティナブル　薪火イノベーティブ
地産地消・東北・北関東へのこだわりを持ち、生産者をリスペクトした循環型レストラン。

・カウンターコース HINOHO(火の穂)

炎が巡らせる北関東・東北の恵み。
自然と人、つくり手と食べ手が向き合い、素材が生まれた土地の背景、季節の移ろいを目の前でお届けするコースです。
一皿ごとに調理の様子をご覧いただき、料理人自ら生産者さまのこだわりをお話しする。料理人との会話もお愉しみいただきながら、五感でご堪能下さい。

・テーブルシグネチャーコースKUNUGI(椚)

椚は関東地方の里山に根を張り、薪となり、炭となり、火を支える“芯”となる存在。
素材が生まれ、育ち、火を経て一皿に至るまでの『流れ』と『理由』を大切にしながらひとつひとつ丁寧に仕立てます。薪火の香ばしさを楽しみながら、量、質ともにバランスの取れたコースです。